第33章 老師,我幫你隻能幫到這了(2合1)
很快,校務處就派人將狼肉送了來。
隻不過,狼身已經殘缺。
缺頭去尾不說,尤其是四個狼爪、浪鞭之類的大補食材,通通消失不見。
顯然,對於一品妖獸的屍體,有人渾水摸魚,起了貪念。
若非唐小龍風頭正勁,又得到潘校長的慰問,估計過段時間連根狼毛也不會剩下。
能送來幾斤肉,稱得上阿彌陀佛大恩大德咯。
“我去哪做菜呢?”
“去隔壁吧,那邊是高級病房,有客廳和廚房。”甄美麗很熟悉醫院的情況,想出了解決辦法。
不得不說高級病房就是高級病房,生活設施一應俱全,連廚房裏各種調味料都安排的整整齊齊。
隻能說,有錢(權)真好。
住院也能住出家的感覺。
作為一名非物質文化傳承人,身為饕餮殘魂的繼承者,唐小龍當然也是位廚師。
以前他自然吃過紅燒肉,對於紅燒肉的做法也是了然於胸,不過他沒有急著動手,或許饕餮記憶所說的紅燒狼肉會有著不同的做法呢。
他飛快閱讀饕餮記憶中狼肉的做法。
“狼肉性溫、鹹,下鍋前需要用武者內力(真氣)進行紓解,極為考驗廚師對內力的掌控程度以及對食材的處理水平。
所選狼肉由三品至仙品不等,凡為地品以上狼肉,皆可稱為靈肉,其肉自帶香氣,但是更難以處理,稍有不慎則會使得靈氣流失,淪為凡物。”
“法一:按照正常紅燒肉的燒法即可,操作簡便易學。
法二:
將狼肉洗淨,放入沸水鍋內焯一下,再放入清水內浸泡兩小時左右,撈出切片,放盆內加醬油,白酒醃製10分鍾。
油鍋燒至八成熱,將狼肉片放入油鍋內炸至呈金黃色,撈出瀝油;原鍋留底油,放入花椒、八角茴香炸出香味後,撈出不要。
再放入蔥、薑、蒜、辣椒煸炒一下,放入狼肉片、醋、添湯適量。
加精鹽、醬油、白糖燜燒至狼肉酥爛,加入味精、胡椒粉、撒上芫荽末,出鍋裝盤。
法三:
如果需要可以搭配蘿卜,將蘿卜洗淨切片,芫荽洗幹淨切成末,辣椒切成小片,最後一起燜煮即可。
蘿卜具有降氣、祛痰、消食、行滯、止血功效,與狼肉相配成菜,具有補虛、開胃、消食的功效。
適合於脾胃虛弱、食欲不振、消化不良、遺精、陽痙、小便頻數等病症患者食用,健康人食用增進食欲,強身少病。”
饕餮記憶所提供的紅燒狼肉的做法,並不是普通的烹飪方式,在準備時格外需要內力的配合。
這一點讓唐小龍稍微有些驚訝,難道以後上了一定檔次的菜品,都需要使用內力(真氣)烹飪?
想想似乎也能理解,畢竟這肉的食材選擇了狼肉,而不是傳統的豬肉,有其他要求很正常。
當然,它的功效還是非常突出的。
就比如那尿頻尿急尿痛,還有夜尿頻多,效果就很好,常吃常健康。
“難怪咯,教務處有人動了歪心思,都是太虛惹的禍,做男人太難了。”
唐小龍走到了案板前,將鮮紅的狼肉放好。
這狼肉或許是因為被開膛破肚的緣故,腥臭味很重,然而卻大部分是精瘦肉,脂肪層極少。
一股血腥氣從那狼肉中散出,讓人忍不住屏氣。
呯!
突然,唐小龍運起內力,往砧板上的狼肉拍去。
起初他動作還顯得生澀,漸漸就來了感覺,越發嫻熟精進,變得無比圓潤。
好似行雲流水,渾然天成。
拍、按、拉、撚、提、鑽……十八路手法樣樣嫻熟。
金雞獨立、白鶴亮翅、虎鶴雙形,為一塊狼肉做SPA,九種姿勢輪番上馬。
唉,想不到他堂堂的抓龍哥,一位高級武者,卻淪落到如此地步。
成了修腳按摩的技師。
好羞澀啊!
