41.老爺的技術
諾森伯蘭的溝渠，最早就是挖在鹽鹼地周遭的, 那個時候大家對領主老爺還充滿了不信任。就是這些簡陋、但排灌系統完善的溝渠, 引水、蓄水不斷沖洗下, 將土壤中的鹽分排除。
再加上肥料對土壤結構的改良, 一年過去，這些中度鹽鹼地已經儼然成了輕度以下的鹽鹼地。
農事官失魂落魄地往回走，遇到農奴向他問好，他還要和人確認一下：「那後頭的白土, 原來很白的對么？」
農奴弱弱點頭。
農事官說：「你沒有去看嗎？你知道現在什麼樣了？」
平日里這些高高在上的老爺哪會和他們聊天, 雖然這好像也不算聊天, 農奴小聲說：「我的份地又不在那兒。」
維修溝渠的事情還交給那些後來的奴隸了, 大冬天誰平白無故去白土上看, 到了春天, 開始耕作了，也還沒耕到那一邊呢。
不過因為農事官這句話，農奴好奇了, 結伴去白土上看。這才發現, 原來白得都不能種植作物的白土, 現在只有一點兒泛白了, 就像那些還能種甘藍和燕麥的輕度白土地！
對了, 說到輕度白土地，原本種著綠肥大家還看不清, 現在去扒拉一看, 都成了完全正常的耕地, 甚至還有些肥沃……
和農事官的第一反應一樣，大家都以為這是神的賜福，討論了許久。小麥的種植條件很嚴苛的，現在不但是多了能種甜菜的地，連小麥可種的地都多了很多，這簡直喜大普奔啊！
——燕麥和甘藍少種一些完全可以，那些綠肥也可以做牛馬飼料。
農事官回去后，想了半天，才不敢置信地問崔棲潮：「老爺，那些白土成了耕田，不會是因為您……」
他真的很想感恩神明，但是越想越不對。
諾森伯蘭的人在教堂祈禱了多久，他們的雜草也沒有消失過，白土仍然是白土，反倒是老爺讓人挖了溝渠后，白土慢慢的不白了。
崔棲潮淡淡道：「這是非常簡單的原理，用水把白色的部分沖洗掉。」
他沒有這是鹽鹼地，否則還要給農事官解釋土地里怎麼會有珍貴的鹽。
農事官聽完懵逼了很久，這麼神奇的事情，怎麼讓老爺一解釋，好像就非常簡單、合理，一點也不神聖了。
「哦……哦……」農事官獃獃地道，又問，「那……那些土還是有些泛白，甜菜還能種嗎？」
「可以。」崔棲潮篤定地道。
甜菜也屬於耐鹽鹼作物，輕度鹽化地的土壤含鹽量在0.1-0.2％，中度鹽化地的土壤含鹽量在0.4-0.6重度鹽化地則在0.6以上。而甜菜的抗鹽臨界值在含鹽量0.33-0.65，理論上，它在輕中度鹽化地上都能正常生長。
只不過，甜菜在幼苗期間抗鹽鹼能力較低，在後世，要麼採用地膜覆蓋，要麼就是把甜菜先種在正常土地，等抗鹽鹼能力變強了再移植到鹽鹼地上。
地膜就別想了，移植也不太可能，諾森伯蘭的耕地不夠折騰的，所以目前還只能栽種在那些氯化物濃度已經很低的輕度以下鹽化的耕地上。
當然，以後別管是重度還是中度鹽鹼地都恢復正常了，想怎麼種怎麼種。
農事官對崔棲潮深信不疑，立刻安排人學習甜菜種植方法。
這些中世紀的甜菜，都是多粒種，生長期比起後世的單粒種生育期更長，差不多在五個月左右，需要的水肥條件也更高一些，諾森伯蘭倒是屯了不少肥料。
播種時大約保持50厘米的行距，二十五厘米的株距就行了，種之前讓人把地先細細整過。
另外，在農事官看來更重要的，就是葡萄地了。
比起甜菜地，他更關心葡萄園，時常去督促農奴們整理葡萄園的地。耕好的一部分地，就先進行種子播種。到了葡萄枝處理好的時候，再進行扦插。
施完肥，也灑了殺蟲藥水，用壟插的方式，插完后立刻澆水。
因為對葡萄上心，崔棲潮還親自演示了方法，在農事官驚恐的目光中，親力親為插了一壟，圍觀的農民也都啞口無聲。
這些農奴都是專門選出來照料葡萄園的，畢竟葡萄不同於其他作物，諾森伯蘭根本沒人種過，也不可能每個人教一遍。
