第五百二十五章 醬燒羊排滋味濃
這裏就是大成國都？
齊靈打量著那巨大的城門，除了一條唯一的出口是一塊巨大的石板，用粗壯的鎖鏈吊著，此刻的天色已經暗了，遠遠望去城門口幾乎沒什麽人出入，隻有零散的幾個士兵手持長矛的守在門口。
魯齊先一步的騎馬衝了過去，隊伍也漸漸停了下來，隱約可以聽到魯齊似乎在跟士兵交談著什麽。
不一會兒他便騎馬走上來說可以進去了。
馬車又繼續移動了起來，隨著漸漸的步入都城裏麵，一片與大明京城完全不同的人文風景映入了她的眼中。
剛進去就看到了連綿不絕的屋棚，也許是因為天黑的緣故，路上的行人很少，時不時還能嗅到各種奇怪的味道，好像是藥味？
“姑娘，您看什麽呢？”青玉見目不轉睛的看著馬車外頭不由得打趣道。
“自然是看看這大成國都和京城有什麽不一樣，青玉，你有沒有聞到很濃的一股子藥味啊？”說著她還不由自主的嗅了嗅，抬頭循著味道看去發現在不遠處的地方有個模樣類似於藥館的地方，藥味就是從那裏傳出來的。
青玉也嗅了嗅，點頭道：“聞到了，應該是這附近有醫館一類的地方吧。”
齊靈一時倒也沒怎麽在意，隨著馬車的深入，他們跟隨著魯齊來到一家客棧門口，她也總算能從顛簸的馬車上下來了。
這裏的大抵規劃和京城倒是沒什麽太大的區別，如果是有區別的話那應該就是太窮了。
從街邊那隻是用帆布勉強遮擋的鋪子來看就能知道，魯齊帶他們前來的客棧也很是寒摻，跟一般的農家樂相差不大。
這地方也能叫客棧…齊靈在心裏默默的歎了口氣，難怪當初顧錦峰不準她來了，這地方簡直是比大明落後了不知道多少年，能舉兵造反倒也是挺厲害的了。
一聽有人要住店，可把掌櫃的給高興壞了。
自從和大明開戰後已經很少有外來人了，他這客棧的生意做的也是一天不如一天，甚至都有些想著什麽時候改行算了。
魯齊朝著顧錦峰行了一禮：“如今太子正在病重中，可否借你們隨行的醫師……”
顧錦峰很大方的點頭：“自然可以，不過保險起見，不如等修整一晚上後明日一同前去如何？”
“好，多謝了。”魯齊知道他這是在防備自己，反正人都在這裏了，也不著急。
告別後就回去複命了，連同一起帶走的還有魯耶，既然都已經到了大成，他們也沒理由在囚禁著他了，索性也就讓隨著魯齊一起走了。
天色漸漸的暗了下來，青玉將一些常用的物品拎進了客棧之中，雖說是客棧但也沒幾間房間，今晚眾人也隻能將就著睡上一晚了。
很快夜幕就籠罩了整個大成，如今最要解決的便是晚膳問題。
客棧裏麵雖然有東西賣，但那賣相和味道不敢恭維，那肉隻是簡單的用白水煮熟簡單的加點鹽巴調味，再切塊端上來，雖說有醬汁，但著實齁的讓人無法下咽。
齊靈自然是一個就忍不了的，她找來掌櫃的詢問：“可否借你們這裏的廚房一用？你放心，飯錢我照給。”
有錢賺那自然是沒問題的，掌櫃笑吟吟的將她引了過去。
來之前顧錦峰曾和自己大抵的談過這大成的情況，這裏主要以放牧為生，因為地處偏僻，土質太差，除了有些本地就有的植物外，其他栽種上的東西基本都活不了。
而這裏長得最多的就是供牛羊吃的青色牧草，而且長勢很喜人，所以也就形成了這裏家家戶戶基本都有養畜牧的習俗。
可以說，在這裏肉是不缺的，隻要是缺菜。
還好在來之前她讓顧錦峰購買了不少容易儲存的土豆紅薯蘿卜之類的，綠葉菜若是長時間不吃可能會枯黃幹癟，但這些東西可向來都是耐儲存的。
一進廚房就看到了吊在房梁上的半隻連著羊排的大羊腿，似乎是今天剛宰殺的，因為是冬天就算是這麽放著也不容易壞。
這麽大的羊腿就算在大明也很少見啊…齊靈不由的咽了咽口水，突然好想吃烤羊腿怎麽辦？
她環視了下四周在角落的位置發現了一些烤製工具，外加一些木炭，看來大成這裏也是經常做烤全羊吃。
既然有工具那就更好了，那自己就可以一展身手了！
她將青玉喚來幫忙，將吊在上麵的羊肉取了下來，羊排骨和羊腿分離開來，取來花椒和鹽將羊肉先簡單的醃製一下去去膻味，羊排就簡單的做個醬香的，羊腿則用來烤製是最合適不過到了。
醬香羊排裏麵她還準備了不少配料，土豆洋蔥和胡蘿卜，待吸滿了湯汁味道絕對不比羊肉差，而且因為帶著蔬菜的清甜味道甚至更上一層。
將鍋洗淨倒水沒過羊排，放入桂皮花椒鹽薑等燉料大火煮開，隨後再用小火燉煮小半個時辰，取出備用。
鍋裏倒油放入香料炒香，隨後將焯煮好的羊排倒進去翻炒，看表麵微微帶些金黃色了便取出隨身帶的辣椒醬放進去提味，隨著鍋裏那滋滋的濺油聲，躲在門口偷看的掌櫃直吞口水。
香！實在是太香了！
大成國都裏麵的飯館他基本都吃過了，可還沒聞到過這麽噴香的羊肉呢！
這味道出來定然是不差的！掌櫃的感覺自己的唾液已經開始瘋狂的分泌了。
加入辣醬後的羊排已經開始變色了，齊靈擦了擦額頭的熱汗吩咐道：“青玉，加水。”
“哎！”
早就在一旁候著的青玉盛來一大盆的熱水倒入鍋裏，隨後又去將灶膛裏麵多塞了幾根木頭，這羊排得好好的燉一會兒呢。
羊排這裏在鍋裏燜煮著，齊靈又轉身去處理方才醃製的羊腿了，撒上椒鹽和花椒粉便將其放到了一旁的泛紅的碳爐上開始烤製。
羊腿上的油脂層她不曾全部去掉，而是留了不少，這烤製的羊腿就是要靠著這表麵的油花來釋放內部的滋味，要是全去沒了，羊腿咬起來又柴又老的一點都不好吃。
微微飄起的火苗舔舐著羊腿上的油脂層，漸漸的便開始泛起了金黃色，那羊肉獨有的芳香混合著胡椒香氣撲鼻而來。
羊排那便也已經煮開了，撇去上麵的浮沫，咕咚咕咚的湯汁帶著濃鬱的香氣不住的翻滾著，齊靈調了下味道後便將之前準備好的各種配菜依次放進去燉煮。
直到湯汁變成褐色又有些濃稠這鍋醬香羊排就算是做好了，而與此同時在鐵網上翻滾的羊腿也到了後半階段，等著她撒上自己的蜜汁調味粉就可以出鍋了。
反正都是些大老爺們，齊靈也不客氣的做了不少白饅頭，連帶著用盆裝的羊排一起端了上去，一時間整個客棧裏頭都彌漫著這股誘人的香氣，引得不少周圍的大成民眾探頭出來。
這是誰家在做飯啊，怎麽這麽香？