第134章 鱔魚
雖然投資的進展不是很順利，但是比賽還是要進行的。
??半決賽的通知很快就下來了，蘇揚沒有時間顧及其他的事情，再次投身於賽事的準備當中。
??當他查看比賽通知的時候，差點沒笑出聲。
??他要對陣的可是位老熟人，榮盛軒的莊帥主廚。
??抽簽時，他一句輕飄飄的“等你”，居然還真等到了。
??此時的莊帥可沒他那麽開心，眉毛快擰成了麻花，眼睛也擠得更小了。
??這是認真的嗎？
??自己好不容易殺出重圍，迎麵就碰上了這個“瘟神”。
??現在他可知道蘇揚不好對付了，再也沒有當初協會擂台賽上那股傲氣了。
??不行，認慫就輸定了！
??好歹要拚命地搏一搏，萬一成了，那不就單車換摩托了嗎？
??莊帥喚起了鬥誌，內心的小火苗，又重新燃燒了起來。
??蕭鈺琪的關注點倒不是這個，她好奇地說：“這次的主題居然是黃鱔？”
??一想到那種像蛇一樣，滑溜溜的魚，她就直起雞皮疙瘩。
??“黃鱔而已，很簡單的。”蘇揚十分輕鬆地說。
??黃鱔嘛，這可是南方非常常見的食材了。
??尤其是在江南，幾乎各地都有烹製鱔魚的妙招，選擇麵多得很。
??看來這次賽事組很厚道嘛，沒有像上次一樣，抽個“牛奶”來難為大家。
??“呦，看起來挺自信的嘛。”蕭鈺琪打趣道。
??蘇揚笑著點了點頭，他其實會好幾道鱔魚名菜，確實是得心應手。
??再說，這次又是對上莊帥，他幾乎是個穩定的刷分點了。
??至於這黃鱔嘛，可以算得上華夏本土，相當有曆史的食材了。
??早在4000多年前，《山海經?北山經》上就有記載:“(湖灌之山)湖灌之水出焉，而東流入海，其中多（魚旦）魚。”（注：魚旦為一個字，現代字典已經沒有了）。
??這（魚旦）魚，一寫作鱓(shàn)魚，就是指的現在的鱔魚。
??先秦或西漢時期的《汲塚周書》上寫道:“東越海蛤，甌人鱓蛇，鱓蛇順，食之美。”
??裏麵還有注解：“東越甌人也，此交州地特多，為上珍。”
??可見周代時，此魚已被列為上等珍貴食品了。
??後來的溫州，簡稱為“甌”，書裏麵的甌人，應該就是這個地區的先祖。
??由此可見，咱們華夏人很早就開始食用黃鱔這種美味了。
??鱔魚，是因為它體表的顏色發黃，被稱為黃鱔。身體細長，呈蛇形，身上沒有鱗片，但有一層光滑的粘膜。
??它的分布很廣，南北方都有，以南方居多，以前經常能在稻田、小河、池塘等有水的地方找到它，通常生活在水底和岸邊的淤泥裏。
??相信很多南方農村的小夥伴，都有挖鱔魚的經曆，隻不過這種野生鱔魚後來越來越少見。
??它的肉非常鮮美，有書上說：“其肉可供膳，其味也善，故簡稱鱔。”
??而且，中醫還認為它具有補血、補氣、消炎、消毒、除濕等藥用價值。
??至於它的別名，那可就多了，因其體長，俗稱長魚。
??由於它生長在河岸邊的泥窟中，也因此得名泥蟠椽、地精，晉代時葛洪所著的《抱樸子》一書中，還稱之為土龍。
??此外，它還有好多戲稱，諸如微鱗公子、粽熬將軍、油蒸校尉、雁州刺史之類。
??都是古人對其喜愛的一些笑談。
??這鱔魚古人愛吃，咱們現代人就不愛吃了嗎？
??那當然是更愛吃了呀！
??自清朝時，淮安名廚就有用鱔魚做全魚席的記載，兩淮地區的長魚宴，也是非常有名。
??據說有108道菜，都以黃鱔為食材的長魚大席。
??蘇揚當然不可能全部會做，隻需要精通幾種，隨手甩出去，那就是“王炸”！
??蕭鈺琪見到他那麽有自信，當然是放了一百個心。
??“那就全靠你嘍。”
??“放心吧。”蘇揚做了個OK的手勢。
??不過，他也不能托大。
??安撫好蕭鈺琪後，蘇揚還是回到後廚，神神秘秘地搗鼓了半天。
??……
??再次回到比賽舞台，這裏已經被重新布置了一遍，風格更華麗了。
??節目組看來是下血本了呀，果然有直播就是不一樣。
??從半決賽開始，還有很多網絡平台也同步進行了直播。
??這次吸引的可就不光是“媽媽粉”了，網上聚集的，都是一群年輕的“幹飯人”。
??一票網友，早早的就守在直播間，等待比賽開始了。
??蘇揚在演播室後台，恰好遠遠看到了莊帥。
??對方見到他先是一愣，然後一個側滑步，就想悄無聲息地溜過去。
??這都碰上了，哪有不打招呼的道理。
??蘇揚追著他喊：“莊帥主廚好呀！”
??莊帥別過臉，一副“寶寶心裏苦”的表情，這是想躲都躲不過啊。
??他收斂了一下麵容，轉回頭，很不自然地回應道：“誒，蘇揚主廚好。”
??“加油哦。”蘇揚向他做了個加油的動作。
??“啊？”莊帥有點懵逼.……
??“我說你比賽的時候要加油。”
??“嗷……加油，加油。”他磕磕絆絆地回了一句。
??“不然可就要輸慘了。”蘇揚笑著地說：“年輕人，要有精神！不要這麽頹嘛！”
??莊帥跟嗶了狗一樣，我特麽真是撞了鬼了！
??對方是在羞辱他吧？
??對，這個魂淡一定是在羞辱他！
??莊帥生氣了，他沒再吭聲，直接甩開步子走掉了。
??走的時候還順拐了.……
??蘇揚一陣納悶，好好的，這怎麽還不開心了呢？
??做好準備，蘇揚來到了舞台上，燈光相比之前，更加閃耀。
??看台上的觀眾明顯變多了，烏壓壓坐了一片人。
??蕭鈺琪和楚笑笑帶領滿庭芳的“粉絲團”，拉出大大的橫幅為他助威。
??三位評委，端坐在評委席上，笑盈盈地看著他。
??他一上台，現場就爆發出掌聲和叫喊聲。
??全場人的目光都聚焦在他的身上。
??這一刻，蘇揚真真切切地感受到。
??我，就是廚藝屆的王者！
??緊隨他登台的，是榮盛軒的莊帥。
??他一上台，掌聲明細稀疏了許多。
??不過，跟自己在後台撞見時不同了，莊帥此時已經是鬥誌昂揚的樣子。
??“好，很有精神！”
??蘇揚在心中默念，看來是自己愛的鼓勵，感染到了對方。
??這樣，比賽才有意思嘛！
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