第四百一十七章 香腸麵包
連嬸子一臉新奇的蹲下來問道，“你這是什麽新奇的孵小雞崽兒的方法嗎？”
“好閨女，你咋還自己研究上孵小雞了，小雞苗買就是了，也花不了多少錢，你這麽個孵法，那養雞場也不夠用啊，你……”
“停停停！”南菱一臉無奈的笑著讓連嬸子趕緊打住“幹娘，哪家孵小雞會這麽孵，我這是在做變蛋。”
“變蛋？”連嬸子沒見過這種做法，鄉下人也不懂什麽堿性之類的東西，就是好奇什麽是變蛋。
南菱本想晚點再說的，可是看她實在太好奇，就給她粗略的講解了起來。
“這個變蛋呢，倒時候做出來一扒皮會是固定的形狀，就像被煮熟了那樣，但是又和被煮熟完全不是一個樣子。”
“這個雞蛋的蛋清呢，到時候便會變成很有彈性的黃色，你要把它舉起來，就能看到它幾乎是晶瑩剔透的，能看見裏麵的蛋黃呢，味道和口感也很特別。”
南菱比劃了一下，到了形容味道的時候反而不知道該怎麽形容了，她笑道，“總之很好吃的，夏日拿來做涼菜剛剛好。”
連嬸子都被她說的有些心動了，表示到時候變蛋做出來，一定要先做出來，讓他們飽飽口福。
“好閨女，那你忙吧，我就先回去了，中午記得過來吃飯。”連嬸子囑咐她，這幾日南菱常常因為認真研究做菜做點心而錯過吃午飯的時間。
南菱在連嬸子離開以後，也沒有因為做了變蛋就停下了開發新菜式的腳步。
反而她在想出了皮蛋這個東西以後，腦子一下子變得更加靈光了起來，一個點子接一個點子的冒了出來，那種感覺簡直就像是武俠小說裏說的那樣，仿佛被打通了任督二脈。
南菱決定想一些除了甜點以外的東西，這裏的點心鋪子無疑賣的不是甜的，就是沒什麽味的，她想到了前世的那些三明治、香腸麵包和披薩一類的。
最終南菱選擇了做香腸麵包、豆沙麵包和蜂蜜麵包。
這三樣都需要用發酵的麵團來做，這樣倒也省了南菱製作過程中的一些麻煩步驟。
南菱洗淨了手，就開始準備做麵包的白麵粉，她用篩子把頭等白麵都篩了一遍，這樣做麵包的麵料酒更細了，吃起來的口感也更好。
她前世的時候也曾自己做過麵包，用的就是普通的泥灶就能做到，而且她現在還有自己設計的寶貝烤箱和平底鍋，做起來更是完全沒將難度。
她將揉好的麵團在一邊醒著，然後就開始準備起了肉腸、生菜、甜豆沙和蜂蜜，準備一會用。
為了節省時間，南菱在之前煎蛋卷的平底鍋上，將肉腸切成兩半煎熟，然後放在盤子裏，就開始把麵團用手掐成一塊塊，正式開始做各種麵包了。
蜂蜜無水小麵包在烤之前將蜂蜜用小刷子都刷在蛋糕的表皮，豆沙麵包則是將麵團擀開，然後一層層的抹上薄薄的豆沙，最後做成雲朵的形狀。
而香腸麵包相對來說則比較難一些，需要的材料也更多，她在上麵刷了放了鹽的雞蛋液，放了肉鬆，然後再將火腿按進去，就可以開始烤了。
南菱在一旁緊張又耐心的等著，終於拿到了熱騰騰出爐的第一鍋麵包，她拿著突然有些微微的愣住了。
歡歡會聞著香味，第一個跑來抱住她大腿，說“嚐嚐、嚐嚐”的場景，好像就在昨日發生的一樣，一幕幕在眼前十分的清晰。
然而等她回過神來，發現家裏卻誰都沒有，隻有她一個人，那種恍如隔世的感覺，讓她悵然若失。
南菱原本的期待，有那麽一瞬間冷卻了下來，她緩緩的坐了下來，每個都隻是用手扯了一小塊塞進了嘴裏。
味道確實還不錯，但她卻總覺得今日這份喜悅中，摻雜了一點點的苦澀。
南菱就這麽呆呆的坐了一會，才終於完全從這種失落的情緒中走了出來，眸光也再次被點亮。
她暗暗給自己打氣，不要難過，不要氣餒，她現在做的這些努力，不就是為了早日攢下一大筆銀子，早日去京城尋穆輕寒和歡歡去，應該高興才是。
南菱開心的看著眼前非常成功的三種麵包，又動作迅速的將剩下的都烤了，然後找了個篾條編織的小筐，一股腦的裝起來，都拿去連嬸子家。
“娘，我過來了。”一進院子，南菱就亮開嗓子清脆的喊了一聲。
連嬸子正在灶房裏做飯，才做好了四個菜，鍋裏還正炒著一個，還剩一個青菜做好，就可以吃飯了。
因為灶上還正炒著菜，分不開身，連嬸子就好奇的提高音量喊道，“今日怎麽這麽早就來了？”
蔡氏抱著小滿也從屋裏探出頭來，見她手裏端著東西就進來了。
“還有一個菜，馬上做好了，可以吃飯了。”連嬸子沒看見南菱進屋，還在大聲喊著。
南菱放下麵包，探出頭回了連嬸子一句，這才回屋開開心心的揭開了上麵的白布。
“這是什麽？”蔡氏從沒見過這樣的麵包，又驚又喜的看向了南菱，不用猜，肯定又是她研究出來好賣錢的東西。
蔡氏拿起一個就在手裏認真的端詳，十分興奮的道，“這個世麵上可沒有吧，我都從沒見過，你拿出去肯定好賣！”
“嫂子你嚐嚐好不好吃。”南菱趕緊遞了一個給蔡氏，蔡氏正吃著，連嬸子大概是炒完了那個鍋裏的菜正好出來了。
“這都馬上要吃飯了，怎麽還吃上了。”連嬸子見狀，滿是愛意的嘮叨是少不了的。
南菱也不回話，就是笑嘻嘻的給連嬸子也遞了一個香腸麵包，“娘，你快嚐嚐，我新研究出來的，快給我提提意見。”
連嬸子一聽這話，也就不說什麽了，很是積極配合的立馬接了過來。
“我那會去的時候，你還啥也沒做呢，這麽會功夫你就研究出來了？”
連嬸子嘖嘖稱奇，看著南菱也是很好奇，她這小腦瓜裏到底裝的什麽東西，怎麽總是有這麽多賺錢的好點子。