014 蔥油麵
沒過多會兒，孫興他們趕到了。他聽到蘇揚他們用這麽貴的價格買下帶魚之後，心疼的一抽一抽的。
??那可是帶魚啊，居然賣這麽貴？
??孫興是個摳唆的性格，最見不得有人大手大腳花錢。他極力勸說，這些凍帶魚不也一樣嗎？要不咱們換成這些便宜的吧。
??結果，自然是被蘇揚無情否掉。
??蕭鈺琪也抿著嘴說：“孫經理，蘇揚是美食專家，您就聽他的吧。”
??然後，帶魚被許樂和跟車的夥計搬到了麵包車上。
??孫興開車先把魚拉回餐廳，蘇揚還囑咐他多加點冰，以防路上壞掉，回去趕緊放進冷藏室。
??接下來，蘇揚帶著蕭鈺琪繼續逛菜市，他還特意把許樂留在了身邊。
??幾個人一邊逛，一邊聊。
??蘇揚對食材非常熟悉，很多知識是信手拈來。許樂聽了個懵懵懂懂，蕭鈺琪則是純屬好玩兒，不過對蘇揚的崇拜度更高了。
??很快他們逛到了調料區，蘇揚又來了新的靈感。
??“辣椒？”蕭鈺琪看著一袋袋紅通通的幹辣椒，一陣膽寒：“東海人可不太敢吃辣椒。”
??“沒關係，我們可以做成辣椒紅油，放在店裏佐餐。”蘇揚拿起一條長長的辣椒說。
??“你倒是啟發了我。”蕭鈺琪忽然靈犀一動。
??“我們可以自製一些辣椒油，密封進小罐子裏，等試營業的時候，作為禮品送給大家。”
??“主意不錯，看來我們可以多買一點了。”蘇揚誇讚道。
??“我考考你，你知道我手裏拿的辣椒是什麽品種嗎？”蘇揚舉起那根紅豔豔的長辣椒問道。
??蕭鈺琪噘了噘嘴：“我怎麽可能知道？”
??“這可是鼎鼎大名的二荊條，辣椒圈裏的網紅，蓉城人民最喜愛的品種。”
??二荊條，隨著川菜的擴張而名聲大噪。這種辣椒十分瘦長，放在手中，有半個巴掌多長，而且彎彎曲曲的。
??接著，蘇揚又拿起短小的辣椒問：“那這個呢？”
??“你就直接說吧，反正我是都不知道的。”蕭鈺琪說道。
??蘇揚扭過頭對許樂說：“以後可以隨身帶個本子，我說的話，如果記不住，就寫下來。”
??許樂跟著逛了半天早就懵了，他紅著臉說：“嗯，知道了。”
??“這種叫小米辣，別看它長得沒有二荊條長，但是辣度可高多了。”
??說起辣椒來，蘇揚忽然想起前世的一種說法。
??他問道：“你們有沒有聽過一句關於辣椒的順口溜？”
??蕭鈺琪和許樂都搖了搖頭。
??蘇揚笑著說：“蔥辣嘴，蒜辣心，唯有辣椒不是人，辣完前門辣後門。”
??蕭鈺琪先是一愣，等她反應過來後，笑得花枝亂顫。
??蘇揚還添油加醋地說：“這可是事實啊，你不知道蜀州的肛腸醫院是最多的嗎？而且那裏的肛腸科大夫技術水平也是超一流的呦。”
??蕭鈺琪捏起粉拳，一把捶在蘇揚肩頭，嬌嗔道：“喂！你還說！惡不惡心？”
??許樂也憋得吭哧吭哧的，想笑又不敢笑。
??“好了，辣椒看得差不多了，咱們得買一些回去。”蘇揚收起了嬉皮笑臉的姿態。
??蕭鈺琪也忍住了笑意說：“這麽多種辣椒，你想要哪一種？”
??“二荊條、小米辣、皺皮椒，這些都得來點。”
??“要這麽多種？”
??“是啊，二荊條辣度較低，但是顏色紅潤，椒味明顯。小米辣，辣度較重，但是香味不突出。皺皮椒，辣度不夠，但是香味很濃。”
??“這些辣椒需要組合搭配，才能發揮出更大的威力。”
??蘇揚把辣椒捧在手中，輕輕吸了口氣，濃烈的氣息侵入口鼻。
??“這就是一加一大於二的效果！”
??蘇揚和許樂把一筐辣椒裝進車裏，車裏立馬沁滿了辣椒的味道。
??三個人又采買了一些其他食材，今日份的逛菜場任務就結束了。
