113.第 113 章
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雖然只有短短一句話，可實際操作起來卻非常苦難, 很考驗廚師的刀工。
蘇筠筠上輩子很擅長做這樣精細的菜品, 也曾做過無數次套鴨三套鴨，所以才敢在比賽中嘗試這道菜。
可評審們卻不知道這些, 他們不免為蘇筠筠的選擇感到擔心。
這都要進六強了, 選手們大多都以穩妥為主，先保住晉級再說。偏這蘇筠筠要做這種難度極高的菜，也不知道她是真有底氣，還是膽大包天？
一旦失敗，蘇筠筠很可能就要回家去了。
特別是那位美食作家馬評審, 還特意走到蘇筠筠身邊看了半天，這才忍不住嘆道。
「你這是要做套鴨呀？有把握么？」
倘若是那些網紅選手，肯定會抓住這個機會, 在鏡頭前露臉一番, 可蘇筠筠卻只是淡淡地說道。「還好。」
就繼續專心做菜了。
可那馬評審卻沒走，反而是站在蘇筠筠身邊, 介紹了套鴨的做法。
「這道菜的關鍵就是整鴨脫骨。剔骨的時候，刀鋒要探入鴨子體內。在看不見的情況下, 旋切、翻轉，所有動作都必須事前設計好。倘若稍微一猶豫，刀尖偏一點, 鴨子皮就破了, 這道菜就算失敗。另外, 對於取出來的鴨骨也有講究, 上面不能沾一絲肉。
脫骨后，整鴨無損，並且還要在長時間烹制后，還能保證鴨子外觀的完整美觀，這道菜才能算是成功。」
蘇筠筠一邊做，他一邊介紹，這樣的事情也算很平常。
可此時蘇筠筠已經開始脫骨了。馬評審還在絮絮叨叨介紹個不停，有時候還伸手指指點點的，這就有點過了。
倘若蘇筠筠心理素質稍微差點，手一滑，鴨皮就破了，這道菜也就完蛋了。
好在蘇筠筠心思沉穩，不受外力影響。她一旦進入狀態，便把心思全都放在鴨子上，自然不會去聽馬評審在說什麼。
整鴨脫骨下來，也還算順利。
另一邊的專業廚師林大師，實在見不得馬評審這樣行事，連忙就把他拉走了，不讓他繼續影響蘇筠筠的比賽。
可就算馬評審被帶走了，其他選手還是知道蘇筠筠做的菜，到底是個什麼名堂了？
別人心態倒還好，大家公平競爭，頂多就是覺得蘇筠筠膽子大。這一步實在走得太勉強了，並沒有想太多。
可前排的董佳楠，卻一心兩用，忍不住暗自冷笑。
蘇筠筠到底是年齡小，社會經驗不足。真正聰明的人都知道給自己留力，想方設法隱藏實力。她這可倒好，才六進五就把自己的老底都倒出來了。到決賽里，她還能做什麼？
原本董佳楠還擔心蘇筠筠是她最大的競爭對手。可到了現在，卻也覺得可以放下心了。
到時候，她不但在人氣榜上硬壓了蘇筠筠一頭，在決賽上，再把蘇筠筠徹底打敗。到時候，女主角肯定非她莫屬。
董佳楠心裡想得挺美，又抓緊時間，繼續做簡單卻又不失經典的西式菜品香煎鴨胸配紅酒櫻桃醬。
董佳楠跟這些選手都不太一樣，她其實曾經在國外接受過專業廚師培訓。
若不是後來發現網紅這個職業更有前途，說不定她就是專業廚師了。
*
出人意料的是蘇筠筠的套鴨做得非常順利。除了套鴨之外，她又單取了鴨脖子、鴨腸、鴨胗、鴨翅等做了一份鹵鴨件，甚至還把剃出來的鴨骨頭做成了鴨架湯。
等到了比賽結束的時候，蘇筠筠面前擺著五個裝鹵鴨件的小盤，一盆套鴨，和三碗鴨湯。
評審們都對套鴨最感興趣，第一個就來到蘇筠筠面前品嘗了她的鴨菜。
林大師品嘗完蘇筠筠做得套鴨之後，忍不住嘆道：「咱們這位選手還真是了不得。年紀不到，手法卻相當老道，已經把這些菜發揮到了極致。
家鴨肉肥味鮮，野鴨肉緊味香，又加入了加入火腿，冬菇，筍片，熬出的湯汁清鮮可口，還略帶臘香。這道套鴨實在是難得的美味。」
另外一位評審徐老師也忍不住讚賞道：「蘇選手這道套鴨，完全可以做大宴席上的收尾菜了。」這也是對蘇筠筠的最大肯定了。
唯獨馬評審卻皺著眉頭，再三品嘗，才開口說道：「也不瞞你們說，我對這道套鴨還算比較熟悉，同時也比較挑剔。蘇筠筠這道套鴨形是出來了，但是總感覺味道似乎差了點。」
林大師是專業廚師，徐老師是資深美食主持人，兩人一聽馬老師的話，頓時就覺得有失公允。
只是，他們在各自領域的地位也都比較高，在鏡頭前面，估計各自身份，也不好直接跟馬評審硬杠。
最後，徐老師微微看了馬評審一眼，率先開口說道：「這菜我覺得不錯，通過了。」
