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第92章 美味的蘑菇醬做成了

  炮灰女主在線逆襲最新章節

  一直跟在沈老太爺的身邊,他的兒子也同樣如此,如今在總公司做總秘書,這樣的事情交給他倒是合適的。


  沈伯連忙答應下來,“老太爺,我一會兒就告訴他,讓他快點將這個計劃寫出來。”


  沈老太爺站起來,“你去忙吧,我一個人去後麵花園走走。”


  沈伯倒沒有跟上去。


  他知道一旦老太爺說這話,就意味著他又想他逝去的夫人了。


  看著沈老太爺拄著拐杖的身影,隻希望沈哲涵能爭點氣,將這個家主的擔子擔起來。


  沈伯歎了一口氣,去客廳準備給兒子打電話了。


  而此時此刻的北方大地依然豔陽高照。


  隻不過太陽剛剛出來,溫度沒有前幾天高。


  靠山屯蘇家的院子裏。


  蘇大娘和蘇曉娟將沈青山洗好的蘑菇切成細細而又均勻的小塊,然後放在一個大笸籮上。


  沈明溪則是將她買回來的調味料,細細的研磨成粉末狀。


  然後放在一個小碗裏,低頭聞了聞,沒錯,和老廚師調配的味道是一模一樣的。


  然後沈明溪將洗好的蔥薑切成碎末備用。


  準備工作做完了,沈明溪就出去和蘇大娘咱們一起將蘑菇都切成細細的小塊。


  人多幹活快,很快的,三筐鮮蘑菇都切成幾乎差不多大小碎丁狀放在了大笸籮裏。


  沈明溪也沒有耽擱,因為一會蘇家也該做晚飯了。


  蘇曉娟去燒火,而沈青山早就抱來了一大捆苞米杆子放在旁邊,還細心的折成兩段,這樣方便蘇曉娟用。


  蘇大娘笑眯眯的看著沈青山,逗他說,“青山呢,不都說男孩子不進灶房嗎?我看你這洗蘑菇,燒火都挺熟練的。”


  “大娘,我還會做飯呢。”沈青山美滋滋的炫耀著。


  他也不傻,說這話的時候,偷偷的瞄了一眼旁邊的蘇曉娟。


  爐火已經燃燒起來了。


  因為天氣熱,蘇曉娟的鼻尖很快的就冒出了汗珠。


  而蘇曉娟的臉蛋紅紅的,好像天邊瑰麗的雲霞。


  沈青山心口一跳,不由得脫口而出,“娟子,這裏是不是太熱了?我來燒火吧。”


  沈明溪抿著嘴笑。


  她也知道現在蘇曉娟不會讓沈青山燒火的。


  她對沈青山說道,“二哥,你別在這添亂了,你去將院子裏收拾一下。”


  沈青山不好意思的笑了笑,沒敢去看蘇曉娟,不過卻痛快的答應下來,快步的離開了。


  沈明溪嗬嗬的笑了。


  蘇曉娟嬌嗔的道,“小溪,你笑什麽呀?”


  沈明溪眨眨眼睛,看著鍋裏的油,笑嘻嘻的說,“曉娟姐,你別不信,我二哥真會做飯。”


  而這個時候,鍋裏的油已經燒到了沈明溪需要的溫度了。


  她手腳利落的將切好的蔥薑碎末放進去,用大勺翻炒爆香,等蔥薑的香味出來之後,她又將笸籮裏的蘑菇倒進去。


  繼續不停的翻炒。


  等這些蘑菇丁在大鍋裏走了幾十個來回之後,又放入了早就準備好的豆瓣醬。


  翻炒了幾下,放入了適量的清水。


  沈明溪這才開口說道,“曉娟姐,將火撤掉一點就行。”


  蘑菇醬是需要中火慢慢熬製的,在熬製的過程中還要不停的攪動,隻要有一點糊鍋,那麽這一鍋蘑菇醬就廢掉了。


  各家各戶做飯的鍋其實都挺大的。


  一笸籮蘑菇正好半鍋。


  而這個時候,醬香和蘑菇香味已經慢慢的彌漫開來,就連外麵的沈青山都聞著味兒過來了。


  他接過了小溪的大勺子,畢竟這是個力氣活。


  有沈青山接手,沈明溪就輕鬆了一些,她和曉娟一邊一起燒火,一邊在旁邊看著。


  等到蘑菇醬咕咚咕咚開始冒起小泡的時候,沈明溪抓了適量的調料粉放了進去。


  攪動均勻之後,本來就鮮香的蘑菇醬,此時散發出一種獨特的香味。


  這種香味好像帶著小鉤子,讓你情不自禁的咽口水。


  就連蘇大娘也沒忍住,她由衷的感歎著,“這蘑菇醬咋這麽香呢,我還頭一次聞到這麽大的香味,蘑菇吃了幾十年,竟不知道還可以做出這麽香的蘑菇醬來……”


  而沈明溪不敢懈怠,蘑菇醬看著簡單,但是一定要掌握好火候,否則那味道就是天差地別。


  當上麵蒸汽一點點減少的時候,她就知道裏麵的水分沒有了,這個時候她已經告訴蘇曉娟將火都撤掉了。


  而這時蘇大娘已經準備好了幹淨的大盆。


  沈明溪接過勺子,舀了一勺蘑菇醬,湊在鼻子底下聞了聞,滿意的說道,“成了。”


  然後她動作迅速的,就將鍋裏的蘑菇醬都盛到大盆裏晾涼。


  就這樣,很快的三大筐蘑菇做出來的蘑菇醬,裝滿了兩大盆。


  畢竟蘑菇沒燉熟之前個頭看著大,等燉熟之後就幾乎少了一半,但這也不少了。


  而就在這個時候,外麵響起了卡車的聲音。


  蘇曉娟眼睛一亮,“媽,我二哥回來了。”


  說著,外麵就傳來了蘇二哥的大嗓門,“媽,娟子。”


  不等蘇大娘回答,他翕動了一下鼻子,徑直的就快步走到灶房,一邊走一邊說,“我的老天呐,什麽東西這麽香呢。”


  此時那兩大盆蘑菇醬就擺在廚房的大桌子上晾著。


  蘇家的灶房挺大,可蘇家老二好像沒看到站著的幾個人,而是一眼看到了那兩個大盆。


  他走到跟前,仔細的看了一下,這才跟自己的老娘驚訝的說道,“媽,你啥時候會做蘑菇醬了?”


  蘇大娘捶了一下兒子,笑著說道,“我哪會做,這是小溪做的。”


  沈明溪拿起了旁邊的碗,剛才他們都已經嚐過了,真的是太香了,而且也和記憶中的味道是一模一樣的。


  學會做蘑菇醬其實很快的,但是沒有那幾味調料想做到和她的蘑菇醬一模一樣,那是不可能的。


  沈明溪用小勺給蘇二哥舀了一小勺,“我們都嚐過了,二哥你也嚐嚐,不過幹吃有點鹹,這要是就著饅頭,或者玉米餅子可香了呢。”


  這話說的,其他人又咽了口水。


  “晚上咱貼玉米餅子吃。”蘇大娘連忙說道,然後看向沈明溪,“大娘發的玉米麵多,我多貼點餅子,咱們兩家吃。”

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