第一百四十六章 和麵
樓下此刻已經聚集了很多人，都是以蔣經國為中心，低著腦袋認真聽著，王二狗看到蔣經國的同時，也看到魏華，對方也是抬起頭目光嘲諷的看著他。
看到這種眼神，王二狗心裏不置可否的笑了，但是臉上卻是不露絲毫，淡定的下了樓走到了還在那裏說話的蔣經國麵前，說道：“蔣叔。”
蔣經國聽到這個聲音，回過頭看了一眼，發現是王二狗，於是笑了笑，說道：“二狗啊，今天這麽早就起來了，昨晚沒睡好？”
揉了揉眼睛，王二狗看著他，說道：“沒呢，昨晚一到房間就去睡了，睡到剛剛。”
這時候走在後麵的李明也下了樓，看到蔣經國問了聲好後，就和王二狗站在一起，看著圍在蔣經國身邊的那些人，有些驚奇的問道：“蔣叔，這今天不是要上班麽，這是幹什麽？”
看到李明一臉不理解的表情，蔣經國笑了笑，解釋道：“今天是酒店的晨會，每到周一都要進行一次的，你們剛來，就沒有讓你們參加了，再加上昨晚你們需要好好休息。”
點了點頭，李明看了一眼圍在蔣經國身邊的人，突然看到了魏華那雙帶著嘲諷的眼睛，於是不由得笑了笑，看著魏華說道：“是魏大哥啊，今天我們第一天上班，以後請多關照啊。”
站在人群裏的魏華聽到李明帶著諷刺的話語，想起自己昨天比賽輸給了王二狗的事實後，眼神一陣怒意。
對於昨天的失敗他還是沒有接受這個事實，此刻看到王二狗和李明兩個人跟蔣經國之間的關係如此和善，心裏更加接受不了。
一旁的王二狗聽到李明的話後，也是別過臉偷笑著，然後有看了一眼魏華那張臉色鐵青的臉，不由得覺得心裏很是舒暢。
看到就要發作的魏華，蔣經國也不想今天就把矛盾挑到台麵上來，於是打著圓場，說道：“你們都是酒店的員工，魏華他們畢竟比你們早來，所以有什麽不懂的問題就問他們。”
王二狗和李明點了點頭，也明白蔣經國話裏的意思，於是王二狗看著魏華，說道：“魏大哥，蔣叔說的對，我們應該為酒店的利益著想，以後我和李明就是酒店的員工了，您可要多多關照我們啊。”
忍了很久的魏華，終究是不敢當著蔣經國這個酒店老板的麵發作。
看到兩人狐假虎威的樣子，魏華也是強忍住心裏的怒意，麵色卻是帶著微笑，說道：“不是一家人不進一家門，不說什麽關照的話，有什麽不懂的就過來問我。”
場麵話說的差不多了，蔣經國看著周圍的人，說道：“那好吧，今天的早會就說這麽多，這兩位你們當中昨天應該都見過，以後他們就是我們酒店的新員工了，一個是後廚二廚，一個是保安隊的，你們先互相認識一下吧。”
說完，他朝王二狗和李明說道：“你們站到這先做個自我介紹吧，很多人昨天因為工作原因沒有見過你們，今天就讓大家都先熟悉一下。”
兩人點了點頭，李明率先上去做了個自我介紹，然後換下王二狗，兩人都是說的很簡短，讓大家混了個臉熟後就退到蔣經國旁邊。
看到流程就差不多了，蔣經國最後說了句散會後，眾人都是準備收拾東西，回到各自崗位上麵開始工作了。
酒店的盈利性質不光是中晚餐，也包括了一些早上要的早點，所以這個時候已經是陸陸續續有一些上班族進酒店吃早餐了。
吩咐完他們的工作後，蔣經國回頭看著王二狗和李明，說道：“你們等會跟著我到後廚看一下，二狗你今天就暫時在後廚打下手，等熟悉了那裏的環境後就給你掌勺。”
王二狗點點頭，一旁的李明聽到沒有自己的安排，於是有些那耐不住的說道：“蔣叔，那我呢？”
看了一眼李明，蔣經國指著門口外邊巡邏的保安，說道：“看到門口的那個小哥了沒有，去員工房跟那裏的人要一套保安服，然後就換下那位小哥的位置。”
聽到自己這就開始站門的李明頓時擺出了苦瓜臉，目光看了一眼在門外來回走動的保安小哥。
盡管心裏已經做好了要站著工作的準備，但真到了這一步，心裏還是有些不適應。
看到李明還在猶豫，蔣經國也知道這份工作不好做，但是為了磨練李明的性子，他還是說道：“明兒，你不要看到保安這份工作簡單的很，裏麵也有很多學問的，就看你能不能捉住裏麵的機會了。”
