第227章 顧記菜館

  “那不也是你們顧家的店嗎？”


  “那是他們顧家的。”顧青瓊解釋道，“顧記菜館還是我爹以前做起來的呢！他們顧家把我們倆娘倆都趕了出來，霸占了所有的家產，就想讓我們自生自滅。但我偏偏不讓他們這麽稱心如意，我不僅和我娘好好的活著，而且活的非常好。還賺了這麽多錢，開店也開在他們對麵把他們的生意全部搶光，氣死他們。”


  “我很欣賞你，也很支持你。這店的位置就我包了，而且施工和裝潢我會讓最好的施工隊來。我一定會把這店麵建造的比他們顧記菜館更豪華，更吸引人。”周嵐堅定地支持小姐妹的想法。


  兩人一拍即合，不僅搞定了合同，對於店麵的裝修方案也是達成了一致。


  “不過我覺得我們不能隻賣土豆，種類有些少了，配不上我們高大上的飯店。”


  “你看看這些。”顧青瓊拉著周嵐到廚房裏，指著那一堆她從係統裏換來的新鮮水果和蔬菜，“你說的想法，我也考慮過。你看這些蔬菜水果都是別的店裏沒有的。如果我們在家常菜的基礎上，另外開發出一些甜品飲料，就像我們現代的奶茶店蛋糕店，還有就是比如說水果撈之類的。土豆炸雞可以參考肯德基。有非常多可以拿來賣的新鮮的東西。”


  “但是這樣的話，咱們開的店是叫飯店還是甜品店？”周嵐有些迷惑。


  “你覺得可以做成像那種地下食堂的那種感覺嗎？就是你走進去。一家店，這家店裏麵又分成了好幾個部分，每個部分要做不同的餐飲。一個人，他可以既吃炸雞又吃甜品，可以在進店後分別在不同的地方點吃的。”顧青瓊說這自己的構思，“確實有那麽一點點亂，因為，我覺得什麽都想做，又怕什麽都做不好。”


  “如果你不介意的話，其實我們可以多開幾家店。我不缺錢，而且我覺得我們的生意一定能賺錢。看你們光是賣炸土豆就就生意這麽好。”


  “嗯。”顧青瓊點點頭，“如果隻是賣傳統的酒菜，我們這邊請個好的廚子也得花不少錢，而且也不一定能夠競爭得過醉香樓。他們那個手藝才是真的好。那還是得另辟蹊徑，做一些和他們不一樣的。”


  “嗯啊，不過，我覺得你剛才說的做成那樣類似大食堂的樣子也可以。不過，前期有些難，隻有你一個人，也沒有辦法同時做那麽多的甜品和菜，你還得一個個都教到他們學會，才能幫你。”


  “也是啊，慢慢來吧。先把一個店開好等把這個店裏的人教會後，在考慮開分店。還是先賣炸土豆水果甜品這些小吃吧，應該也會很受歡迎。”


  “嗯嗯，等店的生意穩了之後，在想辦法擴展吧。那條街上我家有好幾個店鋪，等生意做起來後，就轉給你。我家那幾個店的生意很平淡，也沒必要用那麽好的位置。”


  “咱們以後去京城也能開分店，到時候.……”


  兩個人聊著未來的計劃，越聊越起勁。