第913章 新型零售
某個很知名的營銷專家說，一個產品如果想讓人留下深刻的印象，就要打上相應的標簽。比如說說同樣是魚，野生的就比養殖的貴一些，東北查幹湖野生的就比普通野生
的更貴一些。
同樣的道理，一些茶企在宣傳自己產品的時候打出了“手工”的旗號，且不說機器茶和手工茶的口感差異究竟有多少大，但是這無疑是一大賣點。 漁灣生態豬肉也一樣，本來上過《舌尖》就是一大賣點，現在突然又公布了整個養殖過程的視頻，無疑讓那些還沒有品嚐過的人們產生了濃厚的興趣，都想嚐一嚐這
個被熱捧的豬肉究竟是什麽味道。至於前兩天還為大家詬病的漲價，反而沒有多少人注意了。 視頻發布的第二天，法潤超市門店的漁灣特級生態豬肉、漁灣生態豬肉兩種產品銷售一空。下午時分貨架上就空空如也了，和前幾天的滯銷形成了鮮明的對比。很多
想要嚐鮮的顧客掃興之餘把目光轉向了漁灣鮮生的其他產品，無形中帶動了銷量。 法潤超市沒有做任何宣傳，也沒有做任何的活動，僅僅靠著網上的熱度就帶動了整個生鮮區的銷售，就連老江湖李可法都驚愕不已，開始重新審視如今人們的消費觀
念了。 當天晚上，法潤超市的客服部門就收到了這麽幾條反饋，主要是幾個上班族的留言。她們抱怨說早上時間緊迫來不及進超市選購漁灣生態豬肉，等到下班後過來的時候已經買不到了。她們說法潤超市能不能提供預售服務，也就是她們提前下好訂單，超市將她們需求的東西預留好，等她們下班的時候過來拿。這樣的話也不影響超市的
銷售額，也讓她們不用再為買不到心儀的東西而苦惱。
客服部門將這個消息反饋給了主管，一級一級上報最後到了總經理李潤的案頭。李潤看了一下思索了一陣，馬上去找李可法商議。 實際上由於目前整個消費場景的改變，越來越多的年輕人選擇網購，也影響到了實體店的生意。法潤超市這兩年的增幅就明顯下降，新開門店的腳步也慢了下來。李
潤一直在考慮是否要開辟網上購物通道，吸引年輕人進店消費。現在這幾個顧客的留言給了他啟發，他找李可法探討是否可以以此為契機做一次嚐試。
李家兄弟對於法潤超市的經營有分工，李可法主要是負責戰略上的把控，而李潤更多的是負責戰術上的運營，對於實際經營也更了解一些。 他和李可法談了自己設想之後，李可法沉默了好長時間沒有說話。在競爭日益激烈的零售市場，李可法感受到了巨大的壓力，一直在謀求新的發展思路，逐步拋棄了
過去的那種大範圍的擴張，開始把心思用在了維護現有的門店，鞏固既有客源上。 可是當前這批以中老年為主的顧客終究會老去，到時候法潤能不能維持目前的經驗狀況誰都沒把握。雖然他們已經積極開拓渠道增加吸引顧客的手段，甚至已經讓利引進了像漁灣科技這樣新興的農產品供應商來增加人氣，可是目前餘灣能夠提供的貨源還有些單調，除了常見的蔬菜之外也隻有魚和豬肉能夠拿得出手，這和當前日益豐
富的需求有點失衡。 李潤的設想是通過建立網上平台，和線下的實體店有機結合起來，針對生鮮這一塊進行網絡預定式銷售，根據訂貨量再采購，既能吸引年輕人來消費，也可以避免出
現采購失誤的極端情況。同樣的道理，這個平台還可以運用到漁灣鮮生農產品的銷售上，可以讓那些上班族免去奔波勞累之苦。
從短期來看這勢必會增加法潤的運營成本，但是從長期來看，這是實體店和網絡銷售最適合的結合方式。 李可法點頭表示讚同，指示李潤可以著手這方麵的準備。一邊思索著如何和餘見海溝通一下，因為他們這個網上平台和線下門店相結合的銷售方式，必須要有穩妥的貨源做吸引流量的支撐，而已經給法潤超市帶來不菲客流的餘灣農產品無疑是上佳的選擇。但是他們和餘灣簽訂的協議僅僅是線下供貨，現在要在網絡端進行銷售，還得
事先通個氣。 當李可法在電話中將這個想法提出來之後，沒想到得到了餘見海的大力稱讚。餘見海說，他一直在思考如何讓農產品擺脫現有的銷售模式，由於生鮮農產品的保質期很短，商家大量備貨不太現實，而由於各種原因往往會出現價格波動和供貨不及時，無論對生產端還是銷售端或者是消費者都帶來不便。如果能夠通過網絡平台事先完成
一部分訂單式銷售，則可以將這其中的運營成本下降一部分，整個產銷鏈的風險也會相應降低。
餘見海將這種線上線下相結合的銷售模式稱為“新型零售”，沒想到居然和李家兄弟的想法不謀而合，真可謂是英雄所見略同啊！ 當然這其中還有很多難題需要解決，譬如說網上預售的產品是否和其他供應的產品一起包裝運輸，到了實體店鋪又如何將這部分貨保管等待客戶自取，甚至是以後有客戶要求送貨上門服務如何解決，這都需要有周密的考慮。但是這個新型零售的概念的提出，已經證明餘見海不僅僅是生產端的專家，在市場營銷方麵也有與眾不同的超
前意識。 雙方的想法不謀而合，更加堅定了李家兄弟的信心，當即就表示要和餘灣這邊簽訂補充合作協議，進一步加強雙方的合作。餘見海代表的餘灣方麵主要是加快生產端
的布局，增加可供農產品的種類，越齊全越好。當然目前最主要的還是要保證漁灣生態豬肉的穩定供應，將這一龍頭產品的地位穩固下來。 在接下來的幾天裏，漁灣特級生態豬肉在市場上的銷售穩步回升，尤其是在法潤超市的銷量已經超過了原先的規模，加上普通級的漁灣生態豬肉一塊，將天潤冷鮮肉
的銷量進一步壓縮，已經降到了近幾年來的最低點。 好不容易趁著餘見海價格調整奪回一些陣地的天潤冷鮮肉這下子又陷入了尷尬的境地，不出意外地，項元鎮又在辦公室大發雷霆了。