第131章 話130 全村共享殺豬飯
守老頭的殺豬手法，較之漢老倌子都要更勝一籌，畢竟當年縱橫岷山時，手上沾惹的獸命不知多少。
??一把殺豬刀不知分解過多少獸體。
??此際，三頭大豬在他如臂使指般的殺豬刀下，沒花多少時間，就全部精～光～溜～溜……
??旁邊也在幫忙刮毛的那位，菜鳥一枚，直接可以忽略。
??還有接下來的開膛剖肚，處理內髒，守老頭都是相當地麻溜，動作手法專業得一批！
??……
??平素大湖村誰家殺了豬，鄰裏好友們都是要來吃殺豬飯的……
??這下一宰就是三頭，還是相當於白撿來的，那更加要吃了。
??村話事人中老頭及時地下達了通知，全村人都來吃！
??有那麽點普村同慶的意思。
??這就是大湖村的氣氛，留守的人雖不多，但更和氣更友愛……一旦碰上什麽事時，也會更團結！
??用地方上的話來說，一股繩兒擰得鐵緊！
??……
??高野的廚藝放眼全村，僅次於他哥高東，這頓殺豬飯吃的人不少，工程量不小，掌勺自然歸他……
??好幾個嫂嫂嬸嬸給他打下手呢。
??家裏一票人兒也收到通知過來了，紛紛埋怨逮豬怎麽不叫醒他們一起去，然後少不了要問這問那，問過程過結果……
??再然後嘀呱下次坑到豬群時，無論如何也要叫他們去當觀眾。
??高野也是醉了，逮個豬有什麽好看的，美美地睡到自然醒，起來就有新鮮出爐的殺豬飯吃，它不香嗎？
??……
??當地的殺豬飯，並不是像很多地方，把豬身上若幹食材一鍋子亂燉。
??它也沒有什麽多麽出彩的特色，無非就是趁著豬剛宰殺，血尚活肉尚熱乎，大夥兒齊聚吃最最最新鮮的。
??第一個菜，殺豬菜之必配——小炒裏脊肉。
??所謂裏脊肉，指的是豬脊椎骨內側的條狀嫩肉，這塊肉不同於豬身上其它的肉……
??這可是實打實的活肉，豬動它就動的存在，完全沒有一丁點的肥膩。
??裏脊肉在豬身上大約隻占到全身的百分之六七，看看這個比例就知道這塊肉的金貴了……
??古時的權貴們，吃小炒肉基本隻吃這一口。
??這塊肉怎麽說呢，非常的嫩滑，經青紅椒炒出來後，鮮香可口，光是聞著就足以讓人口水橫流……
??……
??第二道菜，爆炒豬肝。
??豬肝生吃都別有一番味道，新鮮的豬肝炒出來更是不失為一道美味。
??第三道菜，爆炒豬肺。
??肺是呼吸器官，豬身上號稱最髒的部件，很多地方的人們都是不屑一吃的。
??不過蓮花鎮當地的人們很喜歡享用此物，把它切成小片，經鹽一搓，再一淖水，衛生基本有了保障。
??而後熱油爆炒，放上配菜佐料，香噴噴美滋滋，嚼勁兒還挺足……
??第四道菜涼拌豬耳朵，這個簡單，無需贅述。
??第五道菜醬豬蹄。
??此菜也沒什麽可多說的，就是烹飪耗時較長，卻也沒關係，可以在做其它菜時讓它慢慢燉。
??第六道菜粉條燉肉。
??鮮豬肉，正宗紅薯粉，地方上的特色菜是也。
??其它菜都份量有限，唯獨這菜可以敞開肚皮造。
??滿滿的一大鐵鍋子，管夠。
??本來還有第七道菜，也是殺豬菜中不可或缺的一道菜——韭菜炒豬血。
??奈何這三頭在瓜地就被守老頭圖省事給解決了，沒有留血，此菜也隻好作罷。
??……
??雖然隻做了六個菜，卻也分開來裝，擺了滿滿當當三大桌子。
??全村男男女女老老少少，坐的坐，站的站，喝酒的喝酒，吃菜的吃菜……
??細娃子們端了碗打了菜，邊吃邊嬉鬧還蹦噠，小米也跟著他們瞎胡鬧……
??今天這頓殺豬菜吃的，怎麽說呢，氣氛堪比誰家擺大酒席。
??還有高野愈發精進的手藝，讓全村人都讚不絕口，個個吃得滿嘴流油。
??“以後誰屋裏擺酒了，不再要去外麵叫什麽廚子了，喊野仔比誰都強……”
??這是村民們抺嘴後得到的一致結論。
??高野無語中，看來以後跑不了又要常被抓壯丁了。
??也罷，一年下來，全村裏統共也擺不了十回八回的。
??……
??一頓殺豬飯，吃到日上三竿才結束，人人吃到肚皮鼓鼓。
??剩下的殘局事情自有阿嫂們去弄。
??而其它的豬肉以及半大豬，二位老頭也會處理。
??高野帶著一幫子吃貨回到家裏。
??然後順娃子靜爺幹他們的事情去了，其他人惦記著柳洋灣的龍蝦，備齊工具，整裝出發。
??高野並沒有一塊去，打算在家裏幹掉兩頭小野豬，晚點再去柳洋灣……
??殺豬菜有殺豬菜的滋味，烤乳豬麽……
??高野咂巴著嘴，表示相當期待中午的柳林全豬燒烤。
??……
??來到後院，先去看了下鳥蛋它奶媽的情況，一切正常。
??再看了下那四隻大腳蟹，長到有乒乓球那麽大一隻了……畢竟受到了重點照顧，生長速度不可謂不飛快。
??高野從雜房裏提出來兩個蛇皮袋子，來到屋前，把毛球和它對象召喚過來，一番不厭其煩的交代……
??隨後高野放出了一頭小豬崽。
??小野豬脫離束縛，不管不顧地邁開小短腿就跑。
??結果跑出去沒幾米，就被毛球和小嬌追上摁在地上……
??高野的本意是要訓練兩條狗子的搏殺能力，小嬌是漢老倌子的不重要，重點是毛球……
??話說不提岷山深處，光是外圍，甚至是村落裏，都時不時能看到野兔子的身影……
??毛球也有這麽大了，該隔三差五地出去叼點什麽回來啦。
??高野的想法是美好的，然而狗子們……
??好麽，摁住又放開，讓它跑……
??跑幾米又摁住，再放，再跑，再摁……
??劇情循環播放，周而複始中……
??兩隻狗子玩兒著貓捉老鼠玩得十分帶勁。
??高野在一旁瞅著，腦門上盡是黑線。
??沒轍了，隻好親自上陣，痛下殺手。
??把兩頭小乳豬拾掇幹淨，準備各種燒烤的材料時，電話鈴響。
??柳淑芸打過來的。
??對方告訴他，食材告急……這急也不是一天兩天了，天天急，可高野束手無策。
??然後柳淑芸還說，昨天拉過去的龍蝦，質地很不錯，特別吃香，問能不能多弄點……
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