??蕭鈺琪又坐上了司機位。
??蘇揚趕緊認慫：“現在咱們不著急了，你慢慢開就好，說完還牢牢地扣好了安全帶。”
??許樂還不清楚狀況，大大咧咧坐到了後排。
??“哦。”蕭鈺琪不開森的應了一聲。
??車子開得很穩，這把她不再飆車了。
??關鍵是拉了這麽多人和貨，小麵包這馬力想飆也飆不起來了。
??等他們回到店裏的時候，已經是下午了。卸車完畢，三個人肚子都叫了起來，可是員工餐已經吃完了。
??蘇揚摸了摸後腦勺說：“要不我來做飯吧，咱們簡單吃點。”
??中午就湊合一口，下午還得趕緊幹活。
??“你們想吃什麽？”
??“我想吃蔥油麵！”蕭鈺琪搶著發言。
??許樂，好吧，他沒有發言權。
??蔥油麵啊，麵條是現成的，就是熬個蔥油，費不了多大事，蘇揚表示沒問題。
??不過，他忽然想起前世的一個梗，我下麵給.……
??“咳咳！”
??他及時製止了這個邪惡的想法。
??三人進了後廚。
??蘇揚拿來一把小香蔥洗淨瀝幹，蔥白和蔥葉切開，各自切成段。油鍋裏倒入花生油，先放入蔥白，小火慢熬。
??等蔥白微微變色的時候在放入綠綠的蔥葉段。
??蕭鈺琪像是聞到香味的貓，守在蘇揚身邊，不離不棄的。
??蘇揚忽然想起前世的時候，自己吃過加了開洋（海米）的蔥油麵。
??他把筷子遞給許樂，囑咐他不時地翻翻鍋。
??自己則去抓了把海米洗淨，在旁邊的灶台上另起了一口鍋。他倒入花生油把海米炒香，加入黃酒、白糖和水，蓋上鍋蓋兒，調成小火微燉。
??蔥油熬好了，蘇揚把焦焦的蔥糊撈出，又在蔥油裏麵兌入醬油和鹽。開火煮麵的時候，海米也熬的差不多了。
??一大碗麵，澆入調好的蔥油汁，拌入些鮮美的海米，再撒上些酥酥的蔥糊。
??蕭鈺琪已經急不可耐，大口吞咽著口水，伸出手，隻等著端碗了。
??行吧，誰讓你是老板呢，第一碗麵，蘇揚給了琪總。
??第二碗麵則盛給了許樂。
??最後才是自己的。
??蕭鈺琪挑起麵條吹了半天，一口吸溜進去。
??哇！這麽簡單的一碗麵都能這麽美味！
??蘇大廚是怎麽做到的，難道他加了魔法嗎？
??明明自己就一直在旁邊看著，但味道還是超出了想象。
??蕭鈺琪美滋滋地品嚐著蔥油麵。
??許樂就簡單粗暴了，悶著頭隻管吃麵，呼嚕呼嚕的，吃得山響。
??這小子也不怕燙。
??蘇揚自己嚐了一口，還可以，加了海米之後，除了蔥香味，還有一種甜鮮的味道，口感的層次也更豐富了。
??蔥糊不錯，吃起來脆脆的，但是他沒有炸焦，蔥葉上還帶著綠色保留了蔥香味。
??“砰！”
??許樂的碗墩在桌子上，這才沒一會兒，一大碗麵已經被他幹光了！
??好家夥，真是半大小子吃窮老子。
??“吃飽了沒有？”蘇揚問道。
??這小子也沒有不好意思，幹脆的搖了搖頭。
??“得，我再給你下點麵。”
??“我也要！我也要！”蕭鈺琪連忙舉手示意。
??“就再來四分之一！不！二分之一碗吧！”
??您這碗裏的都沒吃完，就開始惦記鍋裏的了？
??幸虧自己炸的蔥油夠多，不然還真不夠這倆“幹飯人”吃的。
??蘇揚下麵條的時候，蕭鈺琪強烈建議：“這個蔥油麵應該加入我們的菜單！”
??蘇揚表示拒絕：“一碗蔥油麵而已，會不會太普通了。”
??但是，蕭鈺琪用一個很簡單的觀點就說服了他。
??“可是沒有人會往麵裏加海米啊！咱們可是頭一份呢！”
??好吧，你是Boss，你說了算！
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