第12章 照汁米飯
這是一個行腳小販。
??擔著貨擔行走大街小巷、深山裏，做小生意的唐山人。
??和張新、黃大山、沈得柱一樣，都是社會底層的小人物。
??貨郎關心問。“老板，一份米飯有多少份量？”
??“一斤米份量，量大管飽。”沈得住熱情回答。
??貨郎做的是小生意，反應兩秒立馬意識到不同對。
??感動抱拳道：“同鄉莫要騙我，一擔米（100公斤）5盾，一斤米2.5分，加上人工、攤位費，你賣我4分，豈不是虧本，給我半斤分量就行。”
??“這位大哥，一斤份量是我們老板定的價格，你請放心吃吧。”
??不同於前世，一家三口一餐吃不掉一斤米。
??這個時代大家很少有肉吃，肚子餓的快、飯量也大。
??“那行，給我來一份吧。”
??“您後麵坐，馬上就來。”
??沈得住麻利地用大盤給他盛了一斤米的份量，上麵澆了厚厚一層‘照汁’。
??轉身送到剛剛落坐的貨郎麵前。
??“這是……”
??貨郎又迷糊了，畢竟一餐隻是4分錢，他以為隻是鹹菜湯泡飯。
??沒想到有這麽一層聞著很香很香的‘不知名’物質。
??“這是秘製照汁，這份飯叫作‘蜜汁照飯’，您請慢用。”
??所謂秘製其實就是熬製明膠時留下來的‘殘根’。
??試想，用魚骨、蝦頭、魚肉，參雜雞雜熬出來的湯，它能差到那去？
??為了不讓米飯變成湯泡飯，照汁裏也加了明膠，所以看上去濃稠發亮，很有檔次的樣子。
??照汁包裹一口米飯，貨郎試著吃了一口。
??頓時眼睛明亮，像是走路撿到寶一樣，表情十分意外。
??接著開始大口對付。
??黃大山為他送過去一杯涼白開，“慢慢吃，以後經過我們這裏，隨時可以過來討杯涼開水喝。”
??“謝謝.……”
??貨郎剛好有點噎，端起杯子給自己灌了一口。
??客人的表情張新看在眼睛，很明顯蜜汁照飯是成功的，每賣出去一份，到張新手裏的純利是1分。
??今天準備的30份照汁米飯全部賣完，利潤3角盾。
??下午三點左右，留下黃大山守攤。
??張新、沈得住推著板車到市場裏購買、收集原材料。
??返回時剛好蔡小景下班。
??昨天準備的食物也賣完了，四人收攤回家。
??黃大山、沈得住第一時間準備明天的食材。
??蔡小景是女孩子，不能總往三個男孩房裏跑，徑直回家去了。
??張新立即坐下，第一時間清點今天的收入。
??這關係到攤位能不能堅持下去。
??1分、2分、3分.……4.62盾。
??一天營業額居然有4.62盾！
??去掉堆位費每天1.67盾。
??黃大山、沈得住每人每天工資20分，也就是2角。
??蔡小景也算，工資10分，也就是1角。
??再減掉食材成本1.5盾。
??張新第一天的純利是0.95盾.……
??看上去好像還不錯的樣子，畢竟購買力強大。
??另外，銀行經理尼亞減了三個月攤位費，1.67盾省下來，0.95+1.67，張新今天的純收入達到2.62盾！
??如果未來三個月可以保持同樣收入，張新有信心，三個月後他可以用這些錢撬動更大蛋糕。
??話分兩頭。
??蔡小景回家便到廚房幫母親何幼娘做飯。
??透過廚房的窗窗，可以看到院子，也可以看到張新、黃大山、楊花狗居住的小屋。
??“張新生意怎麽樣？”何幼娘關心問。
??“挺好的，昨天準備的食材賣完了。”
??“孩子挺能吃苦的，人也有本事，剛來爪哇就創業成功，他老家條件應該不錯吧？”
??何幼娘若無其事問。
??“張新說他家很窮，有錢創業是因為賣掉了家裏的唯一一丘土地。”
??“這就是你父親說的‘背水一戰’吧，沒有退路的時候，更能激發潛力。”
??蔡小景卻輕輕搖了搖頭，她總感覺張新目地性很強、目標非常明確。
??並不像母親說的背水一戰、無路可退。
??張新不知道蔡小景和其母親在討論自己，此刻他正在給黃大山、沈得柱發工資。
??每人20分，也就是2角。
??黃大山第一次拿工資，開心地嘴巴快裂到耳根了。
??沈得住在攤位上忙碌一天，隻是幫忙，還不是‘正式’雇員。
??給他發了工資，張新正式向他發出邀請道：“阿柱哥，以後跟我幹活吧。”
??沈得柱老家是唐山郡、洪縣人，十二歲跟著叔父學習理發。
??在家鄉走街竄巷理發四年。
??因手藝不精，生意一直沒有起色。
??一年前來到三和城。
??繼續從事理發工作。
??至今理發已有五年，每日所得收入僅能保證他自己餓不死。
??沈得柱猶豫。
??五年、整整五年理發生涯，一想到放下理發工具，內心便十分不舍。
??同時，張一的邀請又是他不能拒絕的。
??三人同吃、同住，相處融恰、關係不錯，沒理由再去做孤鳥。
??遲疑片刻，便把頭點了點。
??黃大山興奮地揮了揮拳頭。
??張新心裏也是鬆口氣。
??晚飯後，三人繼續準備明天早上要賣的食材。
??製作魚丸、熬明膠、製作照汁、磨咖啡、製綠豆餅。
??這其中咖啡粉、熬明膠可以一次多準備一些，都是幹燥粉沫，不會變壞。
??而魚丸、照汁、綠豆餅，需要上半夜做好。
??晚上大概十一點左右，三人剛剛睡下，外麵開始下大雨、刮大風。
??拍打著木屋嘩嘩作響。
??這種天氣很討厭，不像下雨，大風天氣攤位雨篷根本固定不住。
??接著，門外響起敲門聲。
??張新打開房門，是蔡小景的父親蔡德隆。
??“張新，明天是台風天氣，你們不要出攤。”
??生活在海邊，張新自然知道台風的威力。
??前世有天氣預報，可以提前預防。
??這個年代隻能靠經驗，如果冒然出去，意外死了也就死了。
??“好的，謝謝蔡叔提醒。”
??“沒事，早點睡吧。”
??一夜無話。
??翌日。
??台風還在施虐，外麵到處都是殘枝斷樹、路麵積水。
??這種情況下張新不用出攤，蔡小景卻還要去上班。
??因為蔡德隆有事，蔡亞年紀小。
??黃大山、沈得住在家裏製作明膠。
??送蔡小景上班的事情落到張新頭上。
??四裏路，不算遠，兩人深一腳淺一腳，來到銀行門口。
??在銀行大廳遇到漂亮國的小妞尼亞·戈麥斯。
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