第三百三十七章:評判
宗主很快就開始了,他使用的廚具顯然是特別製作的,切起食材來可以說是一氣呵成。
宗主這次可不止要做一道食物,而起要做一桌食物。
他準備了很多食材,最開始都是一一處理食材,很多食材為了保持它的鮮味,宗主都是用的活物,然後現場處理。
那刀功,手法,簡直令人嘆為觀止。
他的動作很快,不像是在製作食物,而像是一種藝術,行雲流水般,食材通過他的手變得特別起來。
穆千婉因為有通天瞳所以看的比別人要更清楚,宗主的刀法準確,利落,沒一刀都是恰到好處,一絲不差,完美的靈力控制能力,可見他的成就。
光處理食材就用了半個時辰,但眾人都不覺得無聊,因為宗主的刀功實在是精彩紛呈,雖然有些地方太快,他們看不懂,但也受益匪淺。
穆千婉默默記下刀法,她知道自己就算知道刀法想要做到宗主這樣沒有長時間的鍛煉也不行,還有修為也必須提升,這樣靈力的掌控能力才會更好。
食材處理好了,所有的食材都分門別類的放好,一點都不亂,一目了然,更有助廚師的動作。
宗主停下手,沒有急著開始做飯,剛剛好像消耗了他一些靈力,所以他現在開始恢復起來。
眾人也沒有出聲打擾,畢竟一個人一下子做這麼多道菜。,還是很不容易的。
不過也沒等多久,宗主便休息好了,他站起身,看著面前的食材,開始加熱起鍋來。
沉穩的態度讓眾人都有所感悟,廚師做菜時心境尤為重要,只有平靜的心境才能做出真正的美味。
宗主對食材的把控看的眾人都是十分讚歎,穆千婉心中也隱隱有些佩服之感。
很快一道糖醋裡脊就出鍋了,看上去十分的美味,熱氣滿滿,還帶著誘人的香味。
只是聞著很誘人的味道,穆千婉卻微微皺皺眉,這道菜好像醋放多了,好像沒有糖。
菜做出來了,也該到大家品評的時候了。
宗主站在中間,看著眾人一一嘗過他的食物,然後開口道:「你來說說,我做的怎麼樣?」
順著宗主指的方向,眾人看了過去,那是一個湯部的導師,此刻臉上的表情也有一刻僵硬,不過只是一瞬就帶上了笑意。
「宗主做的這道菜可以說是各種翹楚,味道完美的無懈可擊。」那導師笑道。
還不待宗主說什麼的時候,那導師又開口道:「這老東西,做的菜真難吃,明明是糖醋裡脊,卻咸酸的要命,是要把人給毒死嗎?」
那導師臉上還帶著笑意,口中的話音量可是一點都沒減,眾人心中一片驚詫,震驚的看著導師,然後又看了看宗主。
之間他那張本來沉靜嚴肅的臉上,變得鐵青,兩隻手垂在身側,攥的青筋暴起。
那導師看到眾人的反應,臉上居然還是一片茫然的樣子,似乎剛剛的話不是他說的一般。
宗主又抬起手,指了指他一旁的人,說道:「你說,我做的菜怎麼樣?」
那人被嚇到,顫顫巍巍的站起身,小心翼翼的說道:「宗主的手藝自是沒得說,他肯定是不懂品評才說出這樣的話,這糖醋裡脊,肉的口感很好,可憐火候把握的特別好。」
那人不敢提味道,換了個方面說道一旁的導師還是不懂自己剛剛說的話怎麼了,只是感到周圍情況不對勁,也不敢說話,行著禮站在原地。
沒想到這個人說完,突然又來了口:「媽的,太嚇人,這傢伙怎麼說了實話,雖然很難吃,但也不能直接說呀。」
宗主的臉色徹底黑完了,那人旁邊最開始說錯話的導師一臉驚詫的看著自己旁邊的人。看著他居然剛剛的那副做派,可是剛剛的聲音就是從他的口中發出的呀。
