87.寡婦失業
此為購買比例不到四成出現的防盜章, 更新二十四小時后自動替換 說到一食堂的早餐，那也是赫赫有名的, 他們平時炒的菜就夠難吃了，攤雞蛋餅、做包子、餃子還能往裡放那些菜。碰著好了，這餡兒是青椒炒肉、韭菜牛肉之類的搭配，碰著倒霉，給你來個草莓炒肉餡兒的包子，你是吃還是不吃？
崔棲潮根據自己的理解，給了兩道菜譜。一個是瘦肉米粉，另一個是火腿雞蛋餅。
瘦肉米粉並不很費事，青椒切得細碎, 和肉末、蔥花炒熟炒香了做成面碼, 一次做一鍋，能下很多碗米粉。湯底加一點自製的辣椒油，放麻油、醬油等調料加熱水做湯底。
米粉用沸水焯一焯瀝乾淨水後放進碗里, 崔棲潮比較喜歡將焯面時間縮得稍短一些, 那樣彈性更足。但他定了兩個時長標準, 如果學生愛吃軟一些的米粉，可以煮久一點。
而且米粉變化很多, 面碼天天都能換, 青椒瘦肉可以, 海帶排骨也可以——這個正餐還能吃, 比青椒瘦肉要清淡一些, 湯底也不必加什麼辣椒。
火腿雞蛋餅就一定要控制好時間與油溫, 煎到麵餅兩面黃燦燦的，蔥花是香而不焦，火腿丁則被煎出一點焦酥的皮，讓火腿的咸香與口感完全發揮出來。
打蛋的時候就往裡頭拌點兒白鬍椒，白鬍椒比黑胡椒味道要柔和一些，加適合的量提味又不至於很沖，有時吃了幾口才覺察出那種特別的香氣。
金黃的雞蛋餅上點綴著嫩綠蔥花與肉粉色中帶著焦黃的火腿丁，一張張柔軟疊在一起，光是用看的就讓人想在上面狠狠咬一口。
崔棲潮在建議書里看到，四食堂的米粉里好像還吃出過洗碗布的碎片，一食堂不知道有沒有類似的經歷，但是看吐槽味道反正是不盡如人意的。
現在就不一樣了，米粉受到了廣大學子的熱烈歡迎，如果上午沒課那是最好的，趕在早餐時間段溜達到一食堂，叫一碗米粉，滿食堂都是吸溜米粉的聲音，此起彼伏，要不能吃辣，嘗到裡頭的辣椒，還得不時吸鼻涕。
一口面碼下米粉，粉條富有彈性，面碼入味，吃到最後把湯底也喝個精光，滿肚子從嘴巴到胃裡頭都是熱騰騰的，感覺打個嗝都充滿了幸福感。
C大的大部分學生似乎都更喜歡米粉，有的只剩十分鐘就要上課了，也得先在食堂排隊拿一碗米粉，不顧熱燙兩分鐘吸光。
不行就只好匆忙拿個火腿雞蛋餅了，女生一個能吃飽，男生挺多都得拿倆，這個趁熱好吃啊，還沒湊近就能聞到火腿丁和雞蛋噴香的味道了。
明明是簡單的食物，但讓人感覺能做到這個程度很難，反正其他幾個食堂，乃至學校周遭賣早餐的攤子，也沒有雞蛋餅能攤得這麼……恰到好處。
火腿丁和白鬍椒的存在，以及適宜的油量令蛋餅一點兒也不油膩，咬下去口感暄軟，蛋、蔥花、火腿丁與一絲白鬍椒的味道，層次清晰豐富，幾口吃光一張，還能回味個半分鐘。
可惜就是去晚了放冷后味道不如熱的時候，可能這也是很多人優先選擇米粉的原因，清早吃點熱騰騰的東西才有力氣學習啊。
崔棲潮也是看著學生們太慘了，在他那個時候，下廚完全是個人興趣愛好，各式各樣廚房料理機解放了大家的雙手。
……
一食堂以極快的速度網羅民心，在開學后三個月不到，就從五虎之首轉型成了連網紅餐廳也甘拜下風的人氣食堂。雖然改變還在進行中，可是，已經造成了極大的影響。
沒有對比就沒有傷害。大多數學生，寧願繞路來一食堂排隊，也不想去其他四個食堂，尤其是四食堂，這四個地方，淪為了永遠的備選。
一食堂每天都人山人海，畢竟接待能力有限啊，新工作人員都招了兩波。一有消息要上新菜，那更是還沒開賣隊伍就排到寢室樓去了。
那些天，C大學生的朋友圈都熱轉著「一食堂打飯隊伍」的視頻。
到了月底財務處一結算，一食堂的營業額比其他四個食堂高出一大截，那四個食堂則比平日慘淡許多。如果按日子拉表一看，這種慘淡還是呈下滑趨勢，與一食堂的上揚截然相反。