這不活生生逼良為昌麽?
解鎖了各種姿勢後,銀月狼肉得到了全身心放鬆,去掉了酸澀、血腥的味道,差不多可以進行下一個項目了。
將狼肉放在了砧板之上,唐小龍心念一動,鋒利菜刀便是出現在他的手中。
打出一個刀花,以往的死物,此刻猶如活過來般。
菜刀在其手心旋轉,最終翩翩飛舞。
唐小龍的手快,刀更快。
唰唰唰、唰唰唰……
連續的砍下,手中刀影形成一道道殘影。
隻有快速切割,並且順著狼肉紋理切,才會使得狼肉中打散封閉的靈氣不會散逸。
唐小龍第一次砍切狼肉,但卻沒有絲毫的生澀感,手起刀落,速度飛快。
呯呯!
菜刀和砧板發出的清脆碰撞聲,宛如一曲輕吟的歌聲,向上激昂。
很快銀月狼王的狼肉便是被分成了一塊塊,每一小塊的切口都是沿著經絡切斷,十分的平整光滑。
如果完全按照第二種煮法,那麽光是焯水後的浸泡,就得花去兩個小時。
顯然,時間太長了。
於是,唐小龍認為應進行某些改動。
將水煮沸,把狼肉洗淨,然後倒入鍋中,進行初步焯水。
接著,他又取出另一個平底鍋。
他沒有往鍋中倒油,因為這肉本身便是帶有少許油脂,可以先稍微文火慢煎,將油逼出來,釋放肉香。
加火熱鍋,當鍋內的溫度達到了稍稍燙手的程度,唐小龍便是將經過焯過的狼肉取出,將每塊狼肉中的水分用內力迅速逼出,順著鍋邊滑入。
狼肉剛下鍋,便傳來滋滋的聲響,一股股的濃香開始從那狼肉中不停飄出。
唐小龍並沒有沉醉於肉香裏,他取出了提前準備好的紅糖,將一小塊紅糖打碎,放入鍋中另一邊熬製糖汁。
當鍋內左半部分的狼肉滲透出了光亮的油脂的時,他將兩者快速融合,開始翻炒。
依照記憶,他沿著鍋底順時針翻動。
糖塊融化成糖汁,包裹住了每一塊狼肉,這時候鮮紅的狼肉也是變得色澤油亮,不再那麽突兀。
肉香在發酵,噴湧而來,充斥於整個廚房。
哪怕有油煙機,香氣依然揮之不散。
提起有點甜的農夫山泉往鍋裏倒入一些,唐小龍蓋好鍋蓋。
這個時候他麵帶嚴肅,無比認真,因為待會就得用到內力真氣烹飪了。
他運轉起體內的內力,引導內力真氣洶湧流動,持續注入鍋中,甚至傳到每一塊狼肉。
這股內力仿佛火上澆油,使得鍋內的湯汁咕咕沸騰,肉塊也在咕咕的跳躍。
透明的鍋蓋下,可以見到狼肉皮變得油光瓦亮,閃耀著玉石般的光澤,還不斷通過出氣孔散發出陣陣肉香。
等到鍋中的湯汁被肉塊吸收,唐小龍才緩緩收回了內力。
拿下鍋蓋,他不停的翻炒。
將早已洗幹淨切好的蘿卜,還有芫荽末,幹辣椒一起倒入,燜煮十分鍾。
揭鍋放鹽,又加入一些老抽,滿室飄香。
肉香中伴隨著白蘿卜的甘甜,甘甜中混雜著醇厚,隻是聞著這味道,就覺得肚子空空如也。
呃,好餓。
唐小龍口水嘩嘩的流,怎麽咽都咽不完。
急忙關火出鍋,他將紅燒狼肉倒入餐盤中,這一道菜最終完成。
雖說需要用到內力烹飪,體力消耗很大,但是比起他卻沒有覺得疲憊,反而精神振奮,也許是因為突破的關係吧。
……
另一邊,劉寬躺在床上,雖然身體不大能動彈,可管不住他的眼睛呐。
兩個眼珠子滴溜溜四處亂轉,不過最終都匯聚到旁邊的甄美麗身上。
甄美麗,真美麗!