誰能想到，老爺堂堂一個男爵，不但理論知識豐富，還會動手啊。從來只是用嘴巴教導的他，連農事官都以為只懂理論。
但真正動起手來，看吧，利落得簡直不像話。老爺還穿著貴族服飾，俊美的臉上一絲表情也沒有，動作利落得宛如在使貴族最應該掌握的劍術……
這項技術，崔棲潮在二十一世紀是展現過的。但在中世紀，還是第一次，天知道他平時自己攤個煎餅都要被圍觀、私下議論一個月了。
扦插株距，就像用尺子比著，絲毫不差，每壟插兩行，插條統一向北方傾瀉45°，同樣整整齊齊，插完立刻灌水，在頂芽上覆土。
一番動作做下來，又快又準確，站在壟頭看過去，簡直就是插條里的儀仗隊——農事官都詭異地想到了老爺訓練的那些民兵，且不論老爺怎麼練出來這一手，他是不是有什麼特殊的喜好啊，不管是人還是作物，一定要排列整齊劃一？
農奴們眼珠子都快要瞪出來了，如果一定要說，不同階層比較下，農奴有什麼超越貴族的地方，那一定是種地了吧。
但現在，他們偉大的領主親自演示了，不，領主大人連種地也種得比所有人好！
就這個精準度，農奴們，農奴們的父親，父親的父親，別說達到，連聽都沒聽過，這不是傳說，這是傳說里都不存在的技術啊。
——當然，這都是因為中世紀農業太不發達了，在此之前，他們最先進的技術也就是一個人在前頭撒種子，婦女在後頭埋頭，埋完澆澆水就算完。
「好了，就照著這個標準種。」崔棲潮拍拍手說道，「種得好了有獎勵。」
獎勵，又是獎勵。領主老爺採用和其他貴族完全不同的制度，其他貴族是你做慢了就抽，而他採用的是做得好又快就獎勵。
所有人聽了都咽了口口水，因為這個獎勵通常是食物。
僅有一點讓大家覺得為難，那就是領主老爺種得太漂亮了，他們在旁邊播種，不如老爺的整齊，那真是自慚形穢。
……
崔棲潮離開后，農奴們回去時同其他人提起老爺扦插葡萄，彷彿形容神跡一般，「你們都沒看到，老爺就這麼蹲下，手這麼動，唰唰唰，葡萄枝就好像神放在那裡，那麼的完美，齊整。」
「就連頂芽的位置都一模一樣，我的天啊，老爺的手到底是怎麼長的，就是和咱們不一樣。」
聽到這話的人都一臉扭曲，那是一種包含著複雜情緒的表情，包括了無法置信、懷疑、你們是不是失了智等等內容。
怕不是種地種瘋了吧，這種馬屁也拍，老爺種地種得宛如神跡？不如說老爺賞賜你們吃白麵包了更現實……沒錯，會不會是這些人被賞賜吃了什麼不得了的好東西，所以瘋了啊。
只是瘋的這麼一致也有些讓人懷疑，農民們在葡萄農們反覆、誇張的形容下，好奇心漸長，逐個跑去葡萄地參觀。
都不用葡萄農指出，第一眼他們就認出來哪些是老爺栽的了！
如果說老爺的手藝真的有那樣高超，那麼，那一壟兩行格外整齊，從株距到傾斜角度全都一模一樣的葡萄枝，一定就是老爺的手筆。
沒有吹牛，這個種植技術真的太神了，看得大家頭皮都要發麻了。
這時候再聯想從城堡里傳出來的關於種植的各項命令、技術，就有點細思恐極了，他們的老爺，到底是有多牛逼？無疑，在這些農民心裡，這麼會種地簡直太牛了。
半晌，才有人說道：「天啊，上次老爺辦宴會時，我居然沒有趁機碰一碰老爺的衣角，說不定我能沾到一些好運。」
「沒錯，我們摸一摸這裡的土，會不會有用？」
迷信的中世紀人民很快就大肆討論起了如何蹭老爺的能力，挨個在老爺親自耕種的土地上摸一摸，說不定回去后，他們種地的技術也能進步一些，作物存活率更高，產量更多……突然發現，說來說去，這都是去年老爺已經實現了的啊，心裡頭不禁更為確信了。
……
崔棲潮儼然成了諾森伯蘭的錦鯉，彷彿他和誰多說一句話，往誰家地頭一站，就可以導致增產一般。這迷信的風氣還是私下流傳，沒有到他本人面前來。
因為對新作物的生長情況很關心，崔棲潮也增加了到田間的頻率，葡萄、棉花、甜菜，包括蕎麥、黃瓜等等，頭一次栽種大家難免不熟練。
