第二百七十三章 辣椒的妙用
“這就是你說的好東西，我，我的舌頭都沒感覺了。”淩如霜抱著碗一飲而盡，張叔也在一邊笑著看淩如霜，既然是南菱給她吃的東西，應該就不是什麽毒物。
“這隻是佐料，哪能這麽吃，像我們鹵料放在嘴裏嚼味道也不好啊。”南菱和她笑著說道，然後掰碎了一個，隻倒了幾粒辣椒籽到張叔的手上。
張叔放在舌尖嚐了嚐。
“這味道倒是刺激，嚐了不大舒服，著能做出好吃的菜肴嗎？”張叔品了後也疑惑道，而且他走南闖北多年，從來沒見過這樣的東西。
“這什麽東西啊，我吃了一個之後，呼出來的氣都是熱的，吸進來的都是涼的。”淩如霜好不容易緩過來了，還是連連抱怨。
“你們嚐過就知道了！”南菱說著就去把辣椒送去覃大廚那邊。
覃大廚正在做酸菜魚，當下油的時候，南菱就把一個幹辣椒折成了兩端丟進了油鍋裏麵去。
看著覃大廚詫異的眼神，南菱道，“覃大廚，你繼續做吧，這隻是一個調滋味兒的，還是按照原先的步驟來。”
說著南菱就退到離灶台遠一點的地方。
淩如霜不禁皺起了眉頭，對南菱道，“可別壞了這一鍋酸菜魚，可是要賣好幾兩銀子的嘞。”話雖如此說著，但是眼眸還是期待的看著鍋裏。
南菱從一開始到現在，從來沒有做出過什麽難吃的東西，雖然她不看好這東西，但是對南菱可是滿滿的信任。
南菱去挽淩如霜的手，“等會兒你就知道了，什麽叫真正的點睛之筆。”
見南菱沒叮囑別的，覃大廚也就按照原來做酸菜魚的方法繼續做。
這道菜在樓裏賣的火爆，算得上是招牌菜之一，覃大廚早就做熟了，手快得很。
沒過多久，酸菜魚快要出鍋了。
南菱止住了覃大廚打算盛菜的動作，自己先走上點夾了一點嚐嚐，點點頭，果然在放油的時候就放辣椒，大大的提升了辣度，她道，“你們趕緊過來試吃，要不然搶不到了！”
整鍋酸菜魚被盛在了一口海碗裏，覃大廚熄了火，端了過來。
淩如霜早就已經等不及了，踮著腳望著，見終於做好了，迫不及待地就去拿筷子。
張叔趁著這間隙，看向碗裏，突然發出了疑惑的聲音。
“這湯，怎麽變得有點微紅了？這辣椒還有染色功能不成？”
南菱笑而不答，隻說：“你們吃了就知道了，這染成紅色的湯汁，才是精華所在呢。”
“哎呀張叔，別跟這丫頭玩打啞謎了，咱們吃一吃不就知道了？我倒要看看她這葫蘆裏賣的是什麽藥！”淩如霜取了筷子來，分給眾人，她已經迫不及待了。
幾人紛紛下筷，不再多言。
沒過幾秒鍾，都開始捂著嘴巴找水喝。
南菱早有準備，在場的隻有她一個是吃完了後還神色自若的，看著她們的樣子，連忙為她們送上冷水解辣。
淩如霜一口把水喝完，用手做扇子狀扇著自己吐出來的舌頭：“哇，這是什麽感覺，這也太.”
想了半天她才想出一個合適的形容詞：“又痛又爽！”
南菱笑著點頭：“這種感覺，就是辣！”
喝完了水，大家才漸漸緩過來，直衝南菱豎大拇指。
之後也不用南菱再說，所有人都一刻不停地夾著菜往自己嘴巴裏送，一個個兒的眼淚都辣出來了，嘴巴也拉腫了，還是放不下筷子。
“這種辣味，真的是會上癮啊！和酸菜魚配著，真的是太爽了！魚一點腥味兒都沒有了，而且有滋味的許多。”淩如霜一邊吐著舌頭嗬氣一邊感歎道。
張叔應和說：“是啊是啊，這味道真的是越吃越想吃，我都不想放下筷子了。”
南菱也幸福地直歎氣，她都已經不記得有多久沒有吃過辣了，作為一個無辣不歡的人，嚐不到辣味真的是人生一大憾事。
不一會，滿滿一大鍋酸菜魚就被他們這些老饕給吃完了。
幾人放下筷子，還感覺意猶未盡。
突然來了一個傳菜的跑來後廚說有客人要一份酸菜魚，南菱突然靈機一動，說道：“不如給這份也加辣椒讓客人嚐嚐如何？”
說做就做，淩如霜直接跟著小二去找點菜的客人，笑著對他們說：“你們好，我們這邊新推出了一種酸菜魚的做法，想請你們試吃看看，若是你們覺得不好吃，不用給錢，就當我們請你們免費試吃了。”
客人自是點頭答應。
不一會，菜端上來，嚐試的客人都讚不絕口，一下子就一掃而空。
南菱早知道會這樣，也不驚訝，隻對淩如霜說：“看來大家基本上都能接受辣椒的味道，隻有小部分人不行。”
淩如霜還對辣味酸菜魚回味無窮，興奮地說：“我已經決定了，這道菜加進菜譜裏。你還有多少辣椒，能保證供應嗎？”
南菱搖搖頭：“我有的全都在這裏了，沒有多的了。”
聽到這話，淩如霜連忙找人來，讓他們把這些辣椒一個一個的編號，一個也不能少。
她還在心裏盤算著，辣椒這麽少，原本的打算就隻能作廢了，她要好好謀算謀算，怎麽把這道菜的利益最大化，將辣味酸菜魚限量漲價賣。
看著淩如霜的舉動，南菱不禁失笑。
原本隨處可見隻要幾塊錢一斤的辣椒，種在地裏都沒人去摘，現在在這裏倒是個稀罕物了。今天成功吃到了久違的辣菜，南菱也準備和穆輕寒回去了。
兩人一起走在回南記的路上，南菱突然想起來自己還沒對他興師問罪，這才說：“你怎麽這一趟去這麽久，知不知道我在家會擔心你！”
穆輕寒心裏暖暖的，假裝老實地說：“知道了，以後不會了。”
趁著南菱滿意點頭的時候，突然側過頭彎腰在她的側臉上親了一下。
南菱一時不防，被這突然的舉動嚇得呆住了。幾秒鍾之後，整個人都羞紅了，眼波流轉，捂著臉輕輕跺腳：“你幹嘛呀，這麽突然.”
看著南菱這副可愛模樣，穆輕寒情不自禁地聲音放柔了，輕聲說：“其實這些日子，我很想你。”