第138章 半決賽晉級
全部做好以後，蘇揚示意主持人，自己也完成了。
??盛玲玉隨後說道：“蘇揚的響油鱔糊也製作完成了，那麽有請我們的工作人員，把菜品呈送到評委席吧。”
??“這道菜我可以自己端過去嗎？”蘇揚突然問道。
??“您要自己來端嗎？”盛玲玉猜到他可能會有些不尋常的舉動。
??有些菜品在上桌時，需要告訴客人如何食用，這也是很平常的事情。
??“沒有問題。”她欣然同意。
??蘇揚將菜品和油壺，都放到了托盤上，自己親手端到評委席前麵。
??托盤放在桌子上，他把菜盤取出，向幾位評委介紹道：“響油鱔糊。”
??穆秋月看著黑黢黢的鱔糊，皺了下眉，單從顏值來看，這道菜比莊帥主廚的“生炒蝴蝶片”要差上一些啊。
??董世安卻有不同的見解，這道鱔糊色澤深紅，成菜有均勻的“糊芡”感，跟它的名字相得益彰，外形也很符合本地菜濃油赤醬的感覺，看上去還是蠻有食欲的。
??有些菜，不能但從外形上論高下，味道永遠是第一位的。
??蘇揚不清楚他們的想法，但是這道菜品，並沒有最終完成，還需要為它注入“靈魂”。
??“這道菜還差最後一個步驟，我要澆上一些熱油，還請大家向後靠一下，以免燙傷。”
??居然還有未完成的操作？
??三個人聽後，都自覺地向後靠去。
??蘇揚拎起小油壺，將壺中的熱油，傾倒在菜肴之上。
??一泓淡色的清油，像山泉一般，落入鱔糊中央。
??鱔糊中間的蒜泥、蔥花和胡椒粉，頓時響作一團，滋滋地冒著熱氣。
??幾味調料中，都含有大量的易揮發物質，熱油一激發，香氣瞬間就撲鼻而來。
??“好香！”三個人都不約而同的開始抽動鼻子。
??富含多種芳香物質的複雜氣息繚繞在他們周圍，勾魂奪魄一般牽動著他們的味蕾。
??彭四海看著油汪汪的鱔魚絲，高興地說：“怪不得叫做響油鱔糊，看來那一響，就是指的這裏。”
??董世安也不可思議，菜名竟然形容地如此惟妙惟肖，他笑著說：“很多菜講究一個‘上桌彩’，看來蘇揚主廚的這道菜，真是搏了一個好彩頭呀！”
??加入這一點熱油之後，之前還黑乎乎的鱔魚絲，登時變得油光異彩。
??“請大家品嚐吧。”蘇揚做了個邀請的手勢。
??見到穆秋月有點猶豫的樣子，董世安對蘇揚說：“那麽我先來吧。”
??他拿起勺子，直接舀了一勺鱔絲放到碗裏。
??輕輕吹涼之後，夾起一條鱔絲品嚐。
??入口後，有很濃鬱的複合醬香味道，微甜微鹹，蒜香的味道非常突出，還能嚐到一點胡椒的辛辣味。
??“鱔絲很肥美！”他驚歎道。
??這個口感完全是那種濃油赤醬的感覺，東海人來吃，實在是太對味了。
??“哦？那我來試一試。”彭四海也嚐了一口。
??“不錯，跟生炒的鱔片不同，這道鱔糊追求的不是彈嫩感，而是綿柔入味，汁濃芡厚，還帶有一絲焦香氣息，口感真的是不錯。”
??穆秋月見他們如此說，也就用勺子取了一點來品嚐。
??這個味道真的是有點驚豔了！
??她見到剛才蘇揚是先煮熟鱔魚，才劃得鱔絲。
??鱔魚的血全部禁錮在了魚肉之中，她原以為腥味會比較大。
??但是，品嚐完之後，她竟然自動忽略了這股腥味。
??主要是蘇揚選用的配料實在是太合適了，蒜泥、青蔥、白胡椒，都是祛除腥味的利器。
??關鍵是，跟鱔魚肉的味道還這麽搭配。
??雖然顏值稍遜，但是味道的衝擊力絕對勝過了“生炒蝴蝶片”！
??“好吃！好吃！用來下飯，絕對是極品！”
??如果說莊帥主廚做的“生炒蝴蝶片”用味道美妙來形容的話，那麽蘇揚主廚的“響油鱔糊”就可以用停不下來比喻了。
??她也用實際行動表達了自己對這道菜的喜愛，一根鱔絲一根鱔絲地不停往嘴裏送。
??看著評委享受的品嚐，蘇揚輕輕笑道：“多謝。”
??隨後，他轉身回到了舞台上。
??主持人盛玲玉見狀說道：“既然評委都已經品嚐完畢，那麽就有請他們來打分吧，究竟誰才能晉級總決賽呢？讓我們拭目以待。”
??舞台的追光燈打在了評委席上，三位評委現在也是壓力山大，這可是直播，如果他們的判斷不夠讓人信服，觀眾們肯定會跳起來罵人的。
??直播間裏果然已經彈幕飛起了。
??“蘇揚主廚，一定要站蘇揚主廚！”
??“就是顏值就是正義，誰長得帥誰就贏。”
??“可是我覺得那個蝴蝶片也不錯啊。”
??“隻是個炒鱔魚片而已啦，造型好看一點罷了，味道不還就那樣？”
??看來直播間裏麵，大多數人已經無腦直接站在蘇揚這一邊了。
??莊帥緊張地看著幾位評委，這可是他離勝利最近的一次機會啊！
??如果能擊敗蘇揚，他就能重新恢複自信，再也不會見到蘇揚，心裏就發怵了。
??他緊握著拳頭，像是等待發成績的考生，生怕老師給打個不及格的分數。
??另一側的蘇揚卻神色如常，一點緊張的蹤影都看不到。
??董世安率先說道：“蘇揚主廚的響油鱔糊，集合了視覺、味覺、聽覺上的多重衝擊，意境更佳，所以我的票投要給蘇揚主廚。”
??輪到穆秋月點評了，她卻鬼靈精地說：“不如，彭會長先來吧。”
??決定晉級名額歸屬的重擔，落在了彭四海的身上。
??也罷，自己身為東海市國菜烹飪協會的會長，也應當承擔起這項職責。
??此刻，全場的人都在注視著他，彭四海鄭重宣布：“莊帥主廚的生炒蝴蝶片，確實有過人之處，但是論及菜肴烹製的複雜難度，我認為蘇揚主廚製作的響油鱔糊更勝一籌。
??所以，我這一票，要投給蘇揚主廚！”
??莊帥聽到這個宣布，不啻於挨了一道晴天霹靂。
??完犢子了，又敗了！
??這下，以後自己再也不敢招惹這個家夥了，這特麽完全是天賦上的壓製啊！
??雖然穆秋月的意見已經不重要了，但她還是說道：“兩位主廚的菜品各有千秋，本來我認為莊帥主廚的‘生炒蝴蝶片’，在造型上更加優美、有創意，但是蘇揚主廚的菜品實在是太美味了，所以我也投蘇揚主廚一票。”
??宣布完畢，滿庭芳的粉絲這下高興得站起來歡呼了。
??“蘇揚主廚晉級了！”
??“我們贏了！”
??“我就知道，我們一定能成功！”
??蕭鈺琪呆呆坐在台下，出神地望著蘇揚，意外地很平靜。
??對於蘇揚晉級這件事情，她深信不疑，從來沒有動搖過。
??所以，這隻不過是一個必然的結果而已！
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