第八十五章 棉花糖VS夜合蝦仁
宋貴氣的直咬牙，卻又因少東家和二夫人在此不敢發作，隻得衝朱永易吹胡子瞪眼睛。
幾個夥計被佟盛荷叫進去幫忙，很快，新菜千呼萬喚始出來。
一隻簡簡單單的白碟子，上麵扣著一隻碗，夥計就這般將新菜送了上來。
有人按捺不住好奇心，立馬將飯碗揭開，看著裏麵的東西，卻有些傻眼——白花花的一團，向絲線一樣的東西，又像是蜘蛛網，這、這是啥？
“這道甜點名為撥雲見日！”夥計報了菜名，就看眾人一臉懵的看著麵前的東西，又依著佟盛荷說的解釋道，“兩位師傅說了，因為怕諸位猜不到這道甜點的主食材，還提醒大家夥兒，吃到最裏麵，便知道菜名的來源了。”
有人不信邪，非要去試試猜測這菜是用什麽做的。
這“撥雲見日”的外麵的一團絲軟軟綿綿的，輕輕用筷子一撥，絲線就勢纏繞到了筷子上。
將筷子尖往嘴裏一送，甜甜蜜蜜的感覺順著口腔劃入了心裏，甜而不膩，入口即化，嘖嘖，啥東西會做出這樣的絲線呢？
評委席上，張員外吃了一口撥雲見日的白絲，驚道：“喲，這東西咬在嘴裏跟棉線一樣，比棉線還軟！甜度正好，這到底是什麽做的？”
劉掌櫃接連幾次想要細細研究白絲的質地，可剛一放入口中，白絲就融化了。
他疑惑道：“這般細軟的白絲，莫不是蠶絲？”
“怎麽可能，”張員外斷然否定，“蠶絲可不會化！我猜，這應當是洪大廚花了大價錢在外頭購置的高價食材，咱們怕是沒見過呢！”
“高價？怎麽可能……”宋掌櫃低聲嘟囔道，他嚐了一口，卻也沒吃出這是什麽東西來，一臉的費解。
趙廉鬆麵前也有一份“撥雲見日”，嚐了嚐那絲線的味道，少年臉上露出一陣驚喜來。
當外麵那層絲線被撥開，裏麵，登時出現了一個圓圓的、橙黃色的球狀。
“這便是撥雲見日？”趙廉鬆忍不住輕輕呢喃，用筷子夾了一下那地瓜球，送入口中，登時嚐到了地瓜甜而清香，柔軟滑口的感覺。
這份甜品，單是名字的寓意便讓人不容小覷。
撥雲見日，外麵那層纏繞的絲線便是層層雲霧，需得一層一層，細致耐心地撥開，才能看到裏麵金黃燦爛的太陽。
外麵這層絲線是什麽做的無人得知，但裏麵的太陽，一定是地瓜做的，這一點，幾乎人人都可以肯定。
但，難就難在了猜出白絲是什麽東西做的上啊……
趙廉鬆用嘴輕輕抿了一口那絲線，入口即化，何等神奇的食材，一定是皇都那邊花了大價錢買來的，沒錯了！
嚴爺見眾人都是一臉驚豔費解的神色，不禁也有些好奇，示意手下，很快，一碟撥雲見日送了上來。
白絲入口如雪般消融，唇齒中隻留下了清甜回甘的感覺。
嚴爺微微詫異，“洪大廚去采買了食材？”
手下卻肯定地搖頭，道：“不曾！洪大廚整整三日都在後廚掌勺。不過……方才來的那姑娘倒是拎著一隻籃子，不知籃子中有何物。”
那就必定是籃子裏有什麽稀罕的誰都不曾得見的玩意了，嚴爺這般篤定地想。
手下見嚴爺沉思，低聲問道：“要不要我把那隻菜籃……”
“不必。”
隻片刻，嚴爺的臉上又出現了一抹雲淡風輕的神色，“一隻菜籃，改變不了命定的結局。就算這道菜，綠柳飯莊占了上風又如何，剩下的四道菜，他們無論如何都做不出來。”
手下恭謹點頭，“爺說的是。爺，熊大廚那邊的菜也上來了。”
仙來酒樓的熊英這道菜做的是一道夜合蝦仁，蝦仁柔軟鮮嫩，蒜蓉與蔥點綴在白盤邊緣，核桃仁與夜來香的味道將菜品的色相口味包裝的無比鮮美，夾起一口，美味無比。
幾個評委對夜合蝦仁評價也很高，隻不過，不如方才拿到撥雲見日那般能引人驚異罷了。
接下去，綠柳飯莊遲遲沒有再上菜，反倒是仙來酒樓，接連上了露筍拚雞肉、芙蓉雞粒餃、雪凍杏仁豆腐三樣菜。
這三樣菜從用心、創意、色相、味道來說，皆讓評委稀罕不已，就連在外圍觀看的村民，以及朱永易和月牙都雙眼發直。
“那東西是豆腐？媽呀，做的真的和雪一樣！可真好看！”
“是呀，還有那餃子，皮是透明的，真稀罕！”
“那仙來酒樓的廚子看來有一手，說不定，真會把洪師傅贏了哩！”
“聽說仙來酒樓的廚子是皇都那邊王府請過來的，何止有一手！”
“欸，看來洪師傅是輸定了，都這麽久了，人家上了三道菜，他就上了那一道……”
眾人無比惋惜，但又覺得洪橋食能輸給會仙來酒樓的大廚，也不算太難看，畢竟，這三樣菜，就連評委都讚口不絕。
綠柳飯莊遲遲沒有上菜，既出人意料，又在情理之中。
洪橋食做了一輩子菜，手藝好、刀工讚，可要說應付這些年新興起的皇都那邊的廚子，便有些吃力了。
這三日，兩邊的廚子少說也做了百十來道菜，不重樣的做法，幾乎挖空了兩邊大廚的所有心思。
但眼下這三道菜，足以看出，還是仙來酒樓的宋大廚略勝一籌。
嚴爺淡淡瞥了一眼左側不以為意的趙廉鬆，不屑一笑。
這時，老早就去了洪橋食那邊幫忙的一個夥計從後廚跑了過來。
他手裏的托盤，頓時成了在場人關注的焦點。
“上來了上來了！”朱永易激動地說。
“我就知道盛荷一定行的！”月牙墊著腳，揮著拳，“她會的東西多得是，一定能贏過仙來酒樓！”
朱永易聽了，卻翻了個白眼，他盯著青腫的臉，不屑地道：“即便是應了，也多是因為我師傅的手藝好，你那小姐妹，頂多算是個幫手！”