如此一來，就算崔棲潮有崔校長做靠山，其他幾個食堂也頗有微詞。
以前大家都暗黑著，現在你一個人進步，咱們情何以堪，照這個趨勢，是不是下一次招標的時候，就要把其他四個食堂也都承包下來啊。
崔校長那裡，都有不少說客，明裡暗裡問他，他侄子到底什麼時候玩夠。
看臉都知道崔校長的侄子是玩票性質，可其他人是要賺錢的。
崔校長一面力挺崔棲潮，不過內心也有點犯嘀咕，這都幾個月了，侄子還沒有休息好么。他也不催，本來侄子心情就壓抑，聽說都養起貓來了，再大壓力他都扛得住，反正不能讓侄子不爽。
反倒是崔棲潮自己，從員工那裡聽說了其他四個食堂有點陰陽怪氣的樣子，主動找了其他四個老闆過來聊天。
他們五個站在一起，畫風也是格格不入，年紀上就差了一大把，其他四人幾乎都是崔棲潮叔叔輩的了。不過知道崔棲潮的身份，他們也不敢當著崔棲潮的面擺長輩的款。
「想必大家也知道，我在一食堂，其實主要目的是散心，所以我更願意看到所有人都開開心心。」崔棲潮將一疊紙拿了出來，「我這裡有幾道食譜，都是易於烹飪的菜色，不會因為準備細緻就耽誤太多功夫，只要保證原料新鮮，品質達到標準，學生們都會買帳，也就不存在學生用餐過於不均衡，一食堂一頭大的問題了。甚至如果你們有意做出其他改變，我還可以提供其他現行菜譜。要在一食堂打廣告也不是問題，我可以引流過去。」
這幾個食堂的老闆只愣了一會兒，就笑逐顏開。以崔棲潮的關係，硬要人家改回去，肯定是杠不過的。倒是他提出的這個方法很好，很為大家著想，何樂而不為啊。
學校就這麼大，一點動靜大家都知道了。一食堂的廚子以前水平也沒見多高啊，還不是有了個極為詳細的食譜。
對於食堂菜說，其實時間的掌握和調料多少很重要。掌握配料，也需要經驗，一般廚師做出來的菜都可能油汪汪的，而非崔棲潮控制下恰到好處的清爽，何況是大鍋煮的食堂菜。
再有，作為大鍋菜，分量極多，保持質量需要翻炒均勻。
快速均勻的翻動菜很多人都能做到，能去食堂上班也得有膀子力氣，但是，控制時間就不是人人都行了。
拿大鍋素菜打個比方吧，大鍋菜有個后熟期，也就是蔬菜裝入容器后，餘熱會繼續加溫，使得蔬菜更熟爛。
如果一開始就炒熟了，放置一段時間后蔬菜過熟，口感就不好了。炒得過生，又會出現夾生的情況。
要剛剛正好，達到最佳的口感？太難了！
但是，什麼時候見學生反映過一食堂的菜過於油膩或太清淡？他們也有人讓員工從一食堂打菜來嘗，單裝一份當是小炒都沒問題。
這不是廚師經驗充足，炒得剛剛正好，而是達到了出色的水平——他們甚至疑惑崔棲潮為什麼非賴在學校食堂里，你有這個方法能控制成品水準高但波動不高，出去開連鎖餐飲不賺翻了啊，味之林幹得過就有鬼了。
「當然，我也有一個小小的條件。」崔棲潮看著眾人道。
居然還有條件，不會是要出錢買食譜吧？那得看要價多少了，不過分的話其實可以接受。四個老闆盯著崔棲潮看，「請說。」
崔棲潮淡淡道：「我希望，在各位的食堂里，也將盆栽與草皮都換成辣椒。而且，所有種植步驟也嚴格遵守我的意見。」
老闆們：「…………」
這個條件意外到大家都噎了一下，他們知道崔棲潮把後山都刨了種菜，可並不知道崔棲潮……這麼愛種植。
交換條件竟然是在他們的地盤也種上菜，到底是對自種菜有多熱情啊！
不過提到自種，他們自種的辣椒質量好像確實特別好，辣椒油成色與普通不同，這是在C大都出了名的。合理推斷，後山的蔬菜，說不定也比市面上的要好。
不管怎麼說，這麼好的條件，不必多加思考，眾位當然是第一時間答應了。就是心裡想，看這個認真態度，不大像玩票啊。
他們逐一和崔棲潮握手，既然都合作上，就更不吝惜誇獎了。
「小崔總真是大方，大度，大氣啊！」
「對對，你看來C大才多久，一食堂接待量節節攀升。」
