第二百七十六章 顧家來人
肉醬便是用剁成肉泥的豬肉炒製,放入蔥蒜炒香放入肉末,翻炒變色後放入少許的料酒,甜麵醬和少許的辣椒醬翻炒均勻,如果想要提鮮的話可以放些菌菇,這樣吃起來味道就更加好了,最後放入少許的醬油提色入味,加水,最後翻炒大火收汁。
今日的麵是細細的拉麵,煮開的時候加入涼水繼續煮開,這樣出來的麵會更加的勁道一些。
“開飯啦!”熱騰騰的麵條加上噴香的肉醬汁,再加上一些豆芽和黃瓜,拌勻後肉香撲鼻而來,讓饑腸轆轆的眾人大為讚賞!
齊靈帶著拌好的炸醬麵放到正在低頭算賬的顧錦峰麵前,“好了,別算了,先吃飯!”
“不著急,馬上就好。”顧錦峰不為所動。
齊靈輕哼“是不是你讓他們別喊我的?”
她早就該想到的是他的,大家都在忙碌,就她一個人在呼呼大睡,真是讓她很是羞愧。
顧錦峰下筆一頓,抬頭望著她“你又想說什麽?”
齊靈最受不了他這種認真的樣子了,明明是他有問題,這麽問就好像問題出在自己身上一樣!
“就當我沒問行吧?都忙了一上午了,趕緊先吃飯吧!”齊靈翻了個白眼,端過自己的碗坐在他旁邊呲溜呲溜的吸麵條,甜辣的口感裹著勁道的麵條,讓她空空的肚子一下子得到了慰藉。
顧錦峰有些無奈,隻得放下了手中的筆,端過桌上的麵小口的吃了起來。
“哎,齊掌櫃,您這是吃的什麽啊?”坐在旁邊的一個客人眼尖瞧見了不由的詢問的,這味道聞起來可真是不錯啊!
齊靈笑道“這叫炸醬麵,熬好的肉醬加上勁道的麵條,入口微甜微辣!”
客人一聽下意識的咽了咽口水,“那您這個怎麽在冊子上沒有啊?”
“這不過就是我閑來無事做來吃的,您要是不嫌棄我給您端一碗?”
“那就麻煩您了。”
齊靈起身去後廚,汪煦等人都坐在院子裏頭大口的吃著炸醬麵,一邊相互讚歎“這齊掌櫃的手藝可真是絕了,不過就是一碗肉拌麵怎麽就做的這麽好吃?”
“哈哈,以後在這裏可有福了,不過齊掌櫃手藝好,葉小哥的手藝也不差呢!”
齊靈笑著接話“那可是,阿欽可是我親傳的徒弟,以後我會的他定然都會!以後出了什麽新菜,可都要麻煩你們品嚐一二了。”
江景憨笑“您這是哪裏話,有的吃我們怎麽還會拒絕啊,更何況還這麽好吃!”
葉欽在一旁紅了臉,“我…我會好好學的!”
阿年舔了舔嘴角的醬汁,毫不猶豫道“哥哥是最棒的!”
惹得眾人大笑不已。
齊靈拌好一碗炸醬麵後連忙端了出去,那客人吃後強烈提議說要把這個也加入冊子裏麵,雖然隻是簡單的肉拌麵,但不管是肉醬還是麵條都恰到好處!
入口便是濃鬱的醬香味道,這麵條絕對是手工趕製的,入口越嚼越有味道,簡直就是吃的欲罷不能!
齊靈接過客人手裏銀錢,笑著應下了“行,既然您都這麽說了,我會考慮的。”
下午的人潮便不如中午這般的多了,人手都足夠了,六子等人便回去福壽樓了。
後廚有齊靈和葉欽也足夠忙得過來了,賈夫人便去前頭學習如何做賬去了。
這炸醬麵的做法倒也簡單,葉欽下午操作了一番後便很快就上手了,所以下午的冊子上又多了一道炸醬麵,定價是三十五文。
炸醬麵一上市就收到了極大的追捧,特別是將近傍晚的時候,一天的燥熱也漸漸下去了,有些不想在家做飯的就來這裏吃飯了,一碗炸醬麵配上送的酸梅汁,著實是實惠又好吃!