白大褂下嬌小的身材,卻遮住了她的豐富內涵。
隻有近距離接觸,才能叫人發現她的美。
不知不覺,老劉的小心髒不爭氣地呯呯亂跳,不停胡思亂想,“無緣無故,我和她也不熟,她為什麽要來陪床?”
難道她是對我有意思?
“嗯,很可能就是這樣。”劉寬心底愈發激動,火熱不已。
可惜他不知道,人生三大錯覺之一便有“她喜歡我”,並且高居人生悲劇榜榜首。
其實這是一種典型的願望投射,自己喜歡對方,也希望對方喜歡自己。想著想著,就以為對方真的喜歡自己了。
如此異動,自然引起了甄美麗的注意。
“你瞅啥?”
“誒,你這怎麽了,心跳加速體溫升高,數值太高了。”她望著心電圖上的峰值,眉頭皺起。
“當我看到你的第一眼,我就有心動的信號,這是命中注定的相遇。
美麗,我很醜,卻很溫柔。
我愛你,就像老鼠愛大米!!”
“你說什麽胡話呢?腦子不會是燒糊塗了吧?”甄美麗越來越覺得病人不對勁,可能犯病了。
老劉仍沉浸在他的美妙幻想,動情述說著內心獨白,“天地不仁,以萬物為舔狗!而我正是注定要與你相遇、相知、相愛的那一隻!!”
哇哇!
好惡心,甄醫生幾乎快吐了,“搞什麽飛機,你瞎說什麽呢。”
這家夥絕對是犯精神病了,而且發作還很厲害。
誰要你當舔狗啦,誰要和你相遇相愛了?
兩人才見過幾麵,你就大膽表白示愛,你以為自己是吳彥祖?
劉寬你拿我當什麽人?
啪!
啪啪!
“醒醒,你給我清醒一下。”甄美麗又羞又怒,上去就甩兩個大嘴巴子。
“哦,打是親罵是愛,我知道這是你對我的考驗,對不對?”
“你放心,我肯定會堅持下去,精誠所至金石為開,總有一天你會知道我的真心。”
甄美麗差點被氣到月經紊亂,原本還想下手輕點,忍不住又加了兩分力度。
要知道,她曾經是校乒乓球隊女子單打的冠軍選手。
啪啪啪!
讓你說,讓你叫,還叫不叫?
就這幅長相,也敢來這一套霸王硬上弓?
小樣,給你點顏色就開染坊了!
哎呦,受到了社會無情的毒打,劉寬終於有些清醒了。
情況不對,這手上的劇本不對。
完全不是他想的那樣。
尷尬啊,此時病房內的氣氛非常尷尬。
尤其是老劉,目光呆滯,滿臉麻木,不知為何事情惡化到這種程度。
他想不通,明明願意在病房裏陪著,不說明兩人互相有好感麽?
“唉,感情這東西太複雜了。”
女人心,海底針!
最終,老劉隻能用這話自我安慰。
就在他不知如何撫慰受傷心靈的時候,門口飄來了一陣濃鬱的香氣。
那香氣無形無影,卻強力穿透了房門和牆壁的阻擋,衝到了他的麵前,通過鼻腔直到靈魂深處。
隻是輕輕一聞,足以令劉寬神情大振,瞳孔猛地急劇擴大,肚子當即咕嚕咕嚕發出抗議。
“好香啊!”
就連氣憤難消的甄美麗,也瞬間忘記了煩惱憂愁,沉入這迷人心神的味道中,眼中迷離失神。
隻是聞一聞,就會叫人忍不住追尋,去找尋香味的來源。
吱,唐小龍輕輕推開門,右手托著餐盤緩緩走入。
在他的臉上,掛著淡淡的微笑,更濃烈的香味隨風而入。
將紅燒狼肉端進病房內,他略顯錯愕。
此刻的劉寬,不知道何時已經從躺變成了坐,趴在床尾,眼巴巴地望著唐小龍,準確的說是其手中的肉。
下巴和胸前,被口水淋濕了一大片。
如果不是身上插著管子,估計已經餓虎撲食地撲上去。
甄美麗照樣強不到哪,眼中精光閃閃,不時伸出舌頭在唇邊攪動。
兩人的反應,有點誇張啊。
不過這紅燒狼肉確實非常誘人,出鍋裝盤時,唐小龍自個就忍不住偷吃起來。
他沒說話,隻是默默取出筷子。
還不等取出,就被老劉一把搶過去,完全不像個重傷未愈,剛從ICU出來的一級病號。
此時無聲勝有聲,在美食麵前,多說無益。
亮晶晶的肉塊,還泛著金色的光輝,熱氣升騰帶來鑽心的醇香,幾點綠意在如紅寶石般的紅燒肉上,極為賞心悅目。
狼皮紅潤,狼肉晶瑩剔透,美不勝收。
劉寬夾了一塊,甄美麗也是夾起一塊紅燒狼肉送入口中。
哇!
