第三百四十五章 做菜
李管事笑容漸斂“齊姑娘到底想問什麽？”
“我就是隨便問問啊，您別緊張嘛！”齊靈笑的意味深長“以你家少爺那霸道獨裁的性子，李管事既然在他身邊服侍，定然也受了不少委屈吧？”
李管事眯了眯眼睛，沒有說話。
在齊靈眼裏，沉默就等於變相的默認，向來也是許少爺的確是不咋地，才讓他這般沒有話來反駁。
他不說話，齊靈也收斂起了話題，四周安靜的隻剩下了車軲轆滾動和馬蹄行走的聲響。
在兩人的沉默中馬車抵達了春風樓門口，一身刺金袍子的許尚早已在門口等候多時了，這天他特意向學院告了假，為的就是看看這丫頭到底有什麽本事！
伴隨著簾子的翻動，齊靈第二次站到了春風樓的門口。
早在和顧錦峰抵達萬水鎮的時候，她就曾經想去春風樓搓上一頓，可走到半路卻被另外一個小鋪子裏的吃食給吸引住了，也就沒有來，這次她倒是來，可卻不是來吃飯的。
許尚今日心情很好，今個廚房間裏的人他都通知到了，看眾人臉上的表情均是不服氣，為還沒露麵的齊靈招了不少仇恨。
這裏的廚子最少從業的也有三年了，想老成頭甚至有了幾十年的廚藝經驗，祖上三代都是當廚子的，留下了不少的菜譜，這也是許辰龍為什麽要聘請他當主廚的原因。
在許尚說明事情緣由後，老成頭意料之中的露出了一絲嘲諷，吐出一口嗆人的旱煙冷笑道“不過就是個姑娘家，哪有少爺說的這般厲害？待她來了讓我親自會會她！”
所以當齊靈跨進廚房的時候，率先聞到了一股子硝煙的味道，所有人都停下手中的夥計，帶著各種情緒的眼神直直的落到她的身上。
齊靈挑了挑眉，這是準備給自己來個下馬威？
那可真有意思。
她負著手絲毫不受影響的走進了廚房間，這個時候還沒到營業，學徒拿著菜刀在切各種配菜，而老廚子們則在熬煮每日要用的高湯，一走進去就聞到了各種香氣撲鼻。
許尚站在旁邊得意的勾了勾嘴角“這就是我春風樓的廚房了，每日雞鴨魚肉，瓜果鮮蔬，應有盡有，齊姑娘想要什麽食材都可以找得到。”
齊靈擺手“我隻是過來做醬鴨的，倒是沒什麽需要的材料，給我些常用的香料，鴨子和酒就行了，當然還需要一個灶台，一個幫我燒火的夥計。”
“這是自然，老成頭，齊姑娘來了。”許尚朝著裏麵招呼了一聲，伴隨著一陣咳嗽，一道略顯蒼老的身影從最裏麵走了出來。
來者麵目蒼老，穿著一件樸素的衣袍，身形有些傴僂，目光隨意的在齊靈身上一打量啟唇道“你就是那個放狠話的小姑娘？”
齊靈勾了勾嘴角“你就是這裏的主廚？”
老成頭笑了起來“主廚算不上，就是一個糟老頭子罷了，許少爺通知我們的時候可都說了，你做一次讓我等觀摩，學不學得成全憑本事？”
齊靈頷首“不錯，他想買我的方子，卻又不肯花錢，大家都住在萬水鎮，何必上了和氣呢，所以我便想出了這個辦法。”
老成頭眼神微眯“那你這做一次菜就要花二百兩…這是不是獅子大開口了一點？”
齊靈卻笑眯眯道“這你就不懂了，物以稀為貴，如今這萬水鎮隻有我能做出這般的鴨子，這價格自然要高一點咯，要是你們隨隨便便就能做得出來，那還請我來幹嘛？”
老成頭驀地臉色陰沉，直接摞下一句“帶她去灶台”便轉身離開了。
他一走，眾人都恢複到了之前的動作，配菜的配菜，熬湯的熬湯，一派井然有序，似乎已經不在意齊靈的到來了。
“齊姑娘，這邊請。”從中走出一個白淨的小夥計，笑的有些靦腆“我叫王二，你叫我小王就行。”
齊靈笑了笑“你這名字倒是起的挺簡單的。”
王二撓了撓頭，有些不好意思“我爹娘都是沒什麽文化的粗人，就隨便取了個兩個簡單好記的。”
“確實好記！”
兩人一來二去的便慢慢的熟了起來，王二說自己是來這裏一個多月的學徒，父母都想讓他學門手藝，都說民以食為天，學會了做菜那起碼以後吃喝是不愁了，春風樓每個月給廚子的都有二兩銀子呢！
而好奇的王二也問起了齊靈關於為何會得罪許少爺的事情。
齊靈翻了個白眼“我哪裏敢得罪他啊，是他想買我的方子，我出的價格他不滿意便兩方爭持唄，他隻肯出二百兩，這絕對是不可能賣的。”
王二歎了口氣“許少爺還是這個脾氣，如今這春風樓菜品共有一百二十多道，其中好多都是從民間搜刮來的讓廚子照著方子做，也算是春風樓的菜品之一，這些菜老成頭都不願意碰，說白了也是對這樣的做法很是厭惡。”
“這就相當於是另類的壟斷知道嗎？”齊靈一臉讚同。
王二有些發愣“壟斷…是什麽意思？”
“這是一種經濟手段，說的好聽叫買賣方子，其實就是不願意讓人家賺錢，將這萬水鎮所有的菜品都籠絡到春風樓裏麵，他賺個盆滿缽滿的，都讓別人喝西北風去。”
要知道在這個時代買賣方子就是將版權給買斷了，一次性付的費用都是要去官老爺那裏備案的。
相當於你這方子賣給了他，以後就能讓他使用，你若想再賣這種東西，人家就有權來告你。
“噓！”王二連忙做了個噤聲的動作示意她聲音小一點“您可別再說了，這可是在春風樓，這樣指名道姓的背後說人家壞話要是被發現了那就完了！”
一個月下來他也知道這春風樓的少爺是個脾氣不咋地的人，動不動就要招來李管事大叫一通，有時候還會發脾氣直接動手。
這姑娘膽子也挺大的，竟然敢直接這樣說，要是被少爺聽到了……後果不堪設想！
所以他也隻能連忙製止，齊靈也聽進去了，撇撇嘴巴就不做言語了，自己在這個地方是別人的地盤還是低調一點，反正就做道菜，做完就拿錢走人，她也犯不著跟他們囉嗦什麽。
她詢問王二“你們這是自己養殖家畜的還是在外麵采購的？”
“是隔壁院子自己養殖的，畢竟外頭買的還多費錢，有時候要得急還不一定供應得上，正好前幾條街的老周會養雞鴨，所幸就承包給他了，您要新鮮鴨子的話就隨我來吧，都是活捉先殺的，味道有保證。”
“那成，麻煩你帶路了。”齊靈在灶台上看了看，順手拿了瓶酒，王二不由的有些奇怪“齊姑娘，您這挑鴨子為何要帶酒啊？”