第165章 京北的酒館3
牛啤堂是我國精釀啤酒的老廠牌，但這間老店裏的人並不多。
??偏僻的地理位置、有些老舊的裝潢以及並不太大的空間，沒有給人太好的觀感。
??吧台後的年輕人有些無聊，並沒有很主動的來招呼安易以及米楊兩人。
??兩人隨便找了個位置坐下，角落裏的幾桌有幾個年輕的女孩在低聲說著什麽。
??安易看向吧台上方的牌子，上麵寫著今日供應的啤酒。
??牛啤堂所有的啤酒都是出自他們自己的酒廠。
??按照慣例，兩人先是要了一個小樣，將幾種啤酒品嚐了一遍。
??嚐完這幾種後，安易和米楊互相看了一眼，他們彼此都覺得這裏的啤酒沒有達到他們的預期。
??但畢竟還有幾種酒沒有嚐完，安易索性就點了一杯叫做“銀河大米IPA”的啤酒。
??米楊也沒有猶豫，點了一杯叫做“帝都海鹽”的啤酒。
??按照慣例，兩人還點了一份薯條。
??與悠航和京A這兩家外國人開的酒館比起來，牛啤堂的餐就顯得有些寒磣。
??除了薯條、雞塊這樣的簡餐外，再無其他餐點，而這裏允許點外賣。
??米楊喝了一口自己點的酒，顯然他對於這款酒還算滿意。
??安易拿過杯子嚐了一口，確實口味要比剛才那幾種好很多。
??隨後服務員將安易點的酒端到桌上。
??安易點這杯酒最大的目的就是好奇它的名字，他完全不明白這個銀河大米是什麽意思。
??但是當他喝下第一口這個酒後，他突然有了一種感覺，這個酒就是他想要去釀造出來的啤酒。
??那是一種非常純淨的啤酒花口味——香甜的熱帶水果混合風味中，帶著一絲絲苦澀的味道。
??除去這些，酒體本身才是最能打動人的部分。
??安易從未品嚐過如此純淨的酒體，仿佛這酒用了世界上最好的水去釀造。
??“但……落夕鎮的水肯定要比京北的好啊。”安易自己嘀咕著。
??看著安易思考的樣子，米楊拿過啤酒嚐了一口。
??“這酒是不是那種新手喝能喝出好喝，老手喝能嚐出門道的酒？”米楊問道。
??安易拍了下手掌“你這個比如太貼切了，就是這樣。”
??安易非常想要弄清楚這酒的配方，於是拿起酒來到吧台坐下。
??米楊端起薯條跟在安易身後，兩人幹脆直接轉戰了吧台。
??安易剛想問吧台後的服務員，卻看到一個光頭男人正背對自己蹲在吧台裏翻找著什麽。
??“小李啊，你真的沒有看到我的那個酒瓶嗎？
??那可是從霓虹國帶回來的，現在那個酒廠都沒有了，那是真正的孤品啊。
??我明明記得就是放在這裏了啊。”光頭男人說道。
??這個光頭男人安易是見過的，他曾參加過南瀆市的啤酒展。
??這正是牛啤堂的創始人之一，掌握釀酒技術的，人稱“小辮兒”。
??“辮兒爺，您好啊。”安易說道，這個稱呼是他從圈子裏的其他人那裏聽到的。
??“哎？！”小辮兒急忙起身，頭差點撞在吧台的邊緣。
??“您好，您好。”小辮兒起身說道。
??“您好，我是落夕鎮第一家精釀酒館，落夕精釀的創始人。”安易說道。
??“哎呀！落夕鎮這麽好的地方，我一直覺得應該有一家啊。
??要不是房價太高，我牛啤堂早就入駐了。”小辮兒說道。
??“我想問您一下，這個銀河大米IPA是什麽意思啊？”安易問道。
??“是這樣的，我選用了銀河單一酒花，就是這款酒隻使用銀河一種酒花。
??為了突出這款酒花的味道，然後平衡酒款的酒體，我使用了經過打磨的霓虹大米。
??使用的手法與清酒中的精米步合是一樣的。
??大米加酒花，才釀造出了這樣一款極為特殊的啤酒。”小辮兒說道。
??“我們酒館不久就要開業，能訂幾桶這個啤酒嗎？”安易問道。
??“當然可以，我把我們銷售的聯係方式給你，你要幾桶，到時候給他說就行。”小辮兒說道。
??安易與小辮兒交換完聯係方式後，一杯酒已經喝完。
??此時的安易依舊沉浸在這杯酒的獨特風味中，緊接著又點了一杯。
??米楊也改變了自己的酒，點了與安易一樣的銀河大米IPA。
??本來已經微醺的兩人，又硬生生喝下每人喝下三杯銀河大米。
??除此之外，薯條更是連續點了五次。
??第三杯酒還剩不多的時候，小辮兒拿著一杯酒坐到兩人身旁。
??幾個人聊得盡興，小辮兒給兩人講述了他騎自行車穿越喜馬拉雅山的故事。
??他還有一段傳奇的經曆是他曾經給王家衛導演設計了《東邪西毒》重映版的海報。
??離開牛啤堂後，兩人今晚的最後一站是位於豆角胡同的大躍啤酒。
??大躍啤酒最有特色的要算是酒館的位置，那是一條僻靜的胡同。
??有著一個碩大的院落，吧台位於移動老式民房中，非常有京北的特色。
??但是兩人並沒有在這裏找到自己喜歡的啤酒。
??兩人隻是大概嚐了嚐裏麵的啤酒後，看了看時間，還不到晚上十二點。
??於是他們又去了箭廠啤酒、熊貓精釀、琥珀、北平機器.……
??但是他們始終沒有找到具有特色、並且讓他們難忘的啤酒。
??就在兩人準備回酒店休息一下，準備第二天去到下一個城市的時候，安易突然注意到街邊的一個酒館。
??酒館的標誌是一個牛頭梗的狗頭，而這間酒館就叫做牛頭梗。
??“還要去嗎？”米楊顯然有些喝不動了，他躬著身子問道。
??“這個酒館的標誌很不錯，應該去看看，隻是看看。
??如果沒有好酒，咱們就走。”安易說道。
??“好吧.……”米楊起身，跟隨安易走進了這間叫做牛頭梗的酒館。
??進入酒館需要走上一段階梯來到二樓，這個位置已經遠離了京北的市裏，屬於周邊。
??走廊裏昏暗的燈光和幾乎沒人的街道，透露出這裏與市裏比起來的蕭條。
??二樓的酒館內隻有零星的幾個顧客，看起來都是熟人。
??兩人坐在吧台好一會兒後，一個留著髒辮的女孩兒才來到兩人麵前。
??“兩位想喝點什麽？”女孩兒問道。
??安易看著酒單，發現並沒有什麽打動他的酒。
??這時他突然注意到一款叫做“煙熏泥煤艾爾”的啤酒。
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