第177章 弄好了
半個時辰後,在陳氏和李氏兩人都休息的差不多了,不過這煤油燈的燈芯也短了不少。楚悅煙隻好轉頭看著陳氏:“娘,您幫我們把這燈芯給調一調。”
??陳氏和李氏原本就休息的差不多了,兩人自顧的休息,三個孩子都沒有休息呢。在聽到楚悅煙的話後,點點頭,陳氏二話不說的上前把那五盞油燈的燈芯都調了上來。
??陳氏把燈調好後,當下也不在休息,轉頭對著李氏:“娘,您在休息會,我先幫著煙兒洗這些獵物了。”
??李氏也不偷懶,直徑站起身子:“我也一起吧,不要累壞他們三個了。早弄早完。”
??楚悅煙見陳氏和李氏就要上期幫忙,忙拒絕:“哎呀,不用了,我弄的快。”
??“這樣,奶奶和娘去弄兩個大水盆來,就之前家裏廚房用的水盆。”
??“找兩個水盆來把這些鹽巴醬油、米酒什麽的都調好了,一會用來抹肉上,醃製一晚上,明天一早再曬,這樣能放久些。”
??“記得多拍一點蒜末放一起,鹽巴和醬油都放多一點啊。”楚悅煙見陳氏和李氏各找出兩水盆清洗了,有些不放心的叮囑著。
??“這樣才好吃,也能放的久一些。”
??原本古代醃製肉類是沒有楚悅煙這麽多事的,大多數人家也不過是用鹽醃製也就算了。也隻有少數有錢人家才會做的畢竟精細。可楚悅煙不想隻用鹽來醃製這麽多肉,這樣實在太粗糙了,配上些料,到時候吃起來香噴噴的。
??陳氏無奈的點頭:“知道了,煙兒。你今天可真像個小老太婆。”
??家裏條件允許了,對於楚悅煙的講究,家裏其他人都喜歡由著她。
??楚悅煙不依了:“娘……奶奶,您看娘欺負我。”
??“好了、好了,我們煙兒最乖的了。”李氏見戰火燒到她那,連忙安慰楚悅煙著。
??楚家除了楚清還沒有辦法下地,隻能在床上躺著休息。其他人都在院子裏忙活開來。時不時的打趣上幾句啊,也算是苦中作樂了。
??陳氏和李氏按楚悅煙的說法調料去了,楚悅煙見後麵也沒有多少了,也就加快速度,最後,把手上的最後一隻兔子洗幹淨了。
??楚悅煙轉移戰地,到楚浩辰和楚浩軒兩人分好的大塊肉那,用楚清之前編的竹筐,把大塊肉都放進去,再在一旁的大木桶那洗過一遍。
??洗了三個竹筐的大塊肉,楚悅煙放在一旁,自己直徑的把大塊的肉給切成一塊一個大碟子大小的薄薄的肉片。
??切好了就放在一旁幹淨的竹筐裏,等一會陳氏和李氏給抹上調好的調料。
??三個竹筐的大塊肉,楚悅煙分成小塊然後再弄成肉片也費什麽功夫。那大塊的肉在楚悅煙的手上並沒有什麽難度,有些被分成幾小塊了再切成薄薄的肉片;有些直接就被楚悅煙就這麽整塊的切成大張的薄肉片。
??總之,不管大小都是切成薄的肉片,是看楚悅煙拿在手上的大塊肉,楚悅煙想動手切成什麽樣的罷了。
??就這樣樣,楚悅煙每次隻洗了三個竹筐的大塊肉,便再一旁切起薄的肉片。隻在那三個竹筐的大塊肉都切完了,楚悅煙才再去洗別的。
??楚悅煙動作很快,幾乎是沒有什麽停頓,也沒有出錯。熟能生巧,在楚悅煙的帶領下,其他人手上的動作到是又快了上幾分。
??楚家在這樣的夜晚,安靜的忙活著自己手上的事情,不時的說上一句話,顯示出已經忙活到什麽地步了。
??楚浩辰和楚浩軒兩人好不容易才把整個的獵物,都分成了一塊一塊的大肉片。弄好後,兩人也不著急的幫著其他人,而是到楚清的手工做出竹簍竹筐竹籃堆那,撿出幾個竹筐去洗好。
??這麽多肉,也幸虧楚悅煙在開始的時候和家裏人說了,不同的肉類要分開一起。不然這切開後,人不注意,也不知道這些肉哪個是哪個了。
??而楚悅煙切成薄的肉片的也是很一個種類一個種類的切;陳氏和李氏兩人拿著肉片在滿是調料的水盆裏侵濕,拿出來後,再從兩邊抹上細鹽,碼在楚悅煙拿出來的奇怪的水桶。
??為什麽說奇怪呢?這是楚悅煙從空間裏拿出來的現代的塑料橡膠水桶,一個可以裝個上百斤的東西。之前楚悅煙拿出來的時候,楚家人還一陣奇怪;不過楚悅煙說了是師傅給的,大家也就不再細問。
??這水桶也就在現代裏十幾塊錢一個的水桶,楚悅煙知道在這個時代還沒有弄橡膠做什麽東西。不想讓別人把自己給燒死什麽的,楚悅煙嚴肅的和家裏眾人說了,這些個水桶,千萬不要讓別人知道,也不能讓別人看到。
??在家裏人的再三保證下,楚悅煙這才放心的給家裏偶爾用來醃製肉片什麽的。反正楚悅煙也想好了,也就讓這些水桶在外麵呆一個晚上。等到明天早上,自己到鎮上買多買上幾個木桶回來替換。到時候把塑料水桶再放回空間,也就不怕有人發現了。
??楚浩辰拿著竹筐學著楚悅煙的做法,洗好大塊的肉後放在楚悅煙跟前,讓楚悅煙切。而楚浩軒就簡單了,在陳氏和李氏身邊和兩人一起給肉片抹上調料鹽巴什麽的。
??大家就這麽不緊不慢的忙活著,楚悅煙切肉的動作實在太快了。楚浩辰給楚悅煙洗好大塊的肉後,直徑的就提起陳氏三人醃好調料的肉桶,提到廚房裏靠牆放下。
??在陳氏把最後一片肉給抹上調料,放到桶裏,楚浩辰蓋上桶蓋,拎到廚房門口靠正屋的牆下放好。然後再和楚浩軒兩人給每個桶蓋上都壓上一塊青石,這才作罷。
??至於為什麽不都放在廚房裏,那是因為,廚房裏已經放滿了。廚房裏一桶接著一桶並排的放著,除了靠近生活灶口的地方才空了一點點的空間。
??其他的地方,廚房隻要空著,沒有東西的,都擺上的裝著肉的桶。
??在楚浩辰和楚浩軒兩人把青石壓上後,連走路都下不了腳了。
??肉實在是太多了,剛開始大家可能對於楚悅煙拿出來的塑料水桶還好奇著,可到了後麵,因為實在太多,都已經沒有人想要去好奇了。隻是知道這些個水桶是好東西就是了。
??廚房已經擺不下了,那還有大半的肉桶呢,這不,隻好把它們都擺到正屋的牆邊了。
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