林大師是大廚，為人耿直，脾氣也相對火爆，他皺著眉頭說道：「這道套鴨比蘇筠筠之前做的每道菜都要好，可以算是咱們整個賽程中最好的菜品之一。這要是還不給她通過，實在沒天理了。」
他都把話說到這份上了，馬評審自然也不好再不給蘇筠筠通過了。不然就顯得他不太專業了。
就這樣，蘇筠筠順利成了第一位晉級全國五強的選手。
*
董佳楠微眯著眼，看著蘇筠筠坐到了晉級寶座之上，忍不住握緊了拳頭。
不過，很快就到了品嘗董佳楠做的菜品的時候了。
走過來的時候，馬評審若無其事地挑眉看了董佳楠一眼。兩人的視線相對，卻並沒做太多糾纏，很快就各自別開了眼。
與此同時，馬評審也開始品嘗董佳楠做的主菜香煎鴨胸配紅酒櫻桃醬。
董佳楠也是一副虛心求教的樣子。
馬評審輕聲咳嗽了一聲，儼然一派美食專家的風範，他絮絮叨叨說了半天，實際上就是在拐彎抹角地誇董佳楠廚藝好，這份香煎鴨胸配紅酒櫻桃醬又是如何如何美味。
最後，他第一個給董佳楠通過。
林大師實在看不上姓馬的這種捧高踩低，貶低實力選手，捧網紅的做法。在嘗過這道菜之後，很不客氣地開口道：
「總覺得董選手的菜品實在過於單一，這麼多期下來，並沒有什麼挑戰性。在我這邊沒辦法給通過了。希望，董選手在接下來的比賽中繼續努力，能給我們帶來一些新鮮感。」
徐老師本來就是翡翠台的當家主持人，雖然他也看不慣馬評審的做法，可他卻還是要為大局考慮，總得講究個平衡。
他平常完董佳楠的菜，雖然不像蘇筠筠那道套鴨那麼驚艷，卻也還算過得去。於是，他就笑著說道：
「味道還算不錯，我給通過了。」
就這樣，董佳楠兩票暫時進入待定區。
此時已經到了六進五，基本上所有選手都會把自己的實力發揮出來。
這樣一來，到了待定區的選手基本上就等於要進行一場困獸之鬥。一不小心，就會被淘汰。
就連董佳楠也馬虎不得，她甚至考慮要在第二輪小考中，發揮自己的真正實力。
只是，說來也巧，宅哥昨天鬧了一晚上肚子，做鴨子的時候發揮失常。
評審又比較嚴格，最後三票把他淘汰出局。
就這樣，董佳楠順利地逃過一劫，進入了五強。
好在蘇筠筠挑菜眼光足夠老辣，乾脆就放棄熱門食材，直接奔著冷門食材去了，自然也挑到了滿意的食材。
廚藝比賽再怎麼作秀，說到底還是要憑實力取勝。
第一場正式比賽結束后，直接晉級的前幾名也就成了廚藝比較強的第一梯隊，其中就包括蘇筠筠，陳沖沖兩個妹子；還有實力派家庭煮婦廖阿姨；酷愛美食和動漫的宅哥；在國外打拚十多年，回來后打算開餐館的彭叔。
另外就是以董佳楠為首的網紅明星隊，這些人總能給比賽帶來很多爆點和樂趣。
就拿董佳楠來說，她每場比賽出場打扮都格外地吸人眼球，完全就是把COSPLAY融入到生活之中，古今中外各種廚娘服侍都被她穿了個遍。
由於董佳楠的造型百變，廚藝尚可，又擅長嗲聲嗲氣地扮可愛。再加上她身後強大的粉絲支持，董佳楠就成了比賽中最有人氣的選手。
另外跟她很親姐的石榴姐就更有看點了。石榴姐那廚藝根本就不夠看，單人賽通常都會墊底，又因為狂放不羈的性格，小組賽也經常惹禍。
可偏偏每次她都在淘汰邊緣走一圈，卻總能因為各種各樣的原因，免於淘汰。
後來，網友們都管石榴姐叫錦鯉，還有網友壓石榴姐一路錦鯉到最後，甚至能進總決賽。
蘇筠筠每次看見這位小姐姐，總覺得運氣也是實力的一部分，讓人不服都不行。
可陳沖沖卻在私底下跟她開扒，這石榴姐是有後台的，由於後台夠硬，才能每次都順利過關。
「……」蘇筠筠頓時覺得挺沒意思。
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不管怎麼說，比賽一場一場地進行著。小組賽一般都安排在外面場地，至於單人賽則是在翡翠大廈10層。
蘇筠筠每次去翡翠大廈的時候，都會格外地注意。只可惜，她那沒能在電梯里，再見過那個能把西裝穿得很好看的長腿小哥哥。
在人群中，偶爾能看見小哥哥被幾個人簇擁著，自然也不可能去打招呼。
蘇筠筠總是忍不住覺得可惜。偏偏她抬頭看去，也不知道是不是錯覺，那個小哥哥似乎總能回應她的注視，那雙乾淨得像清泉水的眼睛里，總是帶著溫和的笑意。
直到他們一行人都走過時，蘇筠筠仍是移不開眼。直到陳沖沖用力地推她兩把，蘇筠筠才回過神來。
「你在看什麼呢？別總是擺著你那張嬌花似的臉膽發獃好么？你這樣看起來好蠢。」