第238章 農家一鍋樂

  李母去準備玉米，還有李之玉要的土豆和豆角。


  李之玉看看時間也差不多了，擼起袖子就開始準備做飯。


  別的菜都要趁著熱乎吃才好吃，所以李之玉準備先做下飯菜。


  下飯菜沒有酸豆角怎麽能好吃呢？李母是南方人，會做一手好泡菜。


  李之玉找到李母醃菜的壇子，撈了一把酸豆角和幾個泡椒，把酸豆角，泡椒和她帶回來的鮮豆角全部切丁。


  把小米辣青椒，還有蔥薑蒜全部切碎。


  買回來的五花肉切了一塊下來，把它剁成小丁。


  剁肉的時候，李之玉不由感歎，要是以前她都用攪拌機，直接把它打碎，哪裏用得著剁肉，淪為人體攪拌機！不過做出來的五花肉更吃著更香，這也是另外一個好處吧。


  這裏的絕密配方就是李之玉帶回來的橄欖菜。她沒敢把一整瓶橄欖菜拿出來，隻是做飯的時候舀了兩勺。


  隨後把豆角丁焯水，差不多熟的時候把橄欖菜放進去一起焯水，兩分鍾之後撈出。


  正宗的下飯菜一定要菜籽油炒菜香，所幸現在用的都是菜籽油。菜籽油下鍋一定要燒熱，燒到冒煙，然後把做好的五花肉丁放進去煸炒至焦黃，直到把豬油炒出來。


  李之玉這邊剛把豬油炒出來，幾個孩子就趴在廚房門口叭叭的望著裏麵。


  “娘，這是又做啥好吃的呀？”韓汐聞著這炒豬油味兒就饞的直流口水。


  “娘給你們做下飯菜吃去跟穀雨姐姐去玩兒吧，一會兒就能吃飯了。”李之玉看著自家閨女這小饞貓的樣直樂。


  “娘，咱們吃好吃的了，那大哥怎麽辦？”大哥也太可憐了，吃不上娘做的好吃的嘍！

  “你個小東西還挺有良心，不枉你大哥，疼你！一會兒你爹下班，先去接你大哥，然後一起來姥姥家吃飯。你就放心吧，少了誰也不能少了你大哥。”


  “哎，那我跟穀雨姐姐去玩兒了。”韓曦得到了娘的肯定回答之後，就跟著穀雨跑了。


  李之玉這邊把豬油炒出來之後把做好的泡椒小米椒丁放進去炒香。最後下入焯好的豆角和橄欖菜，最後放調料。最關鍵的是要放一點點糖來提味兒。


  調料放好，大火炒香，然後用鍋蓋蓋住，悶一下這樣豆角的味道更入味兒。


  最後再倒一點生粉，起鍋的時候我們再撒一點蔥花做點綴，色香味兒俱全，這道菜就完美的出鍋了。


  “娘，也太香了吧！”


  不知道什麽時候，幾個小東西又趴在門口往裏張望了。


  “小丫頭，還沒到吃飯的時候，去，跟你穀雨姐姐玩兒去，別搗亂。”


  大哥二哥家的幾個孩子都聽話的很，聽見姑姑這麽說，一哄而散，隻有韓汐不怕李之玉。


  “娘~能給我嚐一小口嗎？”韓汐筆畫這小手指，“就一小點兒~”


  “撒嬌沒用，去，一邊兒玩兒去。”李之玉無情的拒絕韓汐的提議。


  “哦，好吧！”


  被拒絕的韓汐耷拉著腦袋去院子裏找穀雨兄妹幾個玩兒。