第五十八章 烤肉
說完後，又有些怯弱的抬頭看著王二狗，不敢再看蔣經國他們。
王二狗對著土土一笑，拉著土土來到蔣經國身邊，說道：“土土不要怕，叔叔們都很好的。”
蔣經國也是看出來王二狗帶著的這個小孩可能有些怕陌生人，於是起了身，對著土土說道：“你叫土土麽，我是你二狗哥的叔叔。”
土土明顯的向後退了一步，看向了王二狗，在他的笑容鼓勵下，又看向了仿佛人畜無害的蔣經國，說道：“將叔叔好。”
蔣經國笑了笑，想要伸手去摸土土的頭，卻被土土躲開了，於是有些尷尬的看了一眼王二狗，隨後擺出無奈的手勢。
王二狗看到這一幕頓時笑了，說道：“蔣叔你不會連一個小孩都擺平不了吧？”
蔣經國攤攤手，說道：“我對小孩一直都不知道該怎麽接觸，青青小時候一直由她媽在帶，所以我沒什麽機會去接觸小孩。”
王二狗恍然點頭，於是彎下腰對著土土說道：“土土，我們可是男子漢，不能連一個陌生人都不敢接觸吧，況且蔣叔人很好的，他還可以帶我們去省城！”
土土睜著兩顆大眼睛，看了一眼蔣經國，聽到王二狗說要到省城的話後眼睛一亮，說道：“真的麽，那我可以去省城去玩遊樂園麽？”
蔣經國笑道：“當然可以啊，隻要土土你願意去，蔣叔就帶你去玩。”
土土高興的要跳起來，拉著蔣經國的手，說道：“叔叔，那我要去省城最大的遊樂園去玩，我要坐過山車，班裏同學都說好玩。”
蔣經國笑著點點頭，任由土土拉著他的手，說道：“好好好，蔣叔帶你去省城的迪士尼，那裏有全國最大最好玩的過山車。”
土土滿臉高興的跳了起來，又回到王二狗身邊，心情很是激動。
王二狗也是笑著看著土土，覺得孩子的天性還是單純的，不由得看向了蔣經國，說道：“那就這樣，蔣叔，我去準備點食材，一會就吃飯吧？”
蔣經國收回看土土的眼神，聽到王二狗的話，才想到到了吃飯的時候了，於是點點頭，說道：“行吧，那要不要叫青青去幫忙？”
王二狗看了一眼貌似不會做飯的蔣青青，臉色滿是懷疑的說道：“大小姐還會做飯？”
蔣經國還沒說話，一旁的蔣青青聽到王二狗的話頓時不樂意了，冷著美目說道：“王二狗你怎麽說話呢，本小姐得廚藝也很厲害的。”
王二狗哈哈一笑，對著蔣青青說道：“開個玩笑，大小姐別生氣啊，既然你會做菜，那你要進來幫我的忙麽？”
蔣青青蹙著眉，說道：“我為啥要幫你的忙？”
王二狗想了想，心裏也是有些想笑，對著蔣青青說道：“你不是要吃我做的烤肉麽，不想知道這個烤肉是怎麽做的？”
蔣青青本來還不屑的笑了一聲，聽到王二狗說烤肉，頓時來了精神，連忙說道：“你會教我？”
王二狗沒有說話，而是很有深意的看了一眼蔣青青後，就拋給蔣青青一個瀟灑的背影，進了廚房後就開始忙活了。
蔣青青坐在凳子上仔細想了想，最後咬了咬牙後，也跟著王二狗進了廚房。
王二狗剛剛將冰箱裏上次剩下的幾分蛇肉拿出來，就看到蔣青青也跟著進來，不由得一愣，說道：“我還以為你不進來了。”
蔣青青沒看他，而是也學著他的樣子，拿起蔣經國從省城買來的上海的牛肉，問道：“現在就是要開始做烤肉了麽？”
王二狗看到她的樣子，心裏有些想笑，說道：“你怎麽這麽喜歡吃烤肉呢？”
蔣青青看著王二狗，把拿起的的牛肉又放下後，說道：“好吃當然喜歡吃了，我爸的酒店裏那個魏華，雖然做的還不錯，但總是覺得沒你做的好吃。”
王二狗眉頭一皺，隨後像是想起來魏華這個人，隨即說道：“魏華就是哪天和我爭執的那個人吧？他其實做的也不錯，就是缺了點技巧。”
蔣青青白了王二狗一眼，說道：“說你做的好你還真是一點都不謙讓啊，人家魏華畢竟做了這麽多年的菜了可能你也就是烤肉比人家強一點。”
王二狗笑了笑，對於蔣青青的話也不在意，等今天過了，蔣青青就會知道那個魏華跟自己的差距，不僅是在廚藝上，差距更大的是在人品上。
兩人都沒有多說，開始在廚房裏忙活著，等到要開始做第一份菜的時候，王二狗拿起一塊牛肉，看著蔣青青，認真道：“做烤肉，最重要的時間火候。”
