第90章 金沙山藥
這金沙鹹蛋黃焗山藥，林蓁還是第一次做。
??不過她早就在鹹蛋醃好之後就有打算要做這道菜了，因此操作起來也是十分流暢。
??山藥切成小段蒸熟，均勻裹上澱粉，然後放進油鍋裏炸至脆皮撈起。倒出多餘的油，鍋裏隻剩少許，倒入壓碎的鹹蛋黃，推攪至咕嘟冒泡後倒進炸好的山藥塊，輕輕翻炒均勻，就可以起鍋。
??成品的金沙山藥外表裹著一層金黃色的鹹蛋黃沫，口感沙沙的，顆粒感分明的鹹香之下，是薄薄的一層脆皮，脆皮之下是滿口的綿粉香糯。越嚼越香！
??再嚐嚐用料和步驟皆簡單的清蒸荔枝菌，口感脆嫩無渣，滋味清鮮甜美至極。菌王果然名不虛傳，蒸出來的湯汁都鮮到讓人想吞掉舌頭。
??對於林蓁而言，荔枝菌和金沙山藥這兩種新菜式的吸引力遠勝於她已經吃過兩回的青香蕉燜鵝。
??不過秦崝還是第一次吃，也許是個人口味的喜好，也許是身體所需發出的信號，兼之他見林蓁更喜歡另外兩個菜，總而言之，肉類的醇厚滋味他表示很喜歡。
??但林蓁見他盯著一個菜夾，就不讚同地拿出雙沒用過的筷子來給他夾荔枝菌和山藥，想想這人吃飯的經驗比她還不足，就多了幾分耐心：“你別隻吃肉，蔬菜也要多吃些。葷素搭配才能營養均衡，荔枝菌和山藥也好吃的……”
??“嗯，都好吃！”秦崝毫不吝惜誇讚之辭，他也沒用公筷，直接就用自己的筷子給林蓁夾了塊鵝脯肉，“蓁蓁你真厲害，廚藝天分果然很高。”
??林蓁看著碗裏的肉，握著筷子的手指撚了撚，心裏有些不自在：他為什麽總是“蓁蓁”、“蓁蓁”的啊？以往他叫她都是直呼其名的。
??秦崝對林蓁的些微異樣毫無所覺，還在誇她呢，“難怪你總是心心念念想來，地球不愧是我們人類的祖星，在這裏長出來的食物果然最適合我們的胃口……不過原材料再好，也得蓁蓁你會煮才能發揮出它們的好味道，所以還是你心靈手巧！”
??林蓁自己也覺得自己的確挺心靈手巧的，毫無下廚經驗（在家鄉的那次烹飪初體驗就別提了），又沒有人教導（聽說這裏國營飯店的學徒都要跟大師傅學好幾年才能出師呢），自己看著資料就鼓搗出來了，這不是天分出眾是什麽？！
??她露出謙虛又不失自信的笑，但細想秦崝的話又覺得有些不對：“你回來之前，沒有吃過這裏的飯嗎？”都來到地球了還吃營養液，也太慘了點吧。
??“吃過……”秦崝努力回想，最後還是搖搖頭，“但那時候心裏掛著事，沒覺察吃進去是什麽滋味。”
??林蓁默默地給他又夾了兩筷子菜：“那你多吃點。”
??秦崝繼續美美地大口吃著，表情愉悅而享受，看在林蓁這個做出這些食物的人眼裏實在是舒心。她已經在心裏開始琢磨著晚飯做些什麽了。
??飯後秦崝幫忙收拾了碗筷，還想幫忙到溪邊清洗，林蓁直接把他摁到休息椅上了：“別鬧，你快歇一會，馬上就要進艙了。”
??剛吃飽，其實她沒準備馬上洗碗，主要是肚子剛進食完，溪邊蹲著會壓迫得胃部難受。想到洗碗她心裏也是覺得悲催又委屈：洗碗機這種基本配置其實她空間裏是有的，無奈的是這裏沒有自來水啊。
??鬱悶的心情需要點甜食緩緩。她把裝著待洗鍋碗瓢盆碗的大整理箱往旁邊一扔，挨著休息椅放了張小方桌，又拿出張椅子給自己坐，最後往小方桌上擺一個保鮮盒。
??秦崝好奇地探頭來看。
??林蓁把蓋子打開，裏麵整整齊齊放著四個胖團子，椰蓉糯米糍和冰皮糯米糍各兩枚，是她新做的奶黃餡的。
??撚起一個，小咬一口，清甜柔糯的粉皮包裹著香滑細膩的半流質內餡，濃鬱的蛋奶甜香盈滿口腔，讓人既有些留戀著這一刻的滋味，又迫不及待地想咬下一口。
??林蓁不忘收集食客意見：“你更喜歡哪一種？”
??“這種。”秦崝把拿在手上仔細打量的最後一口糯米糍珍惜地送進嘴裏。
??嘿，跟她一樣，比較喜歡冰皮。
??“很好吃對不對？”林蓁捂著嘴笑，“其實我還做了另外四種餡料的哦，等晚飯時我再給你嚐嚐其它的。”
??秦崝很感興趣：“哦？都有什麽餡的？”
??“薯泥餡，就是用紅薯加奶粉……”林蓁一直以來都是自己一個人邊做邊研究，難得有個聽眾，她解說得耐心又細致，“還有芒果餡是這樣做的……菠蘿餡……香蕉餡……你比較喜歡吃什麽味道？到時我都可以試著給你做一下。
??“我想過了，除了餡料的變化之外，外麵包著的那層粉皮其實也可以靈活組合，往裏麵添加不同的蔬果汁或是蔬果粉之類，不僅可以讓顏色豐富，還可以改變味道……”
??最開始在這上麵動這麽多腦筋，是因為想要增加砝碼多賣錢。她給想得越細致，賣點越多，買家就越能意識到這個方子的前景和份量，最好是能一次過給她五百塊以上。
??不過現在她不用掙錢退婚了，賣方子的事就不急了。
??當然賣肯定還是要賣的，不需要錢退婚，她還需要錢買很多東西呢，僅僅隻有趕海的那點收獲還有山貨，她的食材品種還單調乏味得很，沒見要吃肉她隻能拿出鵝和鴨麽？她要買買買！
??“蓁蓁想得真周到。”秦崝衝她笑，露出期待的表情，“下次做時帶我一起啊？我能幫很多忙的。”
??林蓁重重點頭：“可以的。”有人幫忙那當然好啊，到時就讓他負責洗碗，嘻嘻。
??看秦崝眼巴巴的模樣，林蓁就想給他再拿一個冰皮，不過扭頭時眼角餘光閃過樹蔭下逐漸強烈的陽光，她馬上打住。還是晚餐再給多拿幾種口味好了，現在該進艙治療啦。
??身上有傷連那麽香的燒鵝都吃不得，錯失多少美味。
??秦崝磨蹭著不肯起來，試探地對林蓁說：“要不……”
??林蓁一臉嚴肅地搖頭：“不要。”
??“下次進山再治？”就這樣被堵在了喉嚨。
??“快去快去。”林蓁趕人，還用剛征服了他味蕾的食物威脅他，“再耽擱時間就趕不及吃晚飯了啊！到時我自己一個人吃，你出來就隻能看到剩飯殘羹啦！好吃的冰皮糯米糍也不會有你的份咯！”
??把秦崝塞進治療艙，林蓁到溪邊洗刷完廚具，再回到樹蔭下小小睡了個午覺，醒來時晚飯就差不多可以準備起來了。
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