第213章 試營業
比所有的日程提前了一個星期，陳成也沒有想到這一切會來的這麽快。
??不過他倒是沒有招呼大家放爆仗，門口的花籃已經很給力了。
??“服務人員全部統一服裝，人手不夠咱們上！”
??這就是陳成，他已經安排好了一切，還真的別說這人手的確不夠。
??江叔手下所有的兄弟都來跑堂，整個餐廳還是照顧不過來。
??“同一時間點來的人太多了，他們都是排隊的。”
??白辰苦笑著說道，按照平常都不會是這樣的結果。
??即便是高峰期也都是錯開上菜，這樣後廚倒是跟進不了。
??“讓他們去後廚幫手，不會切菜可以去洗菜，一定要注意！”
??陳成對於品控的要求很高，所以他不會任由這些人亂操作。
??“但願不要越來越亂。”
??江叔苦笑著閉上了眼睛，他能夠感覺到整個屋子的熱氣。
??雖然他們的空凋已經開的很低，但這火鍋燒起來還真的不是那麽個意思。
??“就咱們這一個小時的功夫，所有的桌子都滿了，門口還排了幾十號人。”
??小強算賬算的手都軟了，他從來沒有看到這樣的架勢。
??這簡直要秒殺隔壁好幾倍，要知道隔壁的火鍋店就沒有這種格局。
??“咱們是六折，要看看明天正常價格的時候是怎麽樣的。”
??陳成淡淡的回應道，他可不認為明天還是這麽多人。
??隻要能夠穩定一半的客流量就沒什麽問題了，火鍋絕對能夠再次站起來。
??午高峰持續了四個小時，到了下午三點鍾的時候基本上沒有停歇，一直安排到夜裏三點才打烊。
??在這個過程中，所有的消費都是六折，隻不過酒水沒有包含在內罷了。
??“我實在沒有想到，今天的營業額簡直是爆炸。”
??白辰都有些不自然了，他確實震撼到了。
??“我都不用看的，這還隻是六折而已。”
??陳成淡淡的說道，“等著明天早上開門吧。”
??打烊的時間也是很長的，畢竟他們需要清理桌子跟地麵。
??雖然一客一換，但長時間不清理的話就會相當的濕滑，要是消費者有什麽三長兩短，他們可都是要承擔責任的。
??對於每個人來說，今天都是很美好的一天。
??隻不過對於小宗他們幾個，卻怎麽都笑不出來。
??“該死的陳成，他怎麽能夠擁有這麽多的客流量！”
??“六折而已，咱們粵州雖然消費水平高，但是六折可嚇死人，跟跳樓價沒有什麽分別。”
??小宗很是雲淡風輕的說道，他告訴這些老板，既然是做食品行業就不要去賤賣。
??這樣的結果隻有一個，那就是第二天流失相當多的客戶。
??因為他們六折都是處於虧本的狀態，光是菜品跟服務就是一個天文數字。
??而消費者根本不會去管這個方麵，他們要做的就是撿漏。
??“六折第二天要是沒有，那可就流失了至少三分之二的消費者！”
??說完小宗輕蔑的一笑，他已經能夠預料到陳成的結局。
??肯定相當悲慘。
??“話不能這麽說，我看陳成能夠有今天肯定不是偶然！”
??說話的是黃阿虎，他告訴小宗千萬不要小看陳成，他現在有些後悔作對了。
??於是他站起身直接告別了所有的老板，這樣的態度已經很明顯。
??他準備投靠的對象就是陳成。
??“黃阿虎，你大爺！”
??小宗氣的破口大罵，這樣沒有骨氣的人他還是頭一回見到。
??“算了算了，不要跟他廢話什麽，咱們也打價格戰！”
??老板們一合計，隻要是七折他們多少還有的賺，再低的話就需要削減菜品的數量了。
??“那就七折，先試試看！”
??他們知道陳成的勢頭肯定不小，所以明天還有很多的消費者去嚐試。
??所以他的七折就能夠形成鮮明的對比，隻要有顧客發現肯定會選擇自己。
??事實上第二天一早，陳成他們就提前展開了店內打掃。
??這是每天都要進行的步驟，所有的菜品都從後廳送到了配菜間。
??這些都是絕對保密的，並沒有任何人發現。
??也自然不會被任何人看到。
??“我們有些菜品受眾人群幾乎沒有，是不是可以下架了？”
??白辰疑惑的問道，他表示油條這玩意兒隻有他們吃，南方人吃膩了而且口感不一樣。
??“不用下架，肯定有它存在的意思。”
??陳成表示任何地方的菜單都是一樣的，不能夠沒有消費就暫時將它屏蔽掉。
??相反陳成這些兄弟都喜歡吃油條，在火鍋裏更是好吃的緊。
??“預測一下今天的客流量吧。”
??白辰笑著看向陳成問道。
??“估計今天肯定有十萬塊！”
??陳成笑著說道，他表示如果沒有超過這個數字，他來補貼。
??“好，那咱們就拭目以待了！”
??三個小時之後，整個店內再次人滿為患，不光如此，今天來的人已經排到了街角。
??“給他們凳子！”
??陳成招呼這江叔那些手下趕忙動作，一定要照顧好顧客。
??即便是在門口也要讓他們不那麽尷尬，至少茶水跟單號都是要給齊的。
??“瓜子什麽玩意兒的給人家送過去！”
??要做好服務行業就要讓他們感覺到溫馨，如果不是這樣的結果恐怕也沒有什麽人支持自己。
??“該死的，咱們店怎麽就兩個人。”
??老板疑惑的看著小宗問道，他整個人已經快要崩潰了。
??簡直就是鮮明的對比，他再不切實際也不能會是這樣的結果吧。
??“我也不知道，可能你的七折沒有打響吧。”
??小宗麵無表情的回應道，他已經覺得這火鍋店可以死亡了。
??“來，都來我們這邊吃，我們七折，他們不打折！”
??聽到這個消息的時候，所有人都齊刷刷的看向隔壁火鍋店的門口。
??很顯然店長在招攬生意。
??“你們這樣很不對，惡性競爭沒有人去吃的！”
??一個年輕人很是憤怒的說道，他表示自己肯定不會買賬。
??“你這麽說就不對了，在他們這裏沒得吃，在我們這裏有的吃還不需要排隊！”
??店長輕蔑的一笑，他並沒有停下自己的動作。
??這一幕都被陳成看在眼裏，他知道對方遲早會忍不住。
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