崔棲潮一出來，就被灼熱的目光圍繞，他只以為是單純的敬仰。
這天崔棲潮帶著小白一起去葡萄地，這葡萄園本身就是開荒出來的，靠著林地，他正端詳葡萄枝的成活情況，忽然聽到一陣驚呼。
轉頭一看，原來是散養的豬正追著一個小孩兒往這邊跑。小孩兒也就五六歲，拔足狂奔，往葡萄園來。
農事官臉色一變，大罵道：「你往哪兒跑啊？別引過來了！」
葡萄園是有籬笆的，但好些豬一起撞過來，還不得撞壞了，把葡萄苗毀了怎麼辦。
這些豬個頭雖小，可是長了獠牙的，散養又具有野性，說實話，以往也不乏豬傷人、害死人的事情。
在農事官心裡，葡萄當然比農奴家的小孩重要，所以這麼一說。
崔棲潮眉頭一皺，「牧豬人呢？你讓人把小孩拎過來。」
聽崔棲潮這麼說，農事官才沒辦法，讓兩名農奴去翻過籬笆，一個把豬引開，另一個抱著差點就被追上的小孩跑。
誰知道那些豬還挺聰明，同樣兵分兩路，一下撞在農奴腿上，農奴給撞得趴下了，過一會兒又趕緊站起來，一瘸一拐地往前跑。
好在他也比較機靈，撿了些橡果砸過去，豬才停下追擊，埋頭覓食。
崔棲潮看罷，不禁低頭看了看腳下的貓。
小白：「……」
雖然被撞了一下，農奴倒沒受大傷，只是難免一臉幽怨，「你這小孩，到林子里撿樹枝是不是？你怎麼惹得那些豬發火了？」
小孩也驚魂未定，大哭道：「我沒有，我還餵了一頭豬吃橡果。」
這時候牧豬人才姍姍來遲，從林子裡頭出來，立刻被農事官揪著大罵了一頓，問他剛才怎麼不在。
牧豬人也很委屈，牧豬和牧牛羊也不一樣，他連忙說道：「有幾頭母豬不正常，我正在看是怎麼回事。」
農事官哼哼唧唧問道：「那到底怎麼回事？」
牧豬人尷尬了，「……還沒有看出來。」他既不敢撒謊，又怕被責備，低著頭道，「那幾頭母豬已經斷奶了，但是公豬想爬跨它們卻不願意，導致公豬也特別煩躁。」
公豬煩躁？那難怪追著小孩兒跑了。
這牧豬人也是世代傳承的職業，可饒是如此，在養豬過程中還是有很多讓他不理解的事情。
比如他們能夠掌握母豬的發.情規律，但是卻不知道為什麼到了時間母豬不讓公豬騎了。他們知道多大的母豬開始可以繁殖，卻不知道為什麼很多初產的母豬生下的多是死胎。知道母豬難產是什麼癥狀，卻不知道如何給母豬接生以及產後護理。
崔棲潮對畜牧業的了解，多在和他相關的飼料方面，其實他也不太懂母豬的產後護理，但是好歹某些地方他還是比一根筋還迷信的中世紀人民了解得要多，「你去把不正常的母豬趕過來看看吧。」
牧豬人跑回林地里，把母豬引了過來，這些母豬雖然斷奶了，還是有一定的護仔意識，牧豬人抓著小豬，它們就跟過來了。
崔棲潮一看，「這豬這麼瘦？」
本來中世紀的豬就已經夠瘦了，這些母豬更是兩肋都沒多少肉，看著都不像豬了。
牧豬人點頭道：「哎，老爺，生完豬崽的母豬就是這樣。」
崔棲潮：「那它胃口好不好？」
牧豬人茫然道：「這個，這個我就不知道了……」
牲畜到地里，不就自己找吃的，牧豬人哪能一個個看它們吃得怎麼樣。再說了，在這個缺衣斷食的時代，他默認不管人還是動物，見著吃的就狂拱，還能胃口不好的？
崔棲潮搖了搖頭，這飼養太原始了，完完全全的放養。雖然不知道母豬胃口怎麼樣，但絕對是缺乏營養了。這是動物的本能，如果上一次懷孕體力消耗太多，當然不可能立刻讓自己懷孕，因此即便到了時間也不會發.情，是在保護自己。
這個時候，無論母豬自己還是飼養者，應該都抓緊讓它多採食。只要恢復狀況，不就很快又能繁殖了。道理非常簡單。
崔棲潮沉吟道：「喂點濕料吧。」
豬和牛羊不一樣，它們的食物中加水，能夠促進豬的消化吸收，讓豬長得更快。這一點牧豬人當然不知道，他們養豬都糙得很，讓其自己撿撿果實吃，哪會費那個力。
