第十一章菜方子
周掌柜放下手裡的筷子，擦了擦嘴，想了想，開口道：「這田螺味道很好，也適合下酒，這樣吧，田螺這個菜方子我就以十五兩的價格買了。但我也說清楚，畢竟我是生意人，既然你們把菜方子賣給我們酒樓，就不能再外傳了。」
「這個是當然的，除了田螺這個菜方子，如今我手裡頭還有幾個方子，都是我平常自己瞎琢磨出來的，不如一起賣了給你們，周掌柜你看如何？」惠娘問道，她可不敢說是祖傳的，萬一別人一查，她祖宗十八代都被翻出來，那可就得不償失了。
惠娘對古代的錢也不是很了解，不過她看了眼柳平安，見他一臉震驚的樣子，估計這個價錢是不少的，不然他幹嘛那麼大反應呢。既然來了，就多賣幾個菜方子，畢竟上城裡的機會不多，更何況家裡也需要錢。
柳平安有些被周掌柜說出給的驚到了，莊戶人家每年有個幾兩銀子存款也算是很不錯的了，沒想到周掌柜一開口一個菜方子十五兩，不過他也不敢說出來。
「惠娘，不妨這樣，你先做一份讓我們廚房裡的大廚品嘗一下，回頭咱們再商定價格，你看怎麼樣？」周掌柜說完叫來一個夥計，吩咐夥計，讓夥計帶他們上廚房做菜。
「好，就這麼定了，平安你跟我一塊去廚房還是在這裡陪周掌柜？」惠娘站起來問道旁邊的柳平安；
「姐，我還是和你一塊去吧，正好你有什麼需要也可以幫你忙。」柳平安想了想說道，要他一個人和一個酒樓的大掌柜坐在一塊，他心裡還是有一定的壓力的，萬一說了什麼衝撞人家的話就好了，還不如和自己姐姐一起去，至少還可以幫她的忙。
「行，那就勞煩周掌柜稍等了。」惠娘向周掌柜說了聲，姐弟倆各自拿好自己的東西跟著夥計去了廚房。
周掌柜見惠娘姐弟倆去了廚房，便上樓去了，三樓的雅間，周掌柜看向自家少爺，一副欲言又止的表情，「周掌柜，有什麼事情你就說吧，這裡也沒有外人。」
一位身穿藏青色錦袍的年輕男子開口說道，這位就是聚寶樓的老闆，裴慕卿正端著茶壺給對面的男子倒茶，開口道：「雲兄，看來你說的一點也不差，真有一個婦人來賣河裡的那玩意兒。」
那位被裴慕卿稱作雲兄的男子開口說道：「恩，怎麼願賭服輸了吧？」
小夥計帶著惠娘姐弟到了廚房，廚房裡的廚師們都正熱熱鬧鬧的忙著，現在這個時間正是午飯時間，這時只見一個身形胖胖的中年男子走過來，問道走在前面的小夥計，「阿北，你帶人來廚房這是來幹什麼呢？」
「汪大廚，這位小娘子是來賣菜方子的，麻煩你看著給安排個地方做個菜，這是掌柜的吩咐的。」小夥計怕汪大廚對惠娘來廚房做菜有意見，只好說明這是掌柜的吩咐的。
「既然掌柜的吩咐了，我哪敢不應之理啊？這位小娘子，你跟我來。」汪大廚說完走在前面給惠娘姐弟倆帶路，汪大廚把惠娘姐弟帶到廚房的一角，汪大廚和惠娘說道：「你就在這裡做吧，要什麼食材也可以在桌上面拿，要是有什麼需要也可以叫我。」
惠娘見桌上的刀具，鍋碗瓢盆之類的一一俱全，說道：「謝謝汪大廚了，有什麼事情我會叫你的。」
聚寶樓不愧是大酒樓，廚房又大光線有好，中間的桌上的食材各色各樣，都放得整整齊齊，兩旁都是鍋灶，每個廚師都有副手，惠娘還是第一次見到這麼大陣仗，心裡感嘆，不愧是有錢人的地方啊！
