第1741章 懷疑

  康熙視線一直擱在炕桌上的那盤點心上，聽完了梁九功的話，他出言道，「你去把高水生叫來。」


  梁九功一愣，隨後應是。


  高水生是御膳房的副庖長，康熙第一次南巡時路過山東，山東的官員讓其操辦宴席招待康熙，康熙嘗過之後覺得不錯，便將其帶回京，讓其入了御膳房。


  這是康熙二十三年的事，距今已經十六年了，高水生當年四十多歲，現在已經六十齣頭，前些日子上奏康熙，想要告老還鄉，康熙沒準，壓了下來。


  因為就目前而言，整個御膳房的廚子當中，高水生做的素食最為可口。


  當然，遠遠比不上果兒，但比其他御廚要厲害，所以康熙捨不得放人。


  今日高水生恰好當值，所以來的挺快，聽到他的聲音，康熙的視線終於從點心盤子上移開，入目的首先是高水生那一頭白髮，康熙挑了挑眉。


  「高水生，你之前說你上了年紀，味覺退化，嘗不出飯菜的好壞，所以才想要告老還鄉，是嗎？」


  高水生跪在地上，聞言小心應是，「奴才是怕伺候不好皇上，不然的話，奴才又怎捨得離去。」


  「那你挑幾個人當徒弟吧，把你的絕活教給他們，等什麼時候他們做出和你味道一樣的膳食，那朕就讓你還鄉，如何？」


  高水生聞言，忙道，「皇上，奴才定當竭盡所能，絕不敢藏私，但是，膳食一道，每個人的理解不同，兩個人很難做出味道一樣的飯菜……」


  中華料理，調料的量一般都是「少許」，這時候可沒有後世精密的廚房電子秤，可以把「少許」精確到可以克，這時候添加調料全憑視覺。


  還有烹飪的火候，時間長短，食材的下鍋順序等，總結起來就是大八要素：料、刀、爐、火、器、味、水、法。


  這八大要素每一種都會影響飯菜的味道，所以說，不同的人想要做出味道一樣的飯菜真的有難度。


  康熙聽完高水生這一通解釋，緩緩噢了一聲，「除了味道，功效呢？朕經常聽你說每道菜的功效如何如何，對身子怎樣怎樣。聽你這樣說，是不是別人做的膳食，不僅味道不如你，功效也不如你？」


  「回皇上的話，味道因人而異，同一道菜有人覺得正好有人覺得過咸，全看個人喜好。但功效沒這麼大的差別。」


  「是嗎？烹飪手法不同，但出來的效果一樣？」


  「細微上有差別，但總體上來說差別不大，因為每種食材的功效是固定的。」


  「是嘛？那怎麼人家雍親王福晉做出來的東西和你們的差別就這麼大呢？」康熙挑眉問道。


  高水生「……」


  他身子下意識俯的更低，額頭幾乎碰到了地上鋪著的地毯，大腦飛速運轉，小心翼翼的道，「回皇上的話，應是雍親王福晉掌握了八要素中的最佳方法，避免了所有失誤，所以做出來的膳食不管是味道還是功效都趨於完美。」


  「最佳？」


  「是，每一步都做到了最佳，八個最佳累積到一起，所以味道功效都遠超奴才。」