第176章 一碗蟹肉麵
“有時間，有時間！你隻管帶著你的小男朋友過來就行啦。”
??“既然今天小寧寧，要來糟老頭子，我這邊吃早飯，那麽我就不如親自下廚，招待一下你們兩位。”
??“畢竟啊，老頭子，我可是看著小寧寧長大的，你是什麽口味，我再了解不過了。”
??“不過小寧寧，你那個小男朋友他是哪的人啊，他的口味兒要做出來什麽樣的？”
??“有沒有什麽忌口之類的？”
??聽著電話裏盧老爺子中氣十足的聲音，阿寧瞥向周臻低聲問道：“阿臻，你有沒有什麽忌口的東西，還有就是如果你吃早飯的話，你的麵條想吃什麽口味的？”
??雖然一大清早的就吃螃蟹，讓周臻覺得有點兒不合適，但是入鄉隨俗，這個道理他還是明白的。
??而且真按照阿寧所說的，盧老爺子一手手藝那麽精湛的話，自己好像的確也可以提一點要求，試一試。
??看了看阿寧，周臻笑道：“沒什麽忌口的，但是麵條做成香辣風味的就行。”
??將周臻的話複述一遍之後，阿寧的手機裏傳來了盧老爺子爽朗的笑聲。
??“你這小子要吃香辣的，是吧？行，好嘞！小寧寧，你就帶著你那小男朋友趕緊過來吧，你不是說還要談什麽事兒嗎，我10點多鍾還要出門呢！”
??掛斷電話，看了看自己的手表，阿寧噙著微笑說道：“阿臻，我們走著！”
??幸好周臻的記性很好，隻是昨天晚上走了一次，就記得清清楚楚具體的路線，而且這個時代即便是普市，在早上9點的時候，街道上的車輛也並不多。
??所以很快他們二人就抵達了盧家蟹館。
??一陣撲鼻的香味傳來，盧家蟹館外，一塊巨大的招牌上寫著今日供應香辣蟹。
??看到這，周臻不由挑了挑眉毛，香辣蟹這個東西，雖然是屬於川菜菜係，但是南江的香辣蟹，也頗為有名。
??盧老爺子在今天供應這個，很明顯就是在向自己證明他的實力。
??轉念一想，周臻覺得，也可以理解盧老爺子的想法，就跟林建國一樣，盧老爺子也是看著阿寧長大的，既然自己這個阿寧的男朋友出了題目，那麽盧老爺子，當然就要給出答案！
??正巧在家的時候，周三嬸也沒少做香辣蟹給周臻吃，這樣一來周臻就可以品嚐一下，禦廚傳家的香辣蟹做法，和民間大神的香辣蟹做法，有何不同！
??匠人精神這個東西，周臻當然不會懷疑做了一輩子螃蟹的盧老爺子會沒有，而匠人精神裏邊有一點就是精益求精。
??所以今天的這個香辣蟹，盧老爺子肯定會拿出他十成的功力。
??想到這裏，再聯想到昨天晚上的醉蟹。
??周臻不由得食指大動了起來。
??“喲！小寧寧，你們來的可真快！”
??“昨天晚上找老頭子，我是到點了，要睡覺了，所以就沒送你們二位。”
??“今天過來啦如果不嫌老頭子煩的話，咱們可以好好的聊聊，邊吃邊聊。”
??“正巧啦，老頭子，我今天也就做了這一鍋螃蟹。再加上幾份麵條！”
??“咱們爺仨吃，剛好。”
??精神抖擻的盧老爺子看了看周臻，爽朗的笑道：“小夥子。你是南江省的還是巴川省的，一來就要吃香辣口味。”
??“老頭子，我猜你應該是南江省的吧。畢竟巴川省那邊更加喜歡吃的是麻辣口味。”
??“所以你的麵條用的湯汁呢，老頭子，我是按照南疆最出名的東街牛肉麵做的。”
??“你可要好好嚐嚐。看看這味道正不正宗。”
??“至於那螃蟹嗎？我是按照星城的製作手法，製作的螃蟹。”
??“應該能讓你吃開心！”
??盧老爺子的這一番話，其實是含著一股炫技的成分，這是在顯示他對於華國美食的了解程度。
??而那一句香辣蟹的做法，是按照星城做法來的，更是向周臻宣告了盧老爺子對於螃蟹的做法，有多了解！
??在盧老爺子的帶領下，周臻和阿寧一起走到了盧家蟹館的一個雅座中。
??看著麵前紅彤彤的紅油蟹麵，周臻不由得激動了起來。
??來普市這麽些天，周臻那是一次正宗的紅湯，麵條都沒有吃過。
??而麵前這一碗麵條，從湯汁散發的濃鬱香味兒就可以感受的到，那一份正宗。
??畢竟，盧老爺子所說的東街牛肉麵，可以說得上是周臻靈魂中記憶最深刻的味道之一，他就是吃這個長大的。
??甚至在麵條的碗中那若隱若現的蟹肉，都散發著迷人的清香，沒有被牛肉麵的麵湯香氣掩蓋，層次分明！
??“吸溜！”
??一口麵條入腹，周臻忍不住對盧老爺子比了一個大拇指說道：“老爺子，我服你！這味道太正宗了。”
??聽著周臻認可，阿寧笑的兩隻眼睛眯了起來，而盧老爺子也是自得的摸了摸胡須。
??當三碗麵條吃完的時候，盧老爺子眼中閃過一絲和他年齡不匹配的精芒，看著周臻說道：“小夥子，你大概是南江省容市的吧。”
??“這個麵條你吃的，次數應該不少。”
??“老頭子，我還是十幾年前去過一次容市，當時饑腸轆轆的我，吃到了一碗熱騰騰的東街牛肉麵，然後我啊，就徹底的記住了這個味道。”
??“作為一個廚子，這麽多年來我一直想要還原這道麵條，但是如果失了那份香辣味道的話。”
??“我自己都覺得不正宗，可是保留香辣味，普市這邊有沒幾個人受得了，更別說他們壓根就沒吃過正宗的！”
??“所以你的認可，老頭子我就收下了。”
??“現在東西已經吃完了，就說說你是想要跟老頭子商量什麽事。”
??放下手中的筷子，周臻看著盧老爺子，低聲的將所謂匠人精神，說了一遍，而後又將自己的計劃，告知了盧老爺子。
??當然，和說給阿寧聽時候不一樣，說給阿寧聽的時候，是從利益的角度來說，但是說給盧老爺子的時候，則是從弘揚華國傳統美食的角度來說。
??然而盧老爺子人年齡這麽大了，什麽樣的風雨，什麽樣的畫餅沒有見過。
??即便周臻兩世為人，然而加在一塊也沒有盧老爺子的年齡大。
??所以盧老爺子隻是聽著周臻的敘述，卻沒有表態。
??直到，周臻說出了那一句“我三嬸是我預備的人選之一，她是禦廚傳家，應該可以滿足絕大部分素材。”的時候。
??盧老爺子眼睛一下就直了，連聲問道：“你三嬸是不是姓莊！”
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