第五章 烹飪
隨後王二狗就開始處理蛇肉了，先把蛇洗淨，再將蛇頭斬掉，隨後將蛇肚子剖開，內髒都取出來之後，就將蛇放在菜板上，從上到下輕輕一剔，蛇的骨頭就被齊齊的剔去了，再然後將蛇肉翻過來，用小刀一剝，蛇皮也順勢掉了。
二十多條蛇都如法炮製，很快就處理完畢，王二狗將蛇肉斬成幾段，放在口袋裏，蛇頭、蛇骨、蛇皮也不扔，放在另一個口袋裏。
一切都準備好之後，王二狗就帶著幾大包的口袋來到了劉翠花的家中。
“二狗，我早上去找你，見你不在家，你究竟到什麽地方去了？”
一見到王二狗，劉翠花就問道，當時王二狗在凸山的深山裏，劉翠花當然找不到他。
“我到後山去了！”
說著，王二狗將幾大包口袋遞到了劉翠花的麵前，劉翠花頓時嚇得花容失色。
“天啊，這是什麽啊！？”口袋裏麵二十幾個麵目猙獰的蛇頭，好像要吃人一般，令劉翠花顫顫發抖，“二狗，難道你到後山捉蛇去了？”
“沒錯，而且收獲還挺多呢！”
王二狗笑著說道，劉翠花一句話也說不出，心中又好笑又好氣。
去後山捕蛇，這是多麽危險的事情啊！後山的蛇，聽說還都是毒蛇呢，全村那麽多的人，沒有人有過上山捕蛇的念頭，偏偏你這個王二狗膽子這麽大！
不過，從王二狗捉到的蛇的數目來看，他不僅膽子大，而且捕蛇的技術還非常的高明，以前劉翠花可從來不知道王二狗會捕蛇的？
“翠花姐，蛇肉我已經處理完畢了，不過現在天氣轉暖了，肉如果臭了就不好吃了，請你幫我把蛇都保存在冰箱裏麵吧！”
王二狗家窮，根本就買不起冰箱。
而劉翠花的丈夫被車撞死之後，肇事者賠了一點兒錢，她用這些錢買了一台二手的冰箱。
所以，王二狗隻能將蛇肉拿到劉翠花家中保存！
“今天要烹飪的就放在保鮮室中，其餘的蛇肉，放在冷凍室裏保存！”
王二狗囑咐道，劉翠花立即按照他所說的做了，隨後，王二狗又遞給劉翠花一顆蛇膽。
“翠花姐，這是給你吃的。”
“這是什麽？”
劉翠花看著蛇膽，覺得有些嚇人，不敢吃。
“這是蛇膽，很補人的！”
“蛇膽……”劉翠花戰戰兢兢的從王二狗處接過蛇膽。
“翠花姐，不要咀嚼，直接吞下去！”王二狗命令道。
劉翠花猶豫了一下，隨即閉上眼睛，一仰頭，就將蛇膽吞到肚子裏去了。
吃下蛇膽之後，劉翠花覺得自己的下腹暖暖的，看來這蛇膽的確是大補之物。
“翠花姐，借你家的廚房一用，今天我要大展身手！”王二狗撩起袖子，準備大幹一場。
“以前我可從來沒有見過你做一頓正經飯出來，怎麽現在像是變了一個人似的？”
劉翠花笑得花枝招展，王二狗瞧著她的穿著打扮，由於氣候暖和，所以她穿的是一件透視衫，隱隱約約的還能夠看見內衣的輪廓，下身是一條打底褲，更將劉翠花婀娜的身段展現了出來。
來到了劉翠花家的廚房之後，王二狗就開始在廚房裏找調料，但是可惜的是，劉翠花家的調料很少，根本無法滿足王二狗的需求。
“翠花姐，你這裏的調料怎麽這麽少啊？”王二狗癟癟嘴，抱怨道。
“二狗，你真當姐這裏是大飯店呢，應有盡有？”劉翠花笑道。
王二狗也不再抱怨，盡可能的找一些相似的調料來代替，沒有耗油，用菜油替代，沒有香料，用麻油替代……