如今蘇明縣的小攤位居多,酒樓的話也就兩三家這樣,賣的菜品無一都是很貴的那種,一頓飯下來少說也的幾兩銀子,怎麽可能像齊靈這裏吃到飽也隻要三十五文?
所以這對比度一下子就上來了。
一般的小攤位上賣的也不過就是一些家常一些的,比如餛飩,糕點之類的,味道著實不及這裏,這也是這家地處偏遠的小鋪子能火起來的原因。
注重口味和實惠,還怕沒有客流?
開業前幾天的鋪子,基本上到了飯點就有人前來排隊,原本稀少的冊子上又多了幾道菜品,基本上是每天推出一道,也不怪齊靈每次給員工們做些吃的時候總會被客人們發現,隨後便是眾人起哄說這道也加到冊子上去。
就像昨日吃的番茄雞蛋蓋澆飯,那酸甜的滋味配上噴香的米飯,雖然隻是簡單的一道菜品卻惹得大夥驚呼好吃。
齊靈想著,要是再這樣下去,她改名叫某某小吃算了!
不過既然大家喜歡,那也沒有不賣的道理,所以隻能諂笑著拿起冊子遞到顧錦峰麵前,“再幫我添一個唄?”
顧錦峰這幾日是真的很忙,既要管理福壽樓的賬目,還要處理小食鋪的,如今雖然說賈夫人已經開始上手了,但他為人一向是嚴謹的,都會把她做的賬目在重新核對一下。
這幾乎就是忙得無暇分身了,如今齊靈還要時不時的讓他給七八本冊子上添菜名…他的眼睛漸漸的眯了起來,危險的光澤在其中閃爍不定。
齊靈連忙舉手投降“我先說好啊,我已經在找新的賬房先生了,您就再將就幾天,到時候給你漲月錢還不行麽?”
顧錦峰淡淡道“你如今這般忙碌,可是開心了?”
齊靈還以為他會發點脾氣什麽的呢,卻沒想到他竟是說出這麽一番話。
不禁撓頭道“其實也還好啦,這不是早年忙碌,晚年享福嘛!”
他挑了挑眉,“你又準備如何度過自己的晚年?”
齊靈神色糾結“你最近這是怎麽了?老是問這麽奇怪的問題?是不是……”
當兩人正對話的時候,一臉急色的六子從外頭跑了進來,“大當家,福壽樓門口來了一群人!”
齊靈眼神一厲“是什麽人?是來鬧事的?”
六子目光轉到了顧錦峰身上,支吾道“這倒不是,他們…說是來找顧公子的!”
“找我?”顧錦峰神情不變“可曾有說明是什麽來曆?”
“他們說自己是京城顧家的……”
瞬間他的臉色就變得無比難看,還不等齊靈說話便直接衝了出去。
“哎!你幹嘛去!!”她連忙詢問六子“他們可曾說是來幹嘛的麽?”
六子搖頭道“不曾說,就問顧公子是不是在這裏……”
齊靈心裏猛的一跳,“賈夫人,您看下店,我有事出去一下!”
她雖然知道顧錦峰是戶部侍郎顧大人的兒子,卻從來不曾聽說雙方有什麽聯係,這如今突然找上門來…究竟是好事還是壞事?
等到她趕回福壽樓的時候,就聽到裏頭傳出了顧錦峰冷冽的聲音,“立刻給我滾出去!”
崔管家這次特地是奉了老爺的命令前來,為的就是將顧錦峰帶回去給周家賠罪。
可卻沒想到這小子竟然如此不識趣,張口便是這般難聽的詞句!
崔管家冷哼道“顧少爺,您可別忘了自己的身份,如今惹下這般禍事,你讓老爺如何自處?”