點了點頭，盡管知道蔣經國這些話多少有些安慰的意思，但李明心想既然已經選擇來到這裏，這些苦頭跟其他的兄弟們比起來無疑要好很多了，至少這裏還有蔣經國和王二狗關照自己。
想通了這些，李明深呼了一口氣，便直接朝著蔣經國指的那個員工室走去。
安排完李明後，蔣經國帶著王二狗走到了後廚，然後叫來了以為後廚管事的人過來，說道：“這位是老李，暫時負責帶你，你以後有什麽問題可以問問他。”
老李長的不太像廚子，身子出奇的瘦弱，如果不是王二狗看到了他手裏拿著的勺子，都以為他是一個其他崗位上的員工。
此刻聽到蔣經國的話後，王二狗伸出了手，笑道：“我叫王二狗，以後請多關照。”
老李看著和蔣經國關係不一般的王二狗，昨天的比賽他也在場，覺得對方應該是來頭不小，看到他主動示好，老李也就樂得傍上這麽個靠山，於是也伸出了手和王二狗握在一起。
看到兩人第一步相處還挺愉快的，蔣經國也就放寬了心情，交代完事情後，蔣經國看了王二狗一眼，說要他好好跟著老李學後就走了出去。
留下來的王二狗跟著老李進了後廚，因為是早上的因故，所以沒有看到昨天那種到處都是燒著灶爐炒著熱菜的情景，反而是隨處可見的蒸籠和大鍋。
老李帶著王二狗熟悉了一下後廚各個地方的位置，然後拿起一袋麵粉交到他手裏，說道：“早上來的人比較多，這裏的師傅都在忙著蒸籠上的早點，你先幫點忙，和些麵粉出來。”
接過麵粉後，王二狗點了點頭，也沒有多少抵抗的情緒，來到這裏，第一步不是直接讓他掌勺，而是先熟悉一下各個階段的工作情況，這是蔣經國的想法，也是王二狗的想法。
老李沒有教他具體怎麽做，在他看來能夠將宮保雞丁做到那種好吃的程度，這些小事應該是很熟練了才對，所以在交待玩後，老李就直接檢查蒸籠裏的麵包好了與否。
留下王二狗一個人看著麵粉發難，王二狗確實是個做菜的好手，但不代表他這些食材的做法都能夠了解，就好比這個和麵粉也就不太會，所以拿著麵粉半天了也不知道還從哪裏下手。
過了一會，檢查玩蒸籠回來的老李看到王二狗半天都沒動靜，不由得疑惑道：“二狗你咋還沒有和好呢？這都半天了。”
看到老李疑惑的表情，王二狗也是有些尷尬，摸著腦袋看著老李說道：“這個……老李我想問一下，這個和麵的第一步該怎麽做啊？”
老李睜大了眼，仿佛聽到了什麽不可思議的事情，看著王二狗說道：“和麵你都不會？那你昨天的那道宮保雞丁怎麽做出來的？”
將麵粉放在一旁，王二狗看著他，說道：“做菜又不要自己弄食材，隻管做法就好了，比如我做早點的話，我就是直接用現成的已經和好的麵粉來做，而不是自己去和麵。”
聽到這裏，老李算是明白了王二狗的意思，感情對方是一個廚藝精湛，但是一些基本功卻是沒有學會，和麵是做早點的必備工序，一個優秀的廚師應該要很熟練的具備這些基本功的。
看著王二狗應該是沒有仔細學過這些東西，老李頭也慢慢懂了蔣經國安排自己來帶他的原因了，於是說道：“和麵很簡單的，但是也很重要，一份早點麵包還不好吃，不光是看廚師的手藝，還要看和麵的那份功夫。”
說完，在王二狗的注視下，老李頭拿起麵粉，打開包裝後，將麵粉灑在桌上，堆成一個小山，看著王二狗說道：“和麵的第一步就是加水，你看著啊。”
老李頭一邊說著，一邊在麵粉中央挖出一個坑餡，看起來像是一個火山一樣，然後用杯子接了一杯水，輕輕的放入坑餡裏麵。
剛倒入的水很快就融合在一起，王二狗眼睛都不咋一下的看著老李的做法，同時腦海裏也是牢牢的記住老李頭和麵的每一個過程。
倒入水後，老李便將周邊的麵粉開始往中央擠，水和麵粉完全融合，不再像之前的那樣散開，而是變成了一個麵團。
老李的手掌不停的在麵團上麵敲打，直到麵團不粘手了之後，老李才停止了手裏的動作。