準備就緒之後，王二狗就燒了一鍋水，將蛇頭、蛇骨、蛇皮丟到水中熬湯。
隨後，王二狗又將鐵鍋的火開到最大，並將豬油倒入鐵鍋中，豬油慢慢的化開、升溫，王二狗注意著油溫，鍋中的豬油開始冒煙之後，王二狗就將蛇肉倒進去過油。
蛇肉的香味頓時出來了，劉翠花也不由得喊道：“好香啊！”
“還早呢！”
王二狗笑了笑，又倒了一點料酒進去，在料酒的襯托下，肉香更加的濃鬱。
見鍋中的蛇肉已經成了金黃色，王二狗便將由蛇頭、蛇骨、蛇皮熬製的蛇湯倒進了鍋中，並順勢加入了鹽、薑、蒜等調料。
“二狗，不放味精嗎？”
劉翠花好心提醒道，因為自己做菜的時候，味精、雞精是少不了的。
“真正的美食，是不用味精來提味的，味道都是來自於食物本身！”
王二狗如同一位料理大師一般回答道，劉翠花聽得嘟起了嘴。
“當然，要讓蛇肉煮得爛爛的，這個東西是必須的！”
說著，王二狗又朝著鍋裏麵加了一點兒醋，隨後又蓋上鍋蓋，用小火慢煮。
“醋？這個東西很重要嗎？”
劉翠花見王二狗最後才放醋，意識到醋在這道料理中的重要性。
“是的，翠花姐，真正的美味，都是從食物本身中提煉出來的，對於蛇肉而言，用醋來提味是最合適的，醋不僅僅能夠將蛇肉的鮮味提煉出來，還能夠讓蛇肉被更快的分解，所以，根本不用將蛇肉切成一點一點的，在煮好之後，蛇肉自然就滾瓜爛熟了。”
王二狗說得頭頭是道，劉翠花當了這麽多年的家庭主婦，很多的道理她從來都沒有聽說過。
“二狗，他什麽時候變得這麽厲害了？”
劉翠花突然雲裏霧裏的說道，王二狗轉過頭去一看，發現劉翠花有些不對勁，臉蛋紅紅的，好像感冒了。
“翠花姐，你怎麽了？”王二狗擔心道。
“我沒事，二狗，你教我做菜好不好？”
劉翠花撒嬌道，完全不像一名已婚婦女，反倒像是一名小姑娘。
王二狗知道事情不對，他隨即察覺到問題的症結所在！
難道是剛才翠花姐所吃的那顆蛇膽？
在王二狗的腦海中，立即閃過了這樣一條信息——
蛇膽對於大部分人的功效都是“祛風除濕、清涼明目、解毒，但是有一小部分人的體質特殊，在吃了蛇膽之後，會有欲火焚身的症狀，通俗來講，就是發情。
難道說，劉翠花也是那種特殊的體質？
“二狗，你教我好不好嘛？”
劉翠花一把將王二狗被抱住了，胸前的那兩團肉上下抖動，與王二狗身體摩擦起來，王二狗仿佛在做按摩一般，別說有多舒服了。
“翠花姐，你不要這樣！”
王二狗連忙推開劉翠花，但是劉翠花像一隻小狗，在王二狗的麵前搖著尾巴。
“二狗，你不要這樣好不好，人家已經守寡這麽多年了，人家空虛嘛！寂寞嘛！”
劉翠花滿麵潮紅，她扭扭捏捏的模樣，看得王二狗直咽口水。
“對了！冷水！”
王二狗靈機一動，終於想到了如何化解劉翠花身上欲火的方法，他隨即找了一碗冷水，潑在了劉翠花的臉上。
被冷水一潑，劉翠花的腦袋頓時清醒了一些。
看著王二狗，劉翠花羞得不像話，自己剛才的所作所為，簡直是太丟人了！
而王二狗也顯得有些尷尬，因為劉翠花穿的原本就是透視裝，被自己潑了一碗水之後，劉翠花的上衣全濕了，透視裝顯得更透了，緊緊的貼著劉翠花的身體，王二狗能夠清楚的看見裏麵的黑色蕾絲內衣！
