第一百一十章 賢惠的滄水（下）
據說這些廚師們每人隻做兩到三道菜，每天幹的事兒就是切菜做菜。滄水轉了一圈，到處看看，越看心裏越沒底，小聲的對旁邊的小廝說，“這些大廚們都好厲害的呀，看的好緊張。”
隻見有人在為水梨雕花，用玫瑰汁染色，加上蜂蜜和紅棗水醃製，隻為了做盤子的裝飾。有人在燉東西，小火上有一個大瓷罐，放進去很多很多的好東西，然後用濕麵團將罐子口密密的封起來，小心的燉啊燉。
有人在飛快的切羊肉，這羊肉是用紅糟染紅醃製好的，切的飛薄，在盤子裏灑上香葉碎和芝麻粒，一片片的盤好。“好香好香的”滄水深深的吸一口氣，大加讚賞。
有人在弄小菜，綠色的黃瓜、不知道用什麽東西醃的，看上去水靈靈的，吃到嘴裏有股辣香，但是黃瓜的本味沒有消除，切得好好的盤在白色的玉盤裏，中間是一朵鮮豔的紅花，看著就十分有食欲。
還有人在熏香腸，看樣子是用魚肉和牛肉一起灌的，他在不停的往上麵刷東西，貌似是一種鹵水？
“姐姐要做什麽？”小廝細聲細氣的看著滄水。“來個亂凍吧，再來個甜點和湯。”滄水呐呐的道。
轉身看向小廝的時候，卻是哭喪著臉，“他們都太厲害了啊，我現在信心全無啊。”
小廝看向滄水，笑的一臉天真無邪，“姐姐，是王妃讓您做的呀，您做就了。做好了您先嚐嚐，要是覺得好，就給王妃成上去，要是不好，還有那麽多大廚呢，沒關係的。”
滄水開始清理蝦腸。魚鱗在鍋裏慢慢的熬，加入少量的油脂兒丁，細碎的蝦肉、蟹肉、魚肉、牛肉、豬皮、還有少量的牛奶、一些菜汁兒、還有紅心鴨蛋的蛋黃。
小廝幫著滄水搞來了三罐子油，一罐茶油、一罐菌油、還有一罐子鰣魚魚鱗熬出來的油。在把調料灑進鍋裏的時候，滄水總是覺得自己是個女巫。
“姐姐，您這是在做什麽啊，真好看。”隻見滄水把晶瑩的汁兒灌到方形的食盒裏，放在滿是冰塊的小抽屜裏冷卻凝凍。
有一種黑菜籽，沒有味道，不太便宜，用細紗布包起來，在熱水裏不停的攪動，會有一絲絲的白色的絲狀的東西溢出，等到水變成乳白色，再等一會兒，就會自然凝結成白色的、沒有味道的凍狀食物。
找了個梅花食盒，每個花瓣裏麵能裝大概五個小杯。“這是可愛的鏤空小銀杯，三口差不多就能吃完。”滄水笑眯眯的解釋。
小廝幫著滄水不停的刷洗杯碗，兩個人都覺得有點應接不暇。菊花、紅棗、葡萄、桃子、玫瑰花、桂花、薄荷、牛奶、杏子……
二十五種，哎，這還是滄水第一次做那麽複雜這麽多的果凍。“姐姐，千萬小心，不要掉進頭發啊！”小廝擔心的提醒滄水。
“我小心著哪！”滄水對他比比雙手，為王妃和王爺做飯可是件大事，這廚房裏的每個人都沒有鬢角，指甲和手上的死皮也全都沒有，甚至臉上也不能擦東西。
“姐姐，最後的湯是什麽呢？”滄水擰著眉頭想了想，“做一道甜湯吧。”可是做什麽啊？滄水看著一個個小紅泥炭爐上，正歡快的熱著的各色湯品，一股股的異香啊！別人做的菜看上去就是比自己做的好吃“嗯，有皂角仁嗎？新鮮的。”滄水問小廝。他一愣，“有的，針織房和洗衣房都有。”
“給我拿些吧！有新鮮荷葉嗎？”
他奇怪的去取了些，果然是新鮮的。用一張新鮮荷葉包著皂角仁上火蒸，快熟時取出來，一個小砂鍋裏，煮新鮮的荷葉，放點糖，再將蒸好的皂角仁倒進去煮。
“這個真的能吃嗎？”小廝結結巴巴的問道。“能，但不能多吃，會拉肚子，你沒看我隻煮了一點點嗎？就是為了讓湯變得口感香滑。”
“姐姐，我覺得很好喝，但是，不知道食醫們怎麽說。”
“食醫？是驗毒的嗎？”滄水問。
“嗯，要驗毒、還要看什麽東西王爺或者王妃不能吃的、或者搭配起來不好的，不過王爺胃口好，什麽都吃，所以這一代的食醫們就隻看有沒有毒。”小廝對滄水解釋。
正想再問，四名穿著青色服飾的年青人就走了進來。
“從不讓三十歲以上的人擔任食醫的，據說是怕鼻子不好使。”小廝悄悄對滄水道。
他們每道菜都用小細紗布蒙著鼻子聞一下，分別從外側、裏麵，吃一筷子，用小銀勺接幾滴菜汁喝下，覺得合格，就記下菜的名字，再將一塊小銀牌放進菜裏。
一位食醫徑直走向滄水這裏，仔細的檢查後，問滄水：“這個真的能吃嗎？”
“能吃，南疆的人用來做甜食，但是不能吃的太多，吃太多有清腸的效果。”滄水小心翼翼答道。
他笑道：“姑娘是給王妃做菜，我們是不敢說什麽的，但是這道湯沒見過，還得我們商量一下。”
“當然當然，您請。”滄水服了服身子，他殷勤的笑笑，走到一旁，和那三位看看單子，低聲的探討了一會兒，這才笑道：“諸位，可以上菜了。”
食盒被放到木板上，而木板下則埋著已經燒得很均勻的炭，就這麽熱著送到王業和王妃麵前，然後再檢查一次。
“這樣子吃飯會好累的吧。”滄水正自感歎，小廝輕輕對她道：“姐姐，我們得去王爺王妃那兒伺候了，您是王妃身邊的，還得回去伺候王妃用膳吧。”
滄水這才回過神來，第一次親自在膳房做菜，她這會兒都還是有點暈的。趕緊向熱心的小廝道謝，跟上前麵送菜的隊伍。
進入風雅澗，好一番香暖，正中榻上坐了文錦禾，已經換了一套衣服。吃著小丫鬟剝開的荔枝，笑吟吟的看著滄水。