首先是驚歎,然後陷入沉寂。
這道菜的香味十分獨特,雖然狼肉極瘦,可肉不柴。
一口咬下去,少許肉汁的醇厚甘美口中炸開,很輕易便撕開肉皮,肉的香味連環炸裂,瞬間覆蓋了舌尖全部味蕾。
隨意嚼兩下,整塊肉便已然下肚。
太好吃了!
兩人都感到一陣意猶未盡,心中按捺不住,要再吃一塊的衝動。
他們你爭我鬥,連續吃了大半盤狼肉,還是根本停不下來,隻願吃到天荒地老吃到海枯石爛。
吃到肚子爆炸。
到了最後,在甄美美的冷眼鄙視下,劉寬老老實實地停下手中的筷子,眼睜睜看著她把最後的幾塊肉解決。
哼,好男不跟女鬥!
哼,算你識相!
雖然都沒說話,但兩人的眼神交錯間,竟然有隱約的火花四射。
但最後甄美麗的表情,說明了一切。
她愜意地靠在椅子上,很享受美味帶來的愉悅心情,之前的羞惱一掃而空。
哼,沒了肉還有蘿卜塊。
夾起一塊,洶湧的香氣瞬間衝擊著劉寬。
軟爛的白蘿卜入口即化,淡淡的甜味一遍遍衝刷劉寬的舌根,仿佛山中的清泉,在他的口中潺潺流動。
肉香完全滲入蘿卜裏,像一朵嬌豔的牡丹花,在心裏綻放,讓人遨遊在了美麗的海洋中。
老劉不敢停歇,在美味麵前,不分男女老弱,他隻想大快朵頤,全身心投入在美食中,不願再輸給甄美麗。
最後甚至端起盤子,舌尖輕盈劃過。
湯是寶貴的,不能放過一點一滴。
“這狼肉的味道簡直好到難以言明,銀月狼王本身的靈氣和肉香徹底的融合在一起,讓我呈現出一種讓人欲罷不能,根本停不下來的感覺!”
他想到紅燒狼肉的味道,又是不自覺的伸出舌頭舔舔,回味無窮。
不得不說,有時候吃也是一種幸福。
哎!
歎了口氣,甄美麗目光幽幽盯著唐小龍,“小龍,你肯定是故意的。”
她表情哀怨,就像對方是薄情的負心漢。
這叫唐小龍莫名好笑,他沒招惹甄美麗吧,“呃怎麽了,我可什麽都沒幹,美麗姐。”
“你把這菜做的這麽好吃,我以後吃不到了怎麽辦?
如果失去了美食的人生,那人生還有什麽意義?”甄美麗漂亮的大眼眨啊眨,直直地盯著麵前的大男孩。
“沒這麽誇張,你過獎了。”唐小龍訕笑著,不知怎麽答。
“不許笑!”
“嚴肅點!”
甄美麗和劉寬幾乎異口同聲駁斥這種謬論。
兩人對視一眼,又若無其事轉回來盯著唐小龍,等著一個滿意的回答。
唐小龍也沒想到剛剛你搶我奪的兩人還有這樣的默契,玩味的看了看兩人。
咦,有情況?
難道說兩人在短短一小時不到,已經勾搭成女幹了?
這下,輪到甄美麗和劉寬有些尷尬,畢竟老劉的示愛太過於淺白,令人不忍直視。
“好吧,以後你們倆一起來,我就準備美食。”
左右打量一番這兩位,唐小龍提出了這樣的意見,用可憐的目光落在病床上。
老師,我幫你隻能幫到這了。
加油,我看好你哦。
“OK!”眼光大亮,劉寬迫不及待地滿口答應,並暗暗豎起大拇指。
懂事的好孩子,老師沒白疼你。
以後他的終身幸福,全靠你了!