第18章 肥腸魚
“哇，這是一整隻燒鴨，我最喜歡吃又香又脆的鴨皮啦，等會兒在廚房裏把鴨皮都給我削下來，留本姑娘和三姐四姐一起享用，對了，還有老媽。”
“這是肥腸吧！是不是西康路吳老頭家的肥腸？他家的肥腸打當的最幹淨，味道也好，放些黃芽菜紅燒最好吃了。”
“這是啥……酥皮雞爪我喜歡吃，醬牛肉也不錯，涼拌黃瓜，花生米，甜幹子，豬尾巴，涼皮兒，嗯……還有富士蘋果和黑葡萄，哇，這兩樣水果我都喜歡吃。”
陸航無奈的看著五丫頭汪倩馨把手上提兜全都拔拉開，一樣一樣過了遍，甚至伸出蔥白的手指撕了一塊烤鴨皮放在嘴裏咀嚼，腦袋點的如搗蒜。
從始至終，連頭都沒抬一下。
院門打開了
出現一張兩張三張俏麗的容顏，分別是二姐倩雯，三姐倩楠和四姐倩芸，無奈的看著門口被扒拉亂糟糟的提兜，隻能與陸航大眼瞪眼。
“好狗不擋道，都不要在門口礙事兒，叫你們開個院門兒也這麽麻煩，也不知道養你們這些丫頭片子有什麽用？給我閃開……”
話間，趙迎梅拎著菜刀就出來了，刀上還沾著明晃晃的魚鱗和血。
這個大陣仗，饒是陸航見多識廣，眼皮子也忍不住抽搐了一下。
“哎呀，是航來啦！倩馨你這個臭丫頭在幹什麽……給我死到屋裏去，我馬上就告訴你爸，看他怎麽修理你這個妮子啊！”
喧囂聲中陸航才進了院門，入眼處全是的明**人的姑娘，正是青春年華的好時候，仿佛置身於花團錦簇的女兒國。
汪倩馨身上穿著白色帶著點點青花布質睡衣，似乎剛洗過澡，身上有著清新的花露水味道。
她殷勤的將裝烤鴨的提兜接了過去，其他的菜則完全不顧，踩著塑料拖鞋“踢嗒、踢嗒”的走在前麵，露出半截白生生藕段似的腿。
走進了院裏才想起了什麽，回頭對陸航露出嫣然露齒一笑:“謝謝航哥啦。”
這熟悉的明眸皓齒輪廓依舊，白皙圓潤的臉龐上還帶著些嬰兒肥，笑的純淨而快樂。
現在的蘿莉僅僅1歲，可身體已完整長開了，有了成熟的大致模樣。
陸航心頭猛地一震，掩飾性的低下頭看了看袋子:“我這一路拎過來，份量可不輕啊！你們家幾位大姐就沒人幫我分擔一下。”
雖然陸航打定主意這輩子不再招惹這個命中魔星，欲開啟一段豪情縱橫，谘意揮灑的不羈人生，享受世界的別樣精彩。
可到底是曾經恩怨纏綿數十年的女人，怎可能視若無睹。
見此情景，汪倩馨神情狡黠的一笑，扭頭跑進廚房裏去了。
“我來幫你吧。”四丫頭倩芸性格文弱，也沒有什麽存在感，乖乖的走過來把提兜拎走幾個。
“航你這孩子，真是的……到阿姨家來還帶那麽多東西，一會兒你汪叔叔又該了。”
趙迎梅手拎著帶血的菜刀，一臉和煦的笑容，上下打量著陸航，心裏滿意極了。
這番做派
陸航感覺自己就是擺在砧板上的魚兒，隨時有可能“”哢嚓、哢嚓”然後下油鍋……
“趙阿姨，今我可是和汪叔叔都好了，這是我們輩應該做的。”
“真沒法你，這孩子真懂事兒，家裏也準備菜了，等會兒你爸媽和張老頭一來就可以開始，先進去喝杯茶吧。”
“哎！”
陸航回家簡單洗了個澡已經換了白襯衫，拎著東西就過來了，看起來就是一個幹幹淨淨的陽光大男孩。
在外資企業上班，收入高，做事懂禮貌又麵麵俱到，怎麽可能不討人喜歡。
汪副處長家院裏蓋了三間房，一間廚房，一間儲藏室，一個衛生間。
院子裏還砌了個水池，水池的案板上擺著一個碩大的長江野生鱸魚，方才趙迎梅就是在打理這條大鱸魚。
陸航不由停住腳步走過來，看著這條罕見的大鱸魚嘖嘖稱讚道:“我的，趙阿姨，這條野生大鱸魚可不得了，得有十斤重吧。”
“也沒有稱過，大概差不離吧。”趙迎梅拎著刀又麻利的拾掇起來，一邊掏出魚鰓一邊道:“什麽叫野生大鱸魚？”
“”鱸魚哪兒來家養的，這是航運公司他們送過來的，就他們船隊自己在長江裏釣的，給幾家領導都送一點兒吃著新鮮，這一起有五條呢，都差不多般大，其他的都養在水池裏，等會兒給你帶兩條回去。”
“這可真是有口福了，好東西呀！”
陸航也喜愛吃魚，可從來沒見過這麽大的鱸魚，肥嘟嘟的得有一米左右，看著就令人食指大動。