牧豬人心虛地道：「濕料……？」
身為一個牧豬人，他都不知道老爺說得是什麼，能不心虛么。
「弄些蛋殼、苕子、麥麩來，搗碎了加一樣多的水，喂這些母豬。」崔棲潮想想說道。目前諾森伯蘭所有的食物中，這些應該是對母豬吸收比較好的。
牧豬人世代干這個活兒，但還是頭一次給豬扮飼料，難道東方的豬都活得那麼細緻的么？
他找來了老爺說的東西，做成了碎碎的豬飼料，加水混合，放一會兒后給豬吃，那些母豬吃得可香了，呼嚕呼嚕的，就連公豬也聞香而來，要搶飼料吃。
小白看到這一幕有點焦躁，它一開始還蹲在崔棲潮腳下，現在已經到好幾米外了，繩子綳到最緊，能多遠就多遠。
崔棲潮還誤會了，拽了拽繩子，過去小聲安慰道：「你別怕，撞不到你的。」
小白：「……」
它怕的是豬嗎？是豬嗎？？是崔棲潮又拿豬出來說事兒啊，它還要不要面子了！
崔棲潮安撫完小白后，盯著豬的樣子，說道：「你三五不時也喂點飼料，反正現在苕子有多的，但也別給太多。還有秸稈粉、豌豆也可以，就是麥麩別超過一半，一定得加水。」
也就是現在諾森伯蘭食物多了，吃得上燕麥糊，才能這麼餵豬，擱在以前，麥子里摻著麥麩做麵包是常態，豌豆自己吃還不夠，能給豬喂？當然，即便是現在，肯定也不能經常喂豆子，綠肥苕子倒是管夠。
不過崔棲潮說的話要把牧豬人急死了，一邊記下來，一邊掃著周圍的人。
天啊！老爺為什麼把秘方在大庭廣眾下公開了！看這些豬吃得多香，就知道這個秘方，和老爺給廚娘的秘方沒有什麼區別了！
牧豬人用一種有人想和我搶活兒乾的眼神盯著每一個人，又不敢同老爺說你小聲一點，只能唯唯諾諾應下來。
以農事官為首的其他人都要麻木了，現在崔棲潮就算說自己能種出金豌豆，他們恐怕也不會覺得稀奇了。
看這些豬吃得多麼起勁兒，恨不得整個頭扎進木桶里，遙想那些種出來的綠肥牛羊適口性也特別好，老爺配飼料也和種的作物一樣出色啊。
牧豬人都想，說不定以後豬能長到五十斤！
崔棲潮想，這些豬如果飼養得當，多長個幾十斤應該不成問題，四十斤實在太可憐了，大型犬都不止這個重量。
以後有機會的話，得逐漸讓牧豬人停止散養，一來完全杜絕豬橫衝直撞傷人，二來好長肉。最好啊，能把豬給閹了，現在腥膻味實在太大了，不好吃。腌肉還好說，以後搭個烤爐，可以做烤乳豬，還有鹵豬耳朵，紅燒豬肉，扣肉，鍋包肉……
於是，大家就看到老爺慈愛的眼神漸漸扭曲。
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LJJ平台實時彈幕：
【每一次播出都像賭博，你也不知道今天是好吃的還是肥料】
【賭博加一，反正我都準備好吃的】
【？？不敢置信，你崔訓練農奴了！】
【兄弟們穩住！千萬不能再次上當！可能只是訓來文藝匯演的！】
【過去的經驗告訴我不能高興得太早，我是絕對不會因為崔棲潮造藤甲就嗨皮的。】
【心如止水，我一點兒也不欣慰】
【文藝匯演是啥玩意兒？我覺得比較像是什麼訓練種地技巧統一的前奏】
【華夏人有這個技術的嗎？】
【你們看看，他種菜都種得這麼整齊，沒跑了，那些農奴以後也要向他靠攏，把菜都種得標準化！】
【強迫症晚期看了好爽怎麼辦……】
【就讓他種，讓他種，種那麼多葡萄和甜菜，我看隔壁鄰居來不來搞你哈哈哈哈哈】
【前面到底在得意些什麼，隔壁鄰居來送人頭，啊不，人力，那麼好玩的嗎？你崔領地里還有一大片重度鹽鹼地沒著落的忘了嗎？】
【…………】
【反正我覺得很爽，改良鹽鹼地很爽，餵豬也很爽，看諾森伯蘭逐漸變得富饒多產，倉庫滿滿，人人豐衣足食。】
【前面是華夏人無疑了……】
【看把小白給嚇的，憐愛！】
【咦，隱隱約約覺得這豬的吃相很眼熟是怎麼回事啊……】