第45章 家庭料理技能
RB的居酒屋起源於RB江戶時代,以售賣各類酒品為主,後來發展到提供下酒小菜及場地供客人飲酒談天。時至今日,居酒屋已經成了職場人士下班後必去的場所,一起喝兩杯罵罵上司什麽的,甚至一晚之間要轉戰三四家,將職場壓力完全發泄出來才算完。
??等北原秀次換好了衣服出來,春菜一聲不吭的又領著他回到了大堂內,靜靜地說道:“先從廚房工作開始吧!”
??拿人家薪水替人家幹活,北原秀次這點職業道德還是有的,任憑安排。他乖乖跟著春菜去了廚房。廚房其實也算是大廳的一部份,廚師直接麵對酒客食客,而且裏麵地方也比較寬敞幹淨,沒有半點油煙。三四個爐灶,五六口鍋,電烤箱油炸機皆有,而且看起來都很新,似乎這家店也沒開多久。
??夏紗和夏織這對雙胞胎正蹲在地上摘菜,見到北原秀次進來了,齊齊抬頭好奇的打量了一番他穿上細藍吳服的樣子,還衝他擠了擠眼睛,又頭頂頭一起偷笑,明顯沒當剛才打架是什麽大事。北原秀次也衝她們笑了笑,然後便專心聽著春菜介紹廚房裏的用具。
??春菜細聲細氣把常用的東西在哪裏都說了一遍,然後輕聲道:“咱們這兒以賣酒品為主,食物除了新鮮蔬菜外基本都是半成品,隻要過一下油、烤一烤或者翻炒一下就可以了。當然,這裏也提供一些定食,像是蛋包飯、澆汁蓋飯之類,不過都很簡單。主廚由我父親擔當,幫廚是我,以後還要加上你。”
??“沒問題!”北原秀次應了一聲,他雖然沒有在居酒屋裏工作過,不過他上輩子在炸雞店幹過不短的時間,覺得好像也差不了太多。
??他們說著話的時間,樓道口簾子一撩,福澤直隆出來了,衝北原秀次笑了笑便開始熱鍋切菜。
??北原秀次看了看大堂內,學校放學早,上班的職員可沒那麽幸福早早就下了班,這會兒居酒屋裏一個客人也沒有,不由奇怪道:“現在就開火了?”
??春菜已經拖出了一個巨型電飯煲,平靜道:“咱們也要吃飯,現在不吃過會兒客人來了就沒時間吃了。來,我先教你煮飯。”
??北原秀次可不是五指不沾陽春水的類型,他的獨立生活經驗非常豐富,笑道:“這些基本的我還是會的,我來吧!”
??春菜不置可否,退了一步讓開了地方,“那我看著,你來。”
??北原秀次取了米放到盆裏開始淘,淘完瀝去了水後便要倒進電飯煲內,春菜一把攔住他平靜問道:“你這樣就算是淘完了?”
??北原秀次莫名其妙,“買回來就是預淘過的米了吧,還要怎麽淘?”
??春菜挽了挽衣袖接過了淘米盆,細聲道:“淘米並不是洗洗那麽簡單,而是要打磨米粒表麵,要讓米粒之間互相磨合。”她一邊說著一邊加了一點水,然後像揉麵一樣揉搓起來,“你那樣在家裏自己吃是沒問題,但這裏是拿來出售的,而人的舌頭最靈敏,也許吃完說不出什麽,但心裏能感覺出好壞。”
??她細細揉了一會兒,然後看著淘米盆又說道:“反複淘完後還要讓米在水裏浸泡一小會兒,這樣煮出來的飯才不會夾生,很鬆軟,口感一流,而且也可以不用電飯煲的自動泡米功能,能省一點電。”說完她斜了一眼北原秀次,發現他目光呆滯,愣愣出神中,不由問道:“你有在聽嗎?”
??北原秀次回過神來,連忙說道:“不好意思,請繼續。”
??春菜奇怪的看了他一眼,把浸好的米放到了電飯煲內膽中定了時,又說道:“接下來是煮蛋,請稍等。”
??北原秀次客氣道:“麻煩你了。”
??春菜轉身去拿雞蛋了,而北原秀次看著視野中半透明的對話框還是有些愣神——福澤春菜向您傳授家庭料理技能,是否學習?
??原來這樣也行?他選了同意,腦子一暈,一大堆駁雜信息瞬間就擠了進去,而視野左下角冒出了淡綠色的提示:家庭料理技能已習得,當前經驗為1100。
??原本手遊中就有廚師這項生活副職的,製作出來的食物可以為角色上BUFF,時間還比較久,而且學某些技能時NPC還會要求某種特殊食物當報酬,所以這項生活副職還是頗受歡迎的,就是升級比較費勁,需要大量食材,不是猛氪猛肝型的玩家接受不了——他以前也沒學,有需要多半從別的玩家那兒購買。
??而現在先不說這技能好壞,但能加些屬性點也不錯——印象裏這種技能是增加體力和智力的,力量+4後肉體力量上升了近20%(基礎值太低才會這麽明顯),那智力高了,想來學習也會容易吧?能提高記憶能力,或是理解能力都不錯。
??這有了屬性點激勵就不止是賺點生活費那麽簡單了,北原秀次工作的熱情頓時高漲了不少,略一想便明白了煮蛋的手法,連忙接過了雞蛋,笑道:“福澤小姐,請讓我來吧!”
