第356章 原汁原味鯽魚湯

  何少書做的粥雖然組委會給的分不高，但是評委組組長並不是傻瓜，每個人給何少書的分數都是95分以上的評價，仙子算出來的平均分自然不能少於九十分。 如果低於九十分這些評委相互低頭問問就可以發現其中的貓膩，所以演戲嘛自然是越真越好了。 青年廚師比賽的最後兩場比賽，決賽和總決賽是在同一天舉行的，上午四選二，下午決出冠軍。 這兩場比賽終於給了觀眾們一點兒廚師的感覺，因為這兩場比賽的題目分別是魚和牛肉。 何少書還是第一次做魚，所以他給在場的眾人準備的是魚湯，整條魚開膛破肚之後，將內部的汙穢摘除保留魚子等精華部分，然後將整條魚下鍋炸透。 “這個何少書做菜的方式還真的是別具一格啊！魚鱗居然都不刮一下？” “魚鱗我們家小貓咪咪都不會吃，用魚鱗做出來的東西能好吃了？” “這個何少書一路從初選走到現在還剩下四個人想來也是有本事的！” 一些觀眾已經逐漸的改變了對於何少書的看法，能夠發明出來新的做菜方式的廚師怎麽想也不可能普通了。 之前兩場比賽當中何少書怪異的做采訪方式自然也引起了媒體的好奇，所以媒體在幾場比賽之間的空檔也采訪過那些美食評論員。 然而讓媒體驚訝的是他們得到了一致的答複，何少書製作的美食非常非常的好吃。 可惜的是廖長興已經在綠豆的炒作上麵花了足夠的錢，這樣真真實實的報道反而隻能印刷在報紙上不起眼的小角落裏。 何少書燉魚湯使用的佐料也非常的少，黃瓜一根，蔥薑蒜和少許的食鹽，以及一碗去腥的料酒。 兩條鯽魚帶著魚鱗在油鍋中炸透兩麵之後便從油鍋裏麵撈上來，也不控油直接扔在砂鍋裏麵加入佐料開始燉。 第一遍大火燒開之後撈出黃瓜，加溫水小火燉至乳白色。 “少書先生的這道鯽魚湯還真是別致啊！可能是追求盡最大的可能保留鯽魚的原汁原味的味道吧？” 現在解說員可不敢隨便評價何少書做菜的方式，之前那位看不起何少書做菜方式亂講一通的解說員已經被台長給調到雜物去幹苦力活了。 新來的解說員隻能對何少書的菜“寄予厚望”,但是礙於廖長興手中鈔票的麵子還不能對何少書稱讚的太好。 鏡頭又一轉到了廖長興做的菜，這一次廖長興做的是綠豆芽炒鱔魚絲，鱔魚雖然和泥鰍差不多但是營養價值要更高一些，因而也備受飲食養生的追捧。 “現在市場上可以購買到的都是一些人工養殖的黃鱔，而廖長興先生使用的鱔魚看上去好像是野生的……” 解說員見攝像頭對準了廖長興之後自然是連忙進行各種的吹捧： “現在我們已經不需要說綠豆的作用了，自從長興先生在比賽過程中多次使用綠豆，最近飲食圈就已經掛起了一股研究綠豆作用的風潮！” “相信現在沒有人不知道綠豆的功效吧？”