“我、我去換衣服……”
劉翠花低垂著頭離開了，沒多久，她又回到了廚房。
換了一件寬鬆的體恤衫，下身是一條短裙，不過寬鬆的體恤衫也包裹不住劉翠花豐滿的身材，王二狗隱隱約約的嗅到，劉翠花似乎連內衣也換了。
“我再也不吃蛇膽了！”
看著鍋裏麵熬煮的蛇羹，劉翠花憤憤說道。
見時間到了，王二狗將火關掉，鍋中的蛇肉足足燉了一個多小時。
一揭開鍋蓋，整個廚房都彌漫著香味，劉翠花也忍不住了，她拿起了湯勺，想嚐嚐味道。
“不行！”
王二狗擺擺手道，劉翠花一愣。
“二狗，這麽美味的食物，你不讓我吃，是什麽意思？”
劉翠花有些生氣了，一道美食，隻能看不能吃，簡直是一種折磨嘛！
“翠花姐，這道料理還沒有完工呢！”
王二狗坦然說道，劉翠花更加不明所以。
“沒有完工？你做的不是蛇羹嗎？”
劉翠花見王二狗烹飪時候的工序，以及煮出來的一鍋料理，她自然認為王二狗是在烹飪蛇羹。
但是王二狗卻毅然否定道：“誰說我做的是蛇羹？”
“難道不是嗎？”劉翠花再一次莫名其妙。
“將蛇肉放在鍋中煮爛，隻不過是將蛇肉的味道完全釋放出來，但是現在還差最後的一道工序，美味在釋放之後，如果不加以收斂的話，味道是會消失的，所以現在要做的，就是將味道收斂住！”
“收斂？”劉翠花完全不明白王二狗在說什麽……
“沒錯！”王二狗重重的點了點頭，又道，“所以我所烹飪的這道料理，並不是叫做‘蛇羹’，而是‘蛇凍’！”
“蛇凍！聽都沒聽說過！”
劉翠花覺得王二狗做的料理完全是另一個世界的東西，難道說，好好的蛇羹，還要將它冷凍一下嗎？
而事實正是如此，王二狗在鍋裏的蛇羹湯都冷卻了之後，才將所有的蛇羹都盛了出來，放在一隻大碗中，隨後，他又將大碗放入了冰箱的保鮮室裏。
隔了一段時間，王二狗才將大碗取出來，一碗“蛇凍”終於完成了！
“翠花姐，你嚐嚐吧！”
見劉翠花已經饑渴難耐了，王二狗便蛇凍盛了一點出來，遞到了劉翠花的手中。
劉翠花早就已經口水直流，拿起碗來，就徑直舀了一口放入嘴中。
一時間，劉翠花頓時覺得腦袋一片空白！
蛇羹在冷凍之後，形成了如同果凍一般的膠質，所以，她沒有聞到半點的香味，但是，當將蛇凍吃入口中之後，美美的味道立即在口中化開，如同爆炸一般的衝擊感，令劉翠花的腦袋都停滯了。
“太、太好吃了……”
過了許久，劉翠花才發出感歎。
王二狗笑道：“蛇凍就是將蛇羹凝固之後的料理，比起蛇羹來，蛇凍能夠完全將味道鎖住，唯有在吃的時候，美味才會釋放開來！”
此時的王二狗，腦袋裏滿是美食的傳承，自古以來，人們為了保留美味，用的最多的辦法就是冷凍，最典型的就是生魚片，最好的生魚片料理，都是盛放在冰上供人食用的。
“我還要，二狗！”
如此美味的食物，一碗怎麽夠呢？
劉翠花想要將王二狗烹飪的一鍋蛇凍全都吃了！
王二狗笑笑，說道：“翠花姐，就快要到吃晚飯的時候了，還是等土土回來之後再吃吧！”
王二狗口中的“土土”，就是劉翠花的獨生子張土土，是她和亡夫生的，因為五行缺土，所以才取了這麽一個名字。
“那好，等晚餐的時候再吃！”