第68章 麵包的製作方法
第68章
「面……包？面要包什麼？」
「就是一種方的，當然也可以是圓的，麵粉發酵的，加鹽，烤出來的。」程大雷雙手比劃著說出來。
「那是……炊餅？」
「不是炊餅，要比炊餅大，也比炊餅軟。」
「饅頭？」
「比饅頭更大，是烤出來的。」
孫九露出慚愧的表情：「大當家見多識廣，這些我是沒有聽說過的。」
程大雷對麵包的了解，也就僅限於此，他也並不是烘焙師。他只是看過一部紀錄片，了解一個大概過程，但讓他做，是做不出來的。所以要參考孫九的意見，給出一個大概思路，二人一同摸索。
「關鍵……應該在爐子上，我們要砌個爐子。」
程大雷和孫九走出大廳，找來幾個有泥瓦匠經驗的人，琢磨著麵包爐該如何建。
所謂他山之石可以攻玉，幫助蘇櫻經營酒樓，程大雷還是有幾分把握的。縱然他不是廚師，可知道前生很多菜的大概做法，和孫九一起摸索，大多都是能出來的。
畢竟，孫九這個優秀等級的廚師不是白給的，只要一切步入正軌，源源不斷的新菜單湧入蘇櫻的酒樓，想要完成系統任務，並不是什麼困難的事情。
他打算培養出一批廚師，送到蘇櫻那裡，這件事自然要交給孫九去做。
「大當家，您實在是太看得起我了，我一定不負所托。」孫九明顯有些激動，他沒想到這個從前被人呼來喝去的廚子，竟然也有管理別人的時候。
「好好乾……」程大雷不明白孫九這感激涕零的表情從何而起，他想著自己是不是也有講一些領導藝術什麼的，不過憋了半天只憋出一句：「我看好你喔！」
製作麵包的道路並不太順利，有時烤糊了，有時烤得夾生，但終究不是太困難的事情。在經歷一些失敗后，終於成功烤出第一爐麵包。
那一天，整個蛤蟆寨的人都嘗到了這種叫做麵包的食物。這種之前從未見過的食物，別緻的味道，在眾人間大受歡迎，尤其是在孩子中間。
之前程大雷還擔心麵包接受度不高，見到這一幕才放下心來，接下來自己只要培養出幾個會烤麵包的人送到蘇櫻處就可以了。
只是生產力有限，如今每天製作的麵包還沒辦法讓整個山寨的人吃上。如此一來，孫九在蛤蟆寨的身份也是水漲船高，這種感覺可是以前從未體驗過的，他這幾天走路都覺得飄飄然。
而在成功製作出麵包后，程大雷又把孫九找過來，道：「接下來，咱們該研究研究鍋底怎麼做了。」
……
落葉城。
所謂有錢能使鬼推磨，世間事只要有錢開路，大多都是好行的。
程大雷送來一百兩銀子，足夠蘇櫻將酒樓重新裝潢，也不過是用了十幾日時間，里裡外外便煥然一新。眼瞅著便到重新開業的日子，蘇櫻卻遇到一件麻煩。
「真的雇不到人么？」蘇櫻問酒樓掌柜：「工錢不是問題。」
「現在已經不是工錢的問題，我就算拿錢去請，也雇不到人，沒有人願意來咱們酒樓。」
這幾天小二和廚子不知怎麼會事，突然不辭而別，眼看酒樓就要重新開業，卻找不到能用的人。
「還有一件事……」掌柜吞吞吐吐。
「什麼事？」
「對不住老闆娘，我家裡老母病重，怕是不能再在您身前伺候了。」
「你也要走！」蘇櫻吃驚地道了一聲，忽然緩過神來，慢悠悠道：「掌柜的，這裡面是有別的事吧？」
「老闆娘，是我對不住您，工錢我就不要了。」
「掌柜的，您也是蘇家老人了，現在您要找我不留您，多少您給我一句明白話，工錢照結。」
掌柜臉上表情變幻，忍了半天才指了指門外：「裡面究竟什麼事，老闆娘您自己不明白么，何必逼我呢。」
順著掌柜手指的方向看去，正是生意興盛的四海樓。四海樓掌柜李大頭站在門口，頗有幾分意氣風發的樣子。
那一瞬，蘇櫻全明白了。李氏——也就是蘇家如今哪位夫人，向來視自己為眼中釘肉中刺，這種事蘇櫻也不是不知情，可沒想到，自己已經被趕出蘇家，在這破酒樓落腳，李氏還不肯罷休，非要趕盡殺絕才肯。
「需要這麼狠么！」
此時日落西山，黑暗降下來，蘇櫻只感覺四面八方的秋寒涌過來。如果這件事真是李氏從中作梗，事情怕還真不好辦。
明天酒樓就要開業，雞鴨魚肉也準備不少，可現在酒樓剩下的，只有自己和小蝶，還有廖甲廖乙兩兄弟。
「小姐，不若我拿著錢，再去人市上撞撞運氣。」
這時代也要專門的人才市場，各行各業大多能從哪裡找到，想要僱人要通過專門的經濟，也就是這時代所謂的牙行。車船店腳牙，無罪也該殺里的牙行，可如果是李氏打過招呼，怕自己拿錢也找不到人。
「去也是白去，現在不會有人敢應我們的差。」
「小姐，那我們該怎麼辦？」
蘇櫻也沒有辦法，她和小蝶加起來不過兩個弱女子，李氏如果有心針對自己，她還真吃不開。或許一走了之，是最後的辦法，可她並不想如李氏的意離開落葉城，她心裡還是有些不服氣的。
正這個時候，一個大腦袋探進來，問：「是蘇家小姐么？」
「你是？」蘇櫻面露困惑，現在稱呼她為小姐的人可已經很少了。
「小子孫九，給大嫂見禮。」說著，孫九沖身後揮揮手：「都進來吧，正是這裡。」
剛開始蘇櫻沒明白怎麼會事，可一聽這稱呼就全懂了，又是他派來的。
說話光景，十幾個隨著孫九走進來，既有男人，也有三四十歲左右的婦人。
「大嫂好！」這夥人在蘇櫻面前站成一排，同時稱呼。
蘇櫻以手扶額，莫名覺得有些頭疼。
「住了，住了吧，以後在這裡不要這麼稱呼。」
「大嫂……老闆娘，是大哥讓我們來的，以後有什麼事，您招呼。」