??刷經驗的機會可不能錯過。
??春菜看了他一眼,心中奇怪但麵色不動,由著他自己動手,隻是站在一邊準備隨時糾正他的錯誤——別看不起居酒屋的工作,這世界上任何事想做到能稱上一聲好都不容易!
??北原秀次先將雞蛋略微清洗了一下以免髒物入鍋,然後置入鍋中倒入涼水,使水略漫過雞蛋,隨即開大了火猛煮。他也沒蓋上蓋子,而是拿了湯勺沿著順時針方向輕輕攪動著,讓鍋裏的雞蛋不停旋轉。
??三分鍾過後,春菜剛張嘴要提醒他關小了火,以免雞蛋爆裂順便省點煤氣,卻見北原秀次看也不看已經順手把火調小了,轉而蓋上了蓋子小悶,又用盆接了冷水備著,再稍待片刻後將雞蛋撈起置入冷水中降溫。
??春菜站在他身邊看著,發現和她腦中的步聚一模一樣,沒有半點毛病可挑。她從冷水中撿出了個雞蛋,橫著輕輕一磕一滾蛋殼便分成了兩半,再輕輕掐著嫩嫩的蛋白一掰,發現蛋白蛋黃層次分明,蛋黃好好留在蛋白中間,而且微微溏心,看起來十分完美。
??春菜一時無語,不太明白這家夥不會煮飯卻會煮蛋是什麽鬼——莫非特別愛吃雞蛋?
??她對這蛋沒什麽可挑剔的,轉而又問道:“會桂剝嗎?能切暗刀和花刀嗎?”
??桂剝指的削蘿卜,一圈一圈轉如同卷紙,技法高深的甚至能把一個蘿卜剝完了都不會斷,像造了一卷衛生紙一樣。這算是廚師刀功的基本功之一,要求透過蘿卜紙能隱約看到人為佳,可見其薄——用處還是挺多的,像是魚生刺身、壽司之類墊在下麵的那層紙或網,就是這麽剝出來的。
??暗刀則是用在湯菜燉菜上,像是蘿卜塊即想煮到內外皆綿軟又想要保持外形,就得提前切上幾刀,同時還得為了美觀要做到不能見刀痕;花刀則是把食材切出漂亮的造形,像是蘿卜花、章魚香腸之類的都可以算在這個範疇。
??這些都算是入門級刀功,不過對春菜來說就算是她掌握的最高級技術了,而北原秀次低頭沉吟了片刻——技能等級過低,腦中的印記還不鮮明,需要想一會兒——他笑道:“以前沒試過,要不我先試一個?”
??“沒試過是什麽意思?”春菜有些不太明白了,刀功沒經過手那就是不會吧,沒聽說有隻憑看書能學會的,便耐心說道:“我先給你演示一下吧,請注意看好了。”
??北原秀次也沒意見,“那就麻煩你了。”
??春菜取了刀和蘿卜來,給他飛快演示了一遍,動作十分靈巧,剝出來的蘿卜紙薄如蟬翼,看樣子這也算是她的日常工作,十分熟練。北原秀次在一邊仔細看著,同時和腦子裏的印記互相對比。
??春菜將蘿卜紙又切成了方型放在盤中備用,然後把刀在指間耍了個刀花,將刀柄遞到北原秀次手中,平靜道:“該你了,失敗了也沒關係,這種事需要大量練習。”
??北原秀次想刷經驗早就蠢蠢欲動了,一手持刀一手持蘿卜,發現劍類精通這被動竟然生效了,想來是RB刀劍不分家的原因。有LV10的被動加成,刀在手中更是如臂使指。他頓時信心大增,耐心削了起來,而春菜在一旁看著,發現他動作很標準,完全和自己一模一樣,同時削皮刀用得十分靈巧,輕鬆便把蘿卜皮切了下來,不但沒有傷到內裏,還順勢剝了好長一截蘿卜紙——厚度把握的極好,隻在指尖便透著薄光。
??春菜看了片刻後輕聲道:“可以了!”速度雖然略輸給自己,但確實挑不出毛病——但自己可是剝了三年了,不由好奇問道:“你以前學過料理嗎?”
??很少見到男孩子有願意進廚房的,這讓她微微有了些好感。
??北原秀次不想停,還等著削完了加經驗呢,便微微側了頭,笑道:“沒有,這不是剛跟你學的嗎?多謝了,這麽耐心教我。”
??他一直防備著春菜再暗算他,但這小姑娘行事說話一板一眼,老爹下了令後就像是把剛才的不愉快全丟在腦後,言行臉色看不出半點不對。
??這氣度讓他很是欣賞,態度也放柔了幾分。
??春菜有些不信,但看他嘴角含著笑,似乎覺得剝蘿卜紙很有趣,再聽道謝也誠懇,不由微微愣了——這表情不像是剝久了的樣子,這是日常工作,隻是剛開始幹才會覺得新鮮,時間久了不煩躁就算不錯了。
??好像真是剛學的,好聰明的家夥……這人不可小覷!必須仔細觀察才能找出弱點!
書屋小說首發