第十四章 番茄醬
李羽低頭看了看盤子裝的薯條,若有所思。
??這要是在現代的話,吃薯條必備的那一定得是番茄醬啊,但是現在是在古代,這裏可沒有番茄醬這種東西。
??但是如果光吃薯條的話實在是有些單調,該用些什麽調料來幫他調一下味呢?
??李宇突然想起了自己前不久做出來的加工鹽,或許那些可以拿來用一用。
??但是鹽這種東西在古代是很敏感的,得等自己再琢磨琢磨再拿出來使用。
??哎,是不是可以磨一些辣椒麵放進去中和一下呢?
??那麽番茄醬到底在這裏能不能做出來呢?看來還需要李羽自己去試一試。
??“這薯條雖然好吃,但是,姑爺,他有一個壞處。”大廚看著李羽認真的說道。
??“哦?您請說。”李羽答道。
??“據我所看,這薯條應該是有新鮮度的,估計不太能長時間保存。”大廚猶豫的開口。
??哎,也是,這薯條剛炸出來的時候是口感最好的,外脆裏嫩,若是真的放的時間過長,便隻剩了軟趴趴的口感了。
??“也是,我得好好想一下,雖然這東西好吃好做,而且還是比較容易被百姓們接受,但是這個不容易保存確實是個大問題。”李羽對著大廚說道。
??突然,李羽腦中靈光一閃,有了一個想法,既然這薯條本來保存時間就短,那為什麽不能做限時出售呢?就比如在每天固定時間點進行售賣,限時限量。
??即使是新鮮物,但是人們對他也是會有新鮮感的,隻要新鮮感過去了,那這薯條也就算不得什麽受大家歡迎的食物了,如果真的進行限時限量售賣,說不定可以延長大家對這薯條的新鮮感時間。
??於是李羽對大廚交代了幾句,讓他明天從市場上多買一些新鮮的土豆回來,等到明天小推車的工程也完成之後再一起進行開展。
??李羽還得去找那工匠,跟他們講解一下自己的圖紙,然後等會兒再回來研究一下調料的問題。
??於是跟大廚交代完之後,李羽便帶著阿大,阿三離開了廚房。
??大廚看了看盤中剩下的薯條,又捏起一根放進了嘴裏,哎,這是真的好吃,真不知道姑爺是從哪找來的妙招能把土豆做出如此美味,而且是自己從沒有吃過的味道。
??看來自家小姐把這客棧交給姑爺真是一個不錯的選擇,之前一直跟姑爺沒有什麽接觸,以為這人是個什麽都不會的大少爺,現在入贅到了自己小姐家當了贅婿。
??但是通過今天的事情,足以讓大廚對李羽刮目相看,畢竟這將土豆做成薯條的妙招可不是一般人能想的出來的。
??而且從剛才姑爺跟自己交代的話中可以聽出,姑爺明顯還安排了其他的事情,想必也是對客棧有益的。
??自從前幾天舉辦了那次活動之後,來客棧的人確實多了起來,所以大廚現在很相信李羽,對李羽的能力毫不質疑,相信客棧也會在李羽的管理下越來越好的。
??再怎麽說這客棧也是顧家的家產,不幹出點什麽名堂,又怎麽對得起顧家的名號呢?
??這邊李羽跟木匠交代過了自己的小推車圖紙該如何製作,然後便回了客棧的院子裏。
??他現在得研究一下調料的問題,畢竟東西再好吃味道也是單一的,調料還是非常重要的。
??番茄醬該怎麽做呢?李羽在腦中過了一下番茄醬的製作過程,現在首先是去找大廚,要兩個番茄過來,驗證一下自己的思路到底是否正確,如果真的是這麽做的話,那這第一個調料就直接成功了。
??“大廚,你這有沒有番茄啊?”李羽又回到了大廚的廚房。
??“…什麽茄?姑爺,你說你要什麽?”大廚有些迷惑的看著李羽。
??李羽愣了一下,不會吧,不會吧,不會現在還沒有番茄這個東西吧?不應該呀,於是李羽又換了一種方式,描述番茄。
??“就是一種…紅紅的圓圓的果子,裏麵是紅色的汁水…”李羽無語的望著大廚,這下他可描述的夠詳細了,就看大廚能不能理解了,難不成真的沒有番茄嗎現在。
??“啊…難不成,姑爺您說的,是西紅柿?”大廚有些了然的看著李羽。
??這下李羽是徹底無語了,他剛才怎麽沒想到番茄還有個別名叫西紅柿呢,早知道就直接問這大廚有沒有西紅柿了…
??“對對對,就是西紅柿,你這兒有嗎給我拿兩個。”李羽問道。
??李羽把鍋裏的水燒開,熟練的把切了十字刀的西紅柿放了進去,準備去皮。
??等到去完皮之後,再把西紅柿切成西紅柿丁,稍微炒一下放入糖應該就可以做好番茄醬了,就是不知道做出來的味道是不是現代番茄醬那樣子的。
??大廚站在一旁看著李羽忙來忙去,他實在是插不上手,他根本不知道這姑爺到底是在忙活些什麽。
??李羽把最後做出了的成品,放在了小碗中,拿起了剛才重新做的一份薯條準備試一下口感。
??李羽拿起一根薯條沾入碗中的番茄醬,輕輕的放入口中,頓時一股濃鬱的番茄的口感充滿了李羽的口腔。
??沒錯!就是這個口感,甚至比現代的番茄醬中番茄的口感更濃,可能是因為這古代的番茄純天然,少了那些現代的加工吧。
??現在連番茄醬也成功了,薯條也做好了,小推車明天就可以過來了,那試吃活動也就可以正式開始了。
??李羽把番茄醬的做法告訴了大廚,並且讓他明天多準備一些出來,說是自己有用處,然後薯條也多做一些出來。
??然後他便把剩下的番茄醬和薯條分別裝了起來,準備帶回去給顧念兩個小家夥嚐一嚐,順便去看一下顧楠。
??他已經好幾天沒有見過顧楠了,雖然他名義上是顧楠的夫婿,但是其實兩人的接觸並沒有很多,他經常一連好幾天都見不到顧楠的人,也不知道她在忙些什麽,但是他也不好過問太多。
??畢竟顧楠對自己也沒什麽感情,而自己本身就是穿越過來的,就算這幅身體之前對顧楠可能有些什麽情感,但那些情感也是不屬於李羽的,所以跟他也沒有什麽關係。
??李羽帶著薯條番茄醬往顧府走去。
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