望著陳剛震驚的表情,柳仁德覺得很高興,他絮絮叨叨把柳欣鳶這段時間所做的事情全部說了出來。當陳剛聽完之後讚不絕口。兩人因著這事關係倒是拉近了不少,一路上說說笑笑送完牛蛙之後就回了柳家小院。
剛進門就聽見裏麵的說笑聲,陳剛瞅見柳欣鳶正在殺魚,他滿麵笑容走了過去:“欣鳶,原來你這麽有本事。”
柳欣鳶快速除去魚的內髒,邊問道:“舅舅,你怎麽突然誇我啊?”
“我聽你爹爹說了,你用牛蛙賺錢,而且還想到辣椒醬、胭脂這些東西。”陳剛笑道。
柳欣鳶十分無奈,這些事情畢竟是從現代帶過去的,她怕別人知道了會產生懷疑,想不到爹爹都說了。幸好舅舅不是其他人,但還是要找個時間和爹娘說說。
見她一言不發,陳剛隻好再次問道:“欣鳶,你怎麽了?”
“沒事。”柳欣鳶笑道,“我隻不過是運氣好。”
“對了,欣鳶我聽說你廚藝了得,在準備什麽好吃的啊?”
柳欣鳶神秘一笑:“舅舅,你待會就會知道了。”
這時,柳仁德已經安頓好小毛,四下看看,問道:“欣鳶,你娘不在家嗎?”
柳欣鳶回道:“娘還在繡坊裏。”
“咦,你娘不是說已經請假了嗎?”柳仁德繼續道,“她還說要好好燒一頓菜的啊!”
“我聽娘說,繡坊裏麵趕著做一批東西,所以她一時走不開。”柳欣鳶把魚放進銅盆裏麵,舀了幾瓢水倒了進去,細細去掉魚內部的黑膜,額間已經微微冒汗。
柳仁德點點頭,朝一邊的陳剛道:“大舅哥,咱們去裏麵坐坐吧!”
但陳剛卻搖搖頭,方才他見柳欣鳶處理魚的手法不一般,現在到是愈發期待她到底會做什麽菜。
聽到外麵的動靜,裴香走了出來:“陳剛快點過來幫我煮菜。”
聽罷,柳欣鳶驚得手中的魚都掉到地上去了,柳仁德瞪大眼睛望著陳剛。見倆人如此吃驚,裴香有些詫異,不解地問道:“你們這是做什麽?”
柳欣鳶反應過來,她立刻回道:“咱們這裏很少有男人會做菜,除非是酒樓裏麵的大廚。”
陳剛挽起袖子,反問道:“欣鳶,你忘記舅舅是幹什麽的了嗎?”
對呀,柳欣鳶都忘記這個了。柳仁德也跟著明白過來。
裴香繼續解釋道:“你舅舅當年在各家酒樓學藝,最終才有了這麽一身好廚藝。隨後就開了順豐酒樓一直到現在,雖然他現在不經常下廚了,但是手藝還是很好的哦!”
瞧著舅媽滿臉自豪的表情,柳欣鳶想著兩人感情可真好,她笑道:“方才我就是在關公麵前耍大刀了。”
“那可不一定,我去酒樓的時候還聽王掌櫃說了,那幾個牛蛙的方子都是你給的。”陳剛眸中帶著驚豔之色。
裴香忽然開口道:“要不這樣,你們兩個各自做一道菜,讓我們大家品嚐、打分,怎麽樣?”
柳欣鳶連忙擺手:“舅媽,我隻會做一些家常菜,哪能和舅舅比。”
思索片刻,陳剛道:“我覺得這是個不錯的主意。”
頓了頓,他繼續說道:“倘若輸給外甥女也沒有什麽丟人。”
“哎呦,這麽多年了,我還頭一次聽你說會輸。”裴香拍了拍柳欣鳶的肩膀,“欣鳶,我很看好你哦!”
看來這場比試是勢在必行了,柳欣鳶笑道:“舅舅,那你可要讓讓我。”
“這可不行。”陳剛朝柳仁德、裴香道,“你們也要公平些。”
眾人哈哈哈大笑,一時之間院子裏麵充滿了笑聲。
廚房內,柳欣鳶和陳剛各占一個灶台,幸虧今日食材很多,這才沒有限製了兩人的發揮。
一時之間,柳欣鳶也想不到其他的菜,索性按照之前的想法來。
陳剛在後廚待了這麽多年,自然不會怕這麽一點小陣仗。他這次拿出了自己的看家絕活-掛鹵鴨。
他挑了隻不肥不瘦的草鴨,細細拔掉剩下的黑色毛根,去除血水之後,用香料醃製,隨即環顧四周好像在找什麽東西。
柳欣鳶忙問道:“舅舅,你想要什麽啊?”
“有蔥嗎?”陳剛問。
聽罷是,柳欣鳶挑了幾根翠綠的大蔥遞給他。豈知陳剛接過之後卻搖搖頭:“不夠啊!”
柳欣鳶瞪大眼睛,不解道:“舅舅,你要這麽多蔥幹嘛?”
“欣鳶,這可是我的秘方,一般不會和別人說的,但你是我外甥女,我就偷偷告訴你。”陳剛指著鴨子道,“鴨肉滋補強身,但卻有一股腥味,若是處理不好就會有異味。蔥恰好就可以去除腥味,而且還有驅寒的效果。”
此時,柳欣鳶才想起自己好歹是個營養師,之前一直忙著賺錢倒真沒有琢磨這些,看來日後開酒樓可以準備一些滋補的食材,一定會得到大家青睞的。
“舅舅,你實在是太厲害了。”
陳剛一向不苟言笑,當他看見柳欣鳶那崇拜的眼神就忍不住嘴角上揚。一邊的裴香揶揄道:“我跟了你大半輩子了,這還是頭一次見到你笑得這麽開心。”
她扭頭看著柳欣鳶:“哼,我還有些吃味兒哦!”
柳欣鳶有些不好意思,陳剛搖搖頭:“你還好意思說出來,就不怕人笑話啊?”
裴香道:“你這樣說我,等會比賽評分的時候就不要後悔。”
“你可不能公報私仇啊!”陳剛從籃子裏拿了一大把蔥洗幹淨,塞進鴨子的肚子裏,往鍋裏倒水、依次加入香葉、八角、冰糖、薑、鹽、醬油蓋上木蓋之後,他才長長籲了一口氣,“終於完成了。”
裴香也不去看他,轉身看向柳欣鳶問道:“你打算做什麽?”
“舅媽,我就做辣塊魚。”柳欣鳶邊說,邊將醃製的魚肉下油鍋煎製,伴隨著“刺啦”一聲,魚塊漸漸變得金黃。起鍋重新倒油加入辣椒醬,辛辣之感充斥著整個廚房,嗆得裴香和陳剛連著打了好幾個噴嚏。
這時,柳仁德探了腦袋,笑道:“你們可要注意些,這辣塊魚的威力非同一般哦!”