「那還是對不起你們,要忍受我的食物。」宗主冷冷的說道,說完,像是再也忍不住。
直接拿起案板上的擀麵杖,就超那兩人捶過去,那咚咚咚的聲音聽著就生疼。
那兩人抱頭鼠竄,卻逃不過宗主的擀麵杖,不一會,兩個人就完全看不出原來的面貌了。
宗主也收了手,冷冷的看著兩位導師。
「我希望聽實話,不是想這樣的言語,我做的菜怎麼樣,我心裡也有數,不用你們這一褒一貶的噁心我。」宗主冷冷的說道。
說完,他繼續做飯,他有陸續做了五道菜,穆千婉都嘗了一些,宗主似是不想再聽評價,也不再問眾人。
所有人都有些戰戰兢兢的,終於品嘗完最後一道菜,眾人都有些鬆了一口氣,等我宗主說結束,然後就可以離開的時候。
「六道菜都嘗完了,想必各位更能做出正確的評價,現在,你來說說看看。」說著指了一個人,還是剛剛那兩個人所在的位置附近,正是湯部的人。
被點到的人臉上冷汗都冒了出來,不過他也不敢說自己不能評價,不然宗主還是會生氣的。
站起來的導師,還在想著說辭,臉上的表情很是複雜,就是不開口。
「有什麼直說,不要磨磨唧唧的!」宗主冷聲說道。
那聲音好像一下喚醒了靜止的導師,他立馬清醒過來,恭敬的行了一禮,然後說道:「宗主的廚藝令我心馳神往,我恐怕永遠都達不到您的境界,只是味道上有些小小的瑕疵,用料的再準確一些就好了。」
宗主繼續的看著那人,等著他是不是還有話講,經歷過剛剛的兩個人之後,顯然宗主的適應力還是很強的。
果不其然等了一會,看到那導師又說道:「這樣說總不會錯了吧,他的那菜做的味道亂七八糟,根本沒法評判,非要讓我們評判,不就是搞事嘛。」
宗主的眼神冷了一分,那導師立馬知道自己說了不該說的,趕緊跪下。
「宗主,我也不知道我剛剛說了什麼,我好像管不住自己的嘴,真不是有意冒犯。」那人趕緊磕頭說道,一臉的緊張。
「我看你後面說的才是實話吧,前面的都是恭維之言,我不需要啊個人諂媚我。」宗主冷冷的的說道。
「來人,把這個人壓下去,思過一個月,沒有我的允許不能出來。」宗主冷聲說道。
說完掃視著眾人,發現沒有人敢和他的目光相對,都一副不要點到我的表情,在這之中,一臉冷然和認真的穆千婉就顯的格外顯眼。
「有人願意站出來給我點評食物嗎?」宗主沉聲問道,目光其實一直有意無意的觀察著穆千婉。
「宗主,我可以提一些小意見嗎?」穆千婉站起身,認真的說道。
「自然可以。」宗主的目光落在穆千婉臉上,點點頭說道。
「宗主的菜,口感都很好,可以看出火候把握的都是完美,但味道卻差強人意,我們的舌頭都是第一個感受到味道的,所以味道的好壞非常重要。宗主的用料出了問題,把用成了鹽,再加上可能嗅到空氣中的香味中缺少什麼,所以貿然加入了一些調料,導致最後的味道變的很差。其實,以宗主的水平,用心感受用料所需要的分量就可以了,相信自己的感知就可以做出美味的食物。」穆千婉說著看著宗主,也不怕說宗主的菜難吃,她說的都是實話。
至於別人願不願意聽實話就和她沒什麼關係了。
宗主,微微低頭,像是在思索穆千婉所說的話一般,過了一會宗主抬起頭,臉上劃過一絲驚喜。
他有些體會到了穆千婉所說的用心做菜的含義了,口中突然感受到一酸,雖然很淡,但還是讓宗主猛的一僵。