第三百五十八章：處理食材

  連著熬了四個老椰子倒入鍋中，才堪堪將自製的鐵鍋填滿一半。 聞著香濃的椰香，心裏感覺一陣舒暢，嘴上哼著小調，就連手上的動作也歡快了幾分。 任虎隨手將從簍子裏抓出一隻海蟹，在鏡頭前晃了晃，然後處理起來。 嘴上說道：“海島上隨處可見的就是海蟹，你們看，由於生活環境不同，相比於大湖裏的大閘蟹來說，海蟹外麵的殼要致密一點，全身的身體構造也相對來說要緊致一點， “所以，在烹煮海蟹的時候，配料的味道很難被其吸收進去。” “這就導致了椰汁的香味很難融入進去，不過，我們將其加工一下就行了。” 任虎用石頭輕輕敲了敲海蟹的腿，待它的大鉗子，裂開了一道細小的裂縫，便放下了石頭。 緊接著，他左手牢牢握住了整個海蟹，用右手食指與中指扣住海蟹後蓋後端的裂縫處，然後輕輕往上一掰。 一聲輕不可聞的“哢嚓”聲響了起來， 他手中的海蟹直接一分為二，露出中間如內酯豆腐般白白的蟹膏。 任虎隨手將蟹蓋扔掉，笑容滿麵的說道：“嘿，朋友們，很明顯這是一隻公蟹。” “你們看，這些青白色半透明果凍狀粘稠液體的東西就是蟹膏，也叫作蟹油。” “而雌性的海蟹裏麵就是黃色的，俗稱蟹黃。” “在雄蟹成熟後，副性腺異常發達，占據生.殖係統絕大部分，分泌出大量的液體，甚至將蟹殼頂起。” “富含蛋白質、脂肪、磷脂、維生素和其他各類人體必須的微量元素，其營養價值高。” 說完，任虎對著鏡頭挑了挑眉毛，露出一個你懂的笑容道：“我國中醫一直信奉一個道理，那就是吃啥補啥。” “嘿嘿，這是公蟹上的好東西，你們懂的，而且烹飪過後，吃起來的口感是滑滑嫩嫩的。” “女童鞋可以給你們男朋友，老公試一試，保證吃完後，你們會得到不一樣的驚喜。” “66666。” “一言不合就開車，不愧是騷騷虎啊。” “就服虎爺這一本正經的胡說八道，反正我不信。” “什麽驚喜？什麽驚喜？” “哎，虎爺啊，你可別帶壞小孩子了，我要報警了。” “黃色主播，已報警。” “23333，問什麽驚喜的也是夠了，夜夜做新娘懂不懂？” “厲害了我的虎爺，佩服佩服。” …… 直播間裏的觀眾個個都是開車小能手，被虎爺這麽一調侃，再加上擠眉弄眼的表情，搞得彈幕都是黃黃的。 任虎搖了搖頭，處理完了海蟹，又開始清理起海螺貝殼來。 熟練的用手夾住海螺，舉起石頭在貝殼尾部輕輕一敲，整個海螺殼子一分為二。 “海螺的後半段基本上是它的內髒和沙土雜質，我們將砸斷，其扔掉就行，這樣就能保持食物的口感。” “我想，如果你們在進餐的時候，突然吃到一口沙子，碎石，肯定會暴跳如雷的，估計整個人都不好了。”