第58章 醃海雀
時間慢慢的進入六月，今年的氣候要格外溫暖一些，山上雖然還是一片冰天雪地，卻隱隱有綠草冒出頭來，海麵開始融化，上麵漂浮著巨大的冰川，不時可以聽到冰川落在海裏，發出如同春雷般的巨響。
??幾乎每個人都說今年的氣候有些反常，冷清瑤皺起了眉頭，不知是否和玉火焰有關係？
??捕捉海鳥的季節到了，冷清瑤跟著村裏的隊伍出發，小船劃了很久，來到了一座麵積很大的孤島上。
??他們來到的是“海鳥島”，也被本地人稱做“海鳥天堂”，數不勝數的鳥兒棲息在島上，很遠就能聽到喧鬧的鳥叫聲，有白鷓鴣、雁、天鵝、野鴨、海鷗以及海雀。
??夏天一過，極夜降臨，大多數的鳥兒都會飛向溫暖遙遠的大陸，隻有為數很少的鳥兒仍然留在海島上，過著寒冷、寂靜的生活，所以六月是捕鳥的最好季節。
??不知是什麽驚動了鳥類，冷清瑤看到成百上千的鳥兒在空中密密麻麻的飛翔，她驚訝的張大了嘴巴。
??“這就是我們今天要捕捉的海雀，這個時候島上不僅有狐狸、熊，還有其它野獸，都是來捉海鳥的。”白川指了指岸邊，一隻狐狸正高高躍起，咬住了一隻海雀。
??“我們要如何捕捉海雀？”
??看著這麽多的鳥類，冷清瑤的心也蠢蠢欲動，吃了太久的肉，換換口味也是好的。
??族長指揮大家把船泊在岸邊，繼而分散開來，冷清瑤看到他們組裝上一個長長的木杆，上麵綁著一個網子，又分出幾人去海邊狩獵海豹。
??“你怎麽來了？我爹不是說讓你呆在家裏嗎？”
??陳剛扛著兩個裝好的捕鳥網走了過來，看到冷清瑤神色變了變。
??“我想看看你們是如何捉鳥的，順便尋些食材，給大巫師換換口味。”
??“小心些，這個時候島上有很多動物，可不能亂跑。”
??冷清瑤點了點頭，自從陳剛定親之後，兩個人的關係似乎越來越遠了。
??村裏人都找好了自己的位置，這些事是他們每年都要做的，自然非常熟練，冷清瑤看到白川和陳剛揮舞著木杆，輕鬆的就網到了一隻海雀，小心的摘下，擰了一下頭，就結束了海雀的性命，這種事冷清瑤是做不來的，她打了個招呼，在附近搜尋著鳥蛋。
??用了大半天的時間，白川和陳剛的腳下已經堆放了很多海雀，族長招呼大家休息吃點東西，眾人才停了下來。
??“清瑤你在做什麽？”陳剛放下捕鳥網，看到冷清瑤正試圖向懸崖上爬去。
??“我想掏些鳥蛋回去給大巫師煮著吃。”冷清瑤心裏有些懊惱，早知還要去懸崖掏鳥蛋，不如也跟著冰山學些武功了。
??陳剛讓白川看著海雀，大步流星的走了過來，接過冷清瑤手裏的獸皮袋子別在腰間，靈巧的爬上了峭壁，不一會兒就裝了幾窩鳥蛋。
??“小心——”冷清瑤擔心的望著陳剛，幾次看到他腳下一滑，嚇得她的心都要跳了出來。
??“這些事讓我和白川來做就好，要是我沒發現，你難道還想爬上去不成？”陳剛虎著臉瞪了冷清瑤一眼，把獸皮袋子交給她，裏麵大概有二十幾個鳥蛋。
??“我不是看你們忙嘛，謝謝了。”冷清瑤調皮的眨了眨眼睛，看著鳥蛋愛不釋手，不知是哪種鳥下的蛋，跟鴨蛋差不多大小，天青顏色，綠洲裏的山雞蛋自然是不能拿出來的，這些蛋，可以做成好幾道菜，除了給大巫師，還能讓祖母補補身子。
??陳剛有些失神，冷清瑤難得這樣嬌羞的說話，似乎讓他的心都跟著融化了。
??“吃點海鳥蛋吧，還有燒好的海雀，看看味道怎麽樣？”
??冷清瑤帶了火種，她用幹柴點了一堆火，燒成炭火的時候，埋進去幾個鳥蛋，又把帶毛的海雀也埋上幾隻，不一會兒就傳來焦香的味道，陳剛和白川自然知道，跟著冷清瑤，肯定會吃到好東西。
??“清瑤你真厲害，從來大家都是吃生肉或者腐肉，隻有你知道把它們做熟了吃，不過這味道確實很好。”白川和冷清瑤一直都很要好，說起話來毫無顧忌，陳剛坐在火堆旁默默吃了兩個鳥蛋，又細心地把一隻海雀剝去焦皮、除掉內髒，遞給冷清瑤。
??“沒有辦法，生了一場病之後，我的口味完全變了，吃那些生的東西總會難以下咽，為了不餓肚子，就琢磨不一樣的吃食。”
??六、七月份，是海鳥繁殖的季節，大批的海鳥聚集在島上，懸崖高處和窪地積著皚皚白雪，海麵上漂浮著晶瑩剔透的冰塊，成千上萬的鳥兒在空中飛來飛去。
??這片白茫茫的極寒之地，一年中平均溫度在-20℃，極夜期間最低可以達到-70℃，如此嚴峻的生存環境如何長期生存？所以，本地人就保留了他們的飲食傳統，如果沒有冷清瑤的出現，想必世世代代都不會改變。
??吃過東西，白川和陳剛又幫著冷清瑤撿了一些鳥蛋，簡單的休息了一會，去海邊拖來兩隻海豹。
??醃海雀的方法很簡單，將捕獲到的海豹肚子劃開，取出內髒，再將海雀整個放入海豹肚子裏，冷清瑤大致數了一下，每隻海豹肚子裏放了將近兩百隻海雀，然後用骨針和馴鹿筋製作的線將海豹縫合起來，排出空氣，縫合口塗上曬幹的海豹油脂，以防止長蛆，然後埋入凍土裏，上麵壓上石頭，插上一個木牌，經過發酵之後，當地特色傳統“美食”醃海雀就製作完成了。
??準備回去的時候，冷清瑤看到族長當場切開了一隻去年埋下的海豹，因為羽毛和鳥喙不易腐爛，從海豹肚子裏取出的海雀非常完整，仍舊保持著原本的樣子。
??每個人分到一隻醃海雀，有的直接從海雀的肛門處吸食，此時醃海雀的肉質和內髒都已經被海豹胃酸分解成糊狀，隻需要輕輕一吸，就可以將醃海雀整個吃掉，另一種吃法是用剛剛捕獲的海豹內髒，蘸著醃海雀的汁水直接生吃。
??冷清瑤知道，這麽做是利用發酵物生成豐富的營養素，最終獲得維他命，但是她躲得遠遠的，強忍住胃裏的翻滾，她不是一個挑食的人，可這種美味真的吃不來。
書屋小說首發