蔣青青點點頭，表明自己畢竟學過，這個還是懂得。
王二狗也是點點頭，把灶爐上的火打開後，便用一個鐵架子支起，將牛肉平鋪在鐵架上，說道：“火候隻要把握住了，剩下的就是佐料。”
說完，拿起早已經準備好的大大小小的盒子，先拿起一個，用勺子往裏勺了點黃油，然後說道：“牛肉不比豬肉，本身肉質緊，所以需要黃油。”
然後把黃油往牛肉上一塗，兩麵都塗好後，有放了點黑胡椒等等七七八八的佐料後，突然看向了蔣青青，說道：“現在還差最後一樣了。”
蔣青青被王二狗弄得有些好奇，於是問道：“什麽？”
王二分神秘的一笑，也沒有回答她，而是從櫥櫃裏那出一個小玻璃瓶子，然後拿出了一小撮粉末，灑在牛肉上就，頓時一股香味散發出來。
蔣青青神色一振，問道那股誘人的味道，心裏的那種好奇更重了，拉著王二狗說道：“這到底是什麽啊，怎麽一放下去就有股香味？”
王二狗耐不住蔣青青的好奇，吧粉末均勻塗好後，轉過身看著蔣青青說道：“這個是我從那天為你做第一次烤肉後突然有了這個想法。”
說著，看著蔣青青，說道：“這個就是一些豬皮粉，就是把生豬皮用滾油炸脆，再用醬料醃製後風幹冷卻，最後再磨成粉。”
蔣青青一臉恍然的看著王二狗，心裏也是對這個想法感到新奇，於是問道：“這個你是怎麽想到的呢？”
王二狗將火點著後，說道：“開始你不是覺得豬肉沒有那麽好吃麽，我就想把豬肉的真正味道做出來，然後在證明給你看。”
蔣青青眼神一怔，看了王二狗一眼，心裏突然有種感動，輕輕說道：“你這麽在乎我的感受麽？”
聲音細若蚊鳴，王二狗一時沒有聽清，看著蔣青青問道：“你說的什麽？”
蔣青青臉色頓時紅了，連忙把臉撇向一邊，不敢看王二狗，說道：“沒聽清就算了，本小姐出去了。”
王二狗剛想喊住她，卻不想蔣青青跑的太突然，還沒開口就蔣青青就已經出了門。
於是沒有多想，看著火已經開始著起來的灶爐，便開始專心致誌的著手做起烤肉來。
沒過多久，在王二狗熟練的操作手法中，一股股濃鬱的香味從廚房裏散發出來，這種香味不同於一般的燒烤味道，而是介於一種處在焦嫩之間的味道。
這股味道讓才出去沒多久的蔣青青臉色大振，聞著這股味道，口裏不自覺的就流了口水，眼睛已經緊緊盯著廚房門口。
蔣經國還好，能夠控製自己的形象，但也確實被這股香味所折服，眼裏也是充滿了期待。
至於土土和姚司機，因為都是第一次問到這股香味，對於王二狗接下來要上的菜心裏都是滿滿的期待。
而在廚房專心做菜都是王二狗則是不知道外邊已經被自己做的烤肉味道折服了，他此刻目光小正緊緊的盯著灶爐。
烤肉已經到了最關鍵的時候了，這最後一關就是要把握住烤肉的火候，要讓肉質的每一處肌理和肉絲都要經曆火的蒸烤。
這樣才能把那股原始的牛肉味道和豬肉的真正味道相結合，那樣的話，一道美味的烤肉才算是完全的做出來了。
想到這裏，王二狗兩隻手並用，一手操縱這火灶爐，一手控製這鐵架上的牛肉，好讓牛肉能夠及時翻滾，接受火的均勻炙烤。
時間緩緩過去，廚房裏的香味也越來越重，等到一份血淋淋的牛肉上麵完全變成了金燦燦的顏色後，王二狗終於是露出了成功的喜色。
他很快將灶爐關上後，卻沒有將牛肉放下來。
而是繼續用著餘溫慢慢溫暖著已經完成了的牛肉，等到那上麵冒出的肉汁也完全收斂進牛肉裏後，王二狗才終於是把烤肉給做好了。
於是拿著一個臉大的盤子，將鐵架上的烤肉都放在盤子上，王二狗就這樣端著自己辛苦做好的烤肉來到外邊客廳裏。
而早就等的心裏焦急的蔣經國四人，看到王二狗端著烤肉出來，臉上都是一振，目光緊緊盯著王二狗手上的牛肉，四人口裏紛紛流出來口水。
特別是蔣青青，本就清楚那份烤肉的做法和美味，於是等到王二狗總算是做好後，連忙用鼻子在盤子上空聞了聞。
當那股逼人的香味肆意湧進她的鼻腔裏的時候，蔣青青不禁呆愣了。