第一百八十三章 決賽
秦飛雖然被納絲麗硬生生拽回了自己的工作台,但卻依舊不滿地衝評委席大聲吼道:“凡瀕危生物,在其未闖入人類居住範圍,並對人類造成嚴重傷害,或可能對人類造成嚴重傷害前,嚴禁擅自獵殺!難道,這不是你自己製定的法律嗎?”
原本正要坐下的科裏大公,再次皺起眉頭,重新站直了身體,對秦飛道:“這確實是我在上任後頒發的第一條法令,但是,這條法令的範圍並不包含已經死亡的瀕危生物,及其身體部位的商業化活動!也就是說,除非你有證據能夠證明,法諾斯大廚手中的這個食材,是來自法諾斯大廚動手或指使他人動手殺害的瀕危生物,否則,我們無權幹涉法諾斯大廚使用這個食材!”
秦飛頓時語塞,他當然不可能拿出什麽證據來,張了半天的嘴後,隻能有氣無力地追問道:“這不就是鑽了你法律的漏洞嗎?”
穆克郡王看著科裏大公越來越冷峻的神情,忙站起來對秦飛怒道:“秦主廚!請不要再無理取鬧了!不要忘記你現在的身份!不要忘記你現在應該做什麽!任何法律和規則都可能存在漏洞,發現了漏洞,以後補上就是,但這不是你一個廚師可以幹涉的問題!”
秦飛還是想說些什麽,但最終,還是閉上了嘴,搖了搖頭,憤怒地看了一眼法諾斯工作台上的鐵喙後,不再言語了。
法諾斯倒是真沒想到,秦飛會對他的這個鐵喙如此憤怒,好奇地仔細查看了一遍那隻鐵喙後,隻是微微聳了一下肩膀,便不再理會秦飛了。
鐵喙赤羽鳥的鐵喙,外殼堅硬如鐵,原本就是一種很不錯的鍛造材料,但因為其塑形能力太差,且提煉過程也太過複雜,所以在髓鋼被發現後,就再也沒有鍛造工匠願意使用了。
也就是在這個時候,極少數的一些廚師才發現:在厚厚的鐵喙硬殼下,居然包含著一塊肉團,而這肉團在經過特殊的去腥處理後,居然可以做成美味至極的料理,因此,這些廚師便將這鐵喙肉視為了最上等的食材,而其處理的方法也被當成了絕不外傳的秘密。
法諾斯並不清楚秦飛究竟知不知道這鐵喙肉的價值,但他自己卻很清楚,當初將這鐵喙肉製成料理的那位大人,和其親自教給自己的處理方法遠比這鐵喙肉更有價值,所以,他絕不能辜負那位大人的期望。
用一把魔法大鋸將鐵喙鋸成兩半後,那猶如黃金色的肉塊便出現在了法諾斯的眼前,肉塊不算大,也就比成年男子的巴掌再大了一點,觸感綿軟有彈性,類似於剛剛揉好的麵團,在聚光燈的照耀下,肉塊表麵的黃金色更加耀眼晃目,令國宴大廳內所有的旁觀貴族們以及諸位評委都為之驚歎不已。
法諾斯將那肉塊取出,放到案板上,然後拿出了一根鐵製的擀麵杖,直接在那肉塊上擀壓了起來。
不多一會兒,隻見肉塊中,一些黃色的汁液開始被擠壓了出來,並順著案板朝工作台下方的地麵緩緩流下,滴落。
法諾斯的一名助手,連忙拿過來一隻小鍋,將這些汁液接了起來,而法諾斯在看到這些黃色汁液時,卻更加用力地繼續擀壓起來,更多的黃色汁液不斷地被擠壓而出。
當肉塊上終於不再有任何黃色汁液流出時,原本猶如黃金般的肉塊,居然變成了一塊微微有些透明的粉嫩肉塊,而那些黃色的汁液,也似乎不是一般的液體,居然一滴不留地全滴落到了那隻小鍋內。
法諾斯滿意地笑了笑,拿起小鍋,放到了爐灶上,加入了一些佐料後,開始烹煮起來,而那塊肉塊則交給了助手,進行切片處理。
再來看秦飛這邊,在法諾斯開鋸鐵喙時,秦飛先是讓哈薩裏將之前處理的食材全部攪碎榨汁,而他自己則用了五種不同的豆子,開始炒製、細磨,最終製作出了五種不同顏色的豆乳。
在挑選食材時,秦飛還特意挑選了一隻上等的金翅鴨,取其大腿肉、翅根肉、脊骨寸肉混合剁碎,過油後製成了拇指大小的肉丸。
另外,隆冬時節的科裏公國,還有一種極好的應季食材,被秦飛和法諾斯同時看中,也都挑選了去,這就是鬆耳!
鬆耳,是科裏公國特有的鵝絨鬆樹,在隆冬雪天時,樹身上會自然生長出來的一種類似蘑菇的東西,其無毒肉厚,濃香爽口,是科裏公國冬季最受歡迎的特產之一。
秦飛采用的是最傳統的鬆耳烹飪方法:將其洗淨切片,然後用小火稍作炙烤,待表麵微微變色後,與之前用其他食材榨汁製成的蔬菜醬拌勻,再與珍珠米一同下鍋蒸煮。
因為秦飛在蒸煮米飯時,使用了五口飯鍋,而且以五種不同的豆乳代替普通的水,所以,最終,秦飛便煮出了五種不同顏色,且帶著濃濃鬆耳及豆乳香味的米飯,然後,再將這五色米飯和肉丸一同用鴨骨湯再煮沸一次,最後,秦飛再撒上自己特製的佐料粉後,一份熱乎乎的鴨湯泡鬆耳五色飯,便呈現在了眾人的麵前。
而與此同時,法諾斯也完成了自己的料理:在將原本有些透明的肉片隔火烘烤成白色,再用那些黃色汁液調成的醬汁,然後將肉片放入醬汁中完全混合,再放入另外一口鍋中爆炒幾下,再以一片肉片一片鬆耳的方式裝盤,最後上鍋蒸製十五分鍾,這道鬆耳夾蒸鐵喙肉片便大功告成了。
看到兩道精美的料理被送上評委席時,現場的圍觀者們都響起了熱烈的掌聲,不論最後是誰獲勝,今天的這場料理對決,都讓這些圍觀者大開眼界,不論是法諾斯對珍稀食材的處理,還是秦飛對普通食材的複雜加工,都是他們過去聞所未聞的。
看似簡單的泡飯,居然能夠做到猶如五色花朵在碗中綻放,配合著濃濃的豆乳香和獨特的鬆耳香,更使得這一碗泡飯猶如來自天然花園一般濃鬱。
而另外一份鬆耳夾蒸肉片,在其珍稀食材的映襯下,那仿若黃金一般閃閃反光的肉片配合上雪白的鬆耳切片,居然有著一種獨特的簡易之美,從視覺上竟比那五色泡飯更加動人心神。
現場主持人,在猛地吞咽了一口唾液後,大聲道:“誰,才是那個能夠代表科裏公國,去與吉奧聯邦其他公國的代表競爭的最終獲勝者呢?接下來,就請諸位評委們,同時品嚐這兩道令人垂涎的美味料理吧!讓我們一起見證本次選拔賽的冠軍的誕生吧!”