第四百零六章：放心食用

  任虎笑了笑，將火堆邊的芭蕉換了個麵，說道：“童鞋們，把青芭蕉催熟的辦法有很多，比如時間比較長的方法，放到米糠中捂熟、熏煙催熟、氨水催熟、以及和成熟果實放到一起，依靠散其發出的乙烯氣體，加速芭蕉成熟的混果催熟法。” “不過，以現在的條件，上麵說的辦法顯然不合適我。” “你們知道嗎？沒熟的芭蕉之所以會導致便秘，僅僅隻是裏麵的鞣酸在作怪，隻要針對它的分子原理，很容易就能把它搞定。” “比如像我現在這樣，放到火堆旁邊燒烤，利用鞣酸可以和蛋白質結合，產生鞣酸蛋白凝固物的特性，用高溫加速兩者的結合速度，就能輕鬆去掉這些生澀麻口的鞣酸。” “可惜這種辦法有個弊端，產生出來的鞣酸蛋白凝固物，不能被人體所吸收，因此會導致部分蛋白質的流失。” “不過，還有一種快速催熟的辦法，既能去掉可惡的鞣酸，又能保留芭蕉裏麵的蛋白質營養，那就是用溫水煮。” “鞣酸這種物質易溶於水和乙醇，而且，這種方法法同樣適合其他含有鞣酸的食物，比如，麻口的柿子和菠蘿。” “666，童鞋們，虎爺小課堂開課啦，大家要好好記，好好學，知識點，要考的。” “一言不合就來講，果然是我虎爺，簡直就是人形的知識小百科啊。” “小本本已經全部記下來了，現在我終於知道菠蘿為什麽一定要泡在水裏賣了，原來是這樣。” “23333，大愛柿子黨路過，以後總算可以放心吃新鮮柿子了。” …… 任虎點了點頭和水友閑聊中烹飪食物，樂在其中。 添材，架鍋，處理食材，這一切都非常的熟練。 不大會兒功夫，小桌子上整齊的擺放著三菜一湯。鬆軟的烤香蕉、脆黃的烤椰肉、熱騰騰的海鮮燉棕包穀，看的觀眾們直流口水。 “66666，虎爺又開始放毒了。” “沒有一點點防備，就這樣被虎爺帶入吃貨的陣營。” “自從看了虎爺的直播後，媽媽再也不用擔心我吃不飽飯了。” “三菜一湯，吃泡麵的我瑟瑟發抖。” “看起來好好吃的樣子哦，好想吃哦。” “老板，再來一桶泡麵，加火腿，什麽？你問我為什麽要說再？我已經吃了三桶泡麵了好伐。” “虎爺，你這樣可不好，每天放三次放毒，我可要報警了。” “虎爺，為什麽你每次都能做出這麽好的美食，光看樣子就覺得好好吃，每次看你的直播我都要多吃一頓，我胖了你負責啊！” “我是一名換了厭食症的觀眾，去過很多醫院，醫生都說沒辦法治愈。 當我快要放棄的時候，最困難的時候，無意之中進入了虎爺的直播間，是虎爺幫助了我。 自從看了虎爺的直播，我的病也好了，以前三天吃一頓飯，現在一頓吃三碗，媽媽也很開心，謝謝你虎爺。” “嗯，樓上的故事很感人，編的也很精彩。我差點就信了。” “自古彈幕出大神，老夫法眼一開就知道樓上就是大神。” ……