惠娘早在外間就看過這家酒樓的菜式，雖然比其他的酒樓菜式新奇，但惠娘看來這些還是些普普通通的菜式，那裡比的過她在現代見到和吃過的。
惠娘打算做個東坡肉，一個口水雞，一個鯽魚燉豆腐，一個糖醋鯽魚，田螺她就不炒了，反正她罐子里有，她要把自己帶來的鯽魚都推銷出去，自然要多做一個。
惠娘讓柳平安幫著打下手，整理食材，這幾個菜惠娘整整做了一個多時辰，等最後一個糖醋鯽魚被夥計端上桌，惠娘累的都快虛脫了，從早上到現在才吃了兩個饅頭，現在就算有一頭牛在她面前她都吃的下去，不過面上沒有顯露出來，人家的地盤還是不要太過隨意。
做好的菜早就被夥計端給二樓的周掌柜了，不過周掌柜哪敢自己吃獨食啊，都端上了三樓，獻給自家少爺和少爺的客人享用了。惠娘洗了洗手，擦了擦額頭上的汗，整理了下衣服，提著東西和柳平安出了廚房。
二樓的雅間，周掌柜正坐在剛才那地方等著惠娘姐弟，一向嘴刁的少爺都說了好吃了，這說明自家少爺對惠娘做的這幾個菜還是很滿意的，他自然要買下人家的菜方子的，說不定這幾個菜方子能讓酒樓的業績能翻一翻呢。周掌柜見想的有些遠了，先把事情定下來再說。
等惠娘姐弟倆人進了雅間，周掌柜便熱情的問道：「惠娘，做了這麼久的菜，想必你們姐弟累壞了吧，先喝口水歇歇吧！」
惠娘應了聲，坐到周掌柜的對面，對周掌柜的殷勤有些莫名其妙，不過沒在桌上見到她做的那些菜，也不知道周掌柜嘗了沒有，難道要她直接問周掌柜，你把我做的菜端那裡去了？只是開口詢問道：「不知道這幾個菜味道如何？可合周掌柜的胃口？不知道掌柜的以什麼價格買我的這些菜方子？」
周掌柜心道，他吃都沒吃到，不過聞著真是很香啊，不過這話他肯定是不能說出口的，
「恩，這樣吧惠娘，東坡肉和口水雞，我就按三十兩一個菜方子買了，鯽魚燉豆腐和糖醋鯽魚，我按二十兩一個買了，還有炒田螺的方子是十五兩，一共就是一百一十五兩銀子，你們剩下的鯽魚和田螺我就按十二文和六文的價錢買了，對於這價格，你看你是否滿意？」
說完還讓小二把惠娘帶來的田螺和做菜剩下的鯽魚拿去稱重量了，柳平安也跟著去了。如果說柳平安之前被周掌柜出的價錢，給驚倒了，現在他的心裡已經不能用震驚兩個字來形容了，我的乖乖，一百一十兩是多少銀子啊，他長這麼大都沒聽到這麼多銀子呢？
「自然滿意，不過在這合約上希望周掌柜也得說明，不允許貴酒樓把我賣菜方子給貴酒樓的消息傳出去，否則我就把菜方子賣與別的酒樓。若是以後我琢磨出新的菜方子，還賣給貴酒樓。」惠娘自然不希望別人知道她賣菜方子賺了錢，沒準還會招來禍害呢，自然得小心再小心。
聽到惠娘後面有些威脅的話，周掌柜想，真是典型的打你一嘴巴賞你一個棗，不過這點他還是可以保證的，「好，就按惠娘你說的辦吧！」
今天真是鬱悶的一天，先是半夜裡碼今天要發的文，結果寫了一半就停電了，停電了也就算了，還來一下就停一下，早上的時候去吃早餐，喝了粥吃了點酸菜，結果吃完我就果斷的肚子痛了，中午回來的時候就下雨，差點成了落湯雞，回家的時候又停電，又是來一下停一下，差點沒把電腦搞壞，真是鬱悶。