「說實話我也吃了一食堂的菜，還有那個辣椒油，不愧是自種的，味道就是特別好，可以說獨具風味。」
「辣椒種植品質就特別好，崔總專業啊，在國外留學時學的是……？」
崔棲潮想了想這裡的資料，說道：「大學是國際政治，研究生轉了金融。」
崔棲潮說得太過自然，彷彿讀金融出來正常就業方向就是種辣椒，所以種得那麼好……導致都沒人問得出那你為什麼不從事專業工作。
老闆們沉默了幾秒，乾笑道：「啊哈哈哈，難怪現在這麼優秀……」
有關係的吧，學了政治和金融對種菜一定有幫助的對吧？
C大食堂的採購分為大宗和小宗，大宗的是米面油之類，供應商資格需要經過C大確認，小宗則能自行採購。
「對了，在採購單里添加一項，買一批種子。」崔棲潮說道。有些菜無法自行留種，需要購買種子。剛剛才把食堂都種上辣椒，他已經謀劃上的其他地方。
來的時候自己盆栽了一下辣椒，對這個時候的辣椒特性已經摸得比較熟，因此食堂外也都栽了辣椒。不過，等他一步步擴大征服面積，必然要豐富品種。
採購員小曹迷茫地道：「買種子？崔總，我們買種子幹什麼？」
「有用。」崔棲潮說道，「小白菜、菠菜、薺菜、秋葵、香芹、空心菜、豆角……這些先各來三十斤種子。」
崔棲潮和他們認識也才幾天，小曹對新老闆還存在一些畏懼，沒敢再細問，只點頭記下來。
出了冷藏庫，崔棲潮看到一名勤雜工手裡捧著一隻黑白花小貓，多掃了一眼。
因為剛才看了那麼多品質不如自己意的菜，崔棲潮神情有些沉沉的，勤雜工還以為他怕對衛生有影響，自己主動解釋道：「崔總好，這個是學校超市母貓生的，驅了蟲，說分我們一隻。」
崔棲潮表情緩和了起來，說道：「給我看看吧，這還小呢，沒法工作，我以前倒是訓過貓。」
勤雜工雖然不知道貓怎麼訓，但還是知情識趣地道：「是啊，這才兩個月大，崔總你要帶回去先養養么？」
「可以。」崔棲潮將小貓接了過來，捧在手中看了看。小貓混過一些長毛貓的血統，半長的毛蓬起來，尤其腮邊的毛尖長，臉龐圓圓的，眼神極為靈動。也許是崔棲潮的腦補，他看著小貓的眼神充滿了人性，好像在觀察自己。
崔棲潮以前養過牧羊貓，非常聰明，對人類十分友好，還能夠看家、幫助主人管理其他小動物，那隻牧羊貓是融合了牧羊犬的基因特性。
他依稀記得，這項技術就是在二十一、二世紀首創的，這隻貓體型較同齡貓大，又那麼喜歡觀察人類，應該也屬於牧羊貓，稍加訓練，就能夠成為人類的好夥伴。
回到租在學校周圍的住處時，崔棲潮手裡多了一隻貓，隨意給小貓起名為「小白」，帶回家切了些雞胸肉白水煮熟后撕給它吃，一邊喂一邊叫它的名字。
「小白，坐。」崔棲潮比了個手勢，同時把食物拿高。
小白仰著頭看他，不為所動。
崔棲潮伸手按了按小白的后驅，小白仍是不動如山。
如此數次后，崔棲潮帶著些疑惑地道：「小白，你真的是貓嗎？怎麼會這麼多次都學不會一個口令。」
連基本的服從訓練也做不到，如果並不適合做工作貓，還是送回去比較好吧。
「……」小白眼中閃過一絲不易察覺的慌張。
「再來一次。」崔棲潮再次拿高食物，發出口令，「坐。」
只見小白慢慢壓低后驅……坐了下來，就是神情彷彿有點哀怨。
崔棲潮滿意地把食物餵給它。這小貓吃得還不情不願，估計有點挑食。
雖然有些慢，但好歹學會了，也許是年紀太小的緣故，崔棲潮摸了摸小白的脖子，進行語言獎勵：「好貓咪。」
鞏固了幾次坐的口令后，崔棲潮才讓它放開吃喝。既然是牧羊貓，也不需要貓砂這種東西，吃完直接帶到廁所定點排便即可。
崔棲潮用毛巾擰出一隻兔子給小白做玩具，自己則工作了起來，他在熟悉這個時代的農學。
其實崔棲潮以前也沒有研究過農學，自從血脈蘇醒后，他在家瘋狂種了一些植物，全都是靠著本能。