“趙阿姨，這魚得咋做？”
“等會兒你們爺幾個喝酒，切成段兒紅燒唄，這麽大的魚清蒸可蒸不透，就是蒸的透也沒這麽大鍋。”
“其實還有種做法，做出來也特好吃。”
看著如此好的食材，陸航忍不住躍躍欲試了，他想做一道肥腸魚。
現在可沒有酸菜，做不了酸菜魚。
但是肥腸魚也是非常美味的，這個菜總體是酸湯味兒，主要是用白醋調的，差不多有點像酸湯羊肉湯汁，不是怎麽樣的辣，老少鹹宜。
“你還會做菜，別是吹牛吧？”三丫頭倩楠滿臉不信的神色。
“嗬嗬……實踐是檢驗真理的最好標準。”
“這話的好哇！很有水平。”汪土改背著手從房間裏走出來，倩楠悄無聲息地向後退了一步，給老爸讓出位置。
“三丫頭，你今年也18歲了，可是與陸航相比還差點老遠，人家現在不但是外資公司的職員，而且做事有規矩，有分寸，懂禮貌，知進退，更難得的是勇於嚐試，這就很值得鼓勵呀！”
“你要多向陸航學學，沒事兒少看些瓊瑤的那些情啊愛啊的書，好好的女孩子都教壞了，世界上哪有那麽多浪漫愛情，哪有那麽多公主和王子？”
“”咱們就是一個本本分分的鋼鐵工人家的子女，做個踏實的工作，相夫教子是本分，做女人永遠不能忘了這一點，還有你們幾個也都聽著，給我牢牢的記住了。”
“聽到了，爸。”
“嗯，曉得了爸，都記在心上呢。”
“老爸，人家知道啦！”
在汪土改走出來的時候，幾個鬼精靈的女孩都躲到廚房裏去了，隻有倩楠被逮個正著。
聽到老爸教訓，一個個乖乖的從廚房裏出來答應，滿滿的淑女風範，那裏還有一點精靈古怪。
倩楠趁著老爸沒注意，眼神狠狠地瞪了一眼陸航，就是這個壞家夥害自己又被老爸教訓，咱們走著瞧。
好吧！
再次遭受無妄之災，陸航無所謂的嘻嘻一笑，這些威脅對他宛如浮雲，揮揮手不帶走一片雲彩。
“航，我們今就瞧瞧你的手藝，放心大膽的去做，反正都是吃下肚，做不好也沒關係嘛。”
“哎，那我就獻醜了。”
陸航將衣袖挽了起來，接過雪亮的菜刀就準備開動，旁邊傳來蚊子一般大的嘀咕聲:“既然知道獻醜，那就別找難看了唄。”
“哼！”
汪土改威嚴的冷哼一聲，汪家三姐倩楠嚇得俏皮地吐出舌頭，一縮脖子不吱聲了。
肥大的鱸魚已經打當幹淨了，陸航麻利的洗幹淨魚身和刀，放在案板上開始暢快淋漓的操作。
一刀剁掉魚尾，沿魚骨脊椎自下而上，順利的片出兩大片雪白魚肉。
然後去掉大魚頭，將大魚頭從中一剖二，放在旁邊備用，這是另外一個菜:
魚頭燉豆腐。
麻利地將魚骨剁成塊，魚肉斜刀切片，這一套活計做的行雲流水，看起來賞心悅目。
“咦！”
不知道何時，陸遠山夫婦和張大爺已經站在身後了，看著陸航麻利流暢的操作己傻了。
他們都不知道自己兒子會燒菜，看起來好像……還有點帥的感覺。
蒜拍扁，薑切末，將準備好的魚骨，魚片放入鹽抓勻。
做完了這些步驟，陸航直起腰來看著周圍的人，展顏一笑露出雪白的牙齒:“上高中的時候嘴饞，經常會到學校附近同學家裏麵打牙祭，這是一種蜀萊做法，叫做肥腸川江魚，做起來非常好吃。
我們以前用青魚和草魚都做過，可從來沒有用鱸魚做過，這還是第一次。
不過程序都是大同異的，看一遍也就會了。”
完，見眾人全都沉默無語。
陸航將初步醃製的魚肉，魚骨放入清水中洗淨，這一步是把殘餘的血水處理幹淨，以免湯色渾濁，影響最後純淨的酸湯口味。
最後把魚骨和魚肉瀝幹水分，倒入料酒，鹽，白糖，胡椒粉，放入薑片，蔥段抓勻，再打五個雞蛋清，放入半斤生粉抓勻。
差不多十斤的大鱸魚做了整整一臉盆，看著眾人依然處於圍觀狀態，陸航淡然一笑道:“現在就差不多好了，就等醃漬0分鍾後下鍋了，做起來也是非常快的，如果想口味好，這麽多魚骨魚肉恐怕要分三次做。”
“咕咚”
眾人能夠聽到清晰的咽口水聲音，果然還是那個古靈精怪的五丫頭倩馨，她眼饞的看著臉盆裏的魚肉，忍不住開口問道:
“航哥好吃嗎？”
“航哥不好吃，航哥吃了就沒有啦。”陸航故意板著臉回答，頓時引起一片哈哈大笑。