直到來了虛擬位面，才開始接觸理論性知識，包括此前讓食堂工作人員種辣椒所用的辭彙，也是來后現學的，畢竟要與人進行溝通，將自己需求的概念表達出來。
正看得入神，手指微微一痛，崔棲潮低頭一看，是小白咬了他一口，不過小貓沒什麼力道，印子都沒留下。崔棲潮將小白掀翻，嚴厲批評。
小白一翻身，從崔棲潮手下逃離，試圖順著床單爬上他的床。
崔棲潮又把小白拎了下來，「不行，寵物不能睡在主人的床上，你只能睡鞋盒。」
小白後腿一蹬，賭氣地用力一頭扎進了毛巾里，尾巴接近豎直地翹起來。
崔棲潮失笑，在貓背上摸了兩下。
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自從那天在一食堂吃了一餐美味后，孟暢驚為天人，雖然發在班級群里的話被大家當做假話，但他回去后在官網上查了一番，驚訝地發現，最新學校各食堂招標結果出來了，其他食堂承包公司都沒變，唯獨一食堂，已經換成了一家名為「神農餐飲管理有限公司」的單位。
難道這就是他吃到美味食堂菜的原因，學校良心發現了嗎？？
孟暢把這當做證據，貼到班級群，又對還在校的同學宣傳，晚餐時拉上了兩個半信半疑的同系同學，一起去一食堂。
「橙子炒雞蛋，聖女果炒牛肉，還是粉絲炒辣條？」食堂大師傅冷漠地看著他們問道，放假期間菜色可不多，比較能入口的都被打光了。
三人啞口無言：「……」
其他兩人想把孟暢打一頓，到底哪裡改變了，這個尿性不還是記憶中的一食堂嗎？工作人員也沒變啊，還是熟悉的冷酷的大師傅，帥哥呢，帥哥到底在哪裡？
「聽說今晚四食堂的青椒炒肉還行的，都怪你，現在去肯定沒了！」
「這種玩笑你都開，太不是人了吧！」
孟暢被抨擊到懷疑人生，難道之前的遭遇，是他在做夢嗎？他是不是餓到極點還被迫吃一食堂的菜，產生了幻覺啊？
可是記憶里的味道，明明是香辣可口，回味無窮……
孟暢被憤怒的同學拋棄，一個人孤獨地扒完了飯，離開之時，看到一食堂的人在給被翻了的草地澆水，好奇地問了一句：「這是種的什麼？」
「辣椒啊。」
孟暢一下想到了那人手裡的盆栽辣椒，他不禁問道：「為什麼種辣椒，昨天我在這裡，也看到一個拿著盆栽辣椒的大哥，長得特帥。」
食堂工一下笑了，「你說的肯定是崔總吧，這辣椒就是他讓種的，說開源節流，以後可以給學生吃。」
果然不是夢！
孟暢心裡頓時生出了希望，崔總，那個人是一食堂的新老闆嗎？他廚藝那麼好，難道不會對現在一食堂的菜色不滿嗎？
他的目光投向幾乎落灰的食堂意見箱，想到崔棲潮還挺平易近人幫他炒了菜的樣子，決定寫份意見試試看。
……
崔棲潮把一食堂的意見建議箱打開，發現裡面有張孤零零的建議書。
自從中標后，崔棲潮在管理上沒下什麼大工夫，蕭規曹隨，自己一般都是研究農書，還有打其他地的主意，什麼嘗菜之類的，壓根沒理會，只偶爾掃過一眼。
倒是臨近開學了，在崔校長的提醒下，崔棲潮想到群眾基礎也比較重要，這才把意見箱打開了。
在此之前，因為一食堂的長期不作為，學生們一開始還會強烈投訴，現在早就放棄希望了。一食堂在其他方面，還算是有錯就改，偏偏菜式上，打死也不改。
崔棲潮把那張建議書拿了出來，看到上頭學生幾乎是泣血寫出來，對一食堂菜色的不滿，微微驚訝。
說來他只在給那個學生熱菜時嘗過兩口，味道是一般，但還沒有慘到學生反應的「搭配奇葩」的地步。
「每個月收益還行，怎麼意見居然這麼大嗎？」崔棲潮心頭又有一股衝動涌了起來，畢竟炎帝傳五穀，也是為了萬民。現在看到一群可憐的學生就在眼皮下受難，崔棲潮頓時生起憐憫之情。
崔棲潮在辦公室打了個電話給后廚：「今天的幾個菜打包一點，給我回去做晚飯吧。」
他嘗嘗看，是否有辦法稍加改進。
后廚那邊一應聲，連忙用保溫桶打了幾個菜給崔棲潮送上去，難免加上了火龍果燉牛肉、爆炒奧利奧之類的菜色。