第32章 豆腐麥芽糖
他們一共六個人，拿了陶壺的隻能再拿一個陶碗或一個陶杯，剩下的就是沒有拿陶壺的平分。
??張平想到母親早就想要個杯子晚上喝水方便，便要了三隻陶杯。
??“娘”，張平跑進門，看到正端著一大簸箕高粱米在簸的母親，趕緊放下杯碗過去將簸箕接到手裏，問道：“怎麽又簸，昨天不是已經簸好半缸了嗎？”
??丘氏蹲下來撿落在地上的高粱米粒，說道：“你奶奶讓趁著忙起來之前多簸一些出來，平兒，那就是你們燒出來的陶？”
??“嗯”，張平點點頭，瘦弱的胳膊一下一下顛著簸箕上下，低聲道：“娘，我以後能掙錢了。等攢夠錢，就在村裏買一塊地，到時候您跟我住。”
??丘氏起身過去，拿起一隻陶杯看了看，笑道：“燒得真好。這樣的杯子，要是去鎮上買，可得一個錢呢。”
??張平也笑起來，“秀姑姑特別好，我們今天就能做陶自己燒呢。”
??“那秀姑娘，真有這般能耐了？”
??丘氏一句話，引得張平說了許多這兩天羅袖是怎麽教他的事兒。
??羅袖已經和好摻著高粱麵、豆麵的粘稠麵糊，在院子裏弄三個土坯撐起一個小灶，正準備做煎餅，鼻子突然發癢，側頭打了一個噴嚏。
??蒼生笑著播報道：“主人，是張平和他娘在說你的好話呢。”
??羅袖有些哭笑不得，“你這是實時監測，就是監測這個的？”
??蒼生道：“他們回到家都在說您，我就忍不住偷偷聽了下，但是隻有張平娘給了您感謝值。”
??羅袖笑道：“那這也挺好的。”
??和蒼生說著話，也沒耽誤她往熱好的陶鐺上刷油抹麵糊。
??大丫蹲在一旁燒火，聞著麵糊遇熱散發出來的香味，忍不住咽了一口口水。
??羅袖好笑地刮了下她的鼻子，“一會兒就能吃了。”
??平旦那幾個還沒回來，院子裏的熱鬧也有限，羅大嫂端著盆在洗青菜，向這邊看了一眼道：“要是知道小姑想吃春餅，我直接在大鍋裏就給你做了。”
??羅袖翹起熟透的煎餅，默默道：“我想吃的煎餅果子不是這樣的。”
??她完全沒想到，家裏隻有那麽一點點豬油根兒，根本不夠她做薄脆的，更沒有醬，讓她隻能做最簡單的版本。
??就煎餅裹大蔥。
??羅袖烙好三個煎餅的時候，老太太提著一籃子小野蔥回來了。
??這是剛才聽到羅袖要蔥，老太太便出門去摘。
??大丫噔噔噔跑過去將小籃子接過來，蹲到她娘旁邊就麻利的擇洗起來。
??羅袖讓季三兒過來做煎餅，她則去廚房洗了洗鍋，燒起來後挖一點豬油潤鍋，然後用麵糊做了點麵醬。
??沒有醬油，麵醬做出來的顏色也不太好看，但她挑一點嚐了嚐，味道還不錯。
??隨即，羅袖拿來一個煎餅，抹上一點麵醬，叫大丫拿幾顆小野蔥過來，裹一裹給老太太送到手裏。
??老太太接過來笑眯眯的咬了一口，那雙混濁的眼睛就是一亮，看著羅袖道：“好吃，秀兒這茶飯手藝到家了。”
??羅袖笑道：“如果有醬就更好吃了。”
??羅大嫂嘴快道：“醬那種好東西，配什麽都好吃。”
??“醬很貴嗎？”羅袖問道。
??羅大嫂把盆裏的水潑了，道：“小姑不當家，不知道這廚房裏用到的，數醬最貴，那小小一罐子，就要十個錢呢。咱們家，也隻舍得過年的時候買一罐來。現在倒是還有小半罐，隻是沒娘的允許不能用。”
??羅袖聽到最後一句話，心想大嫂不是饞了想吃醬吧，隨即才從這些話裏意識到，自家不會做醬，很可能現在的農家人都不會做醬。
??“要不，我試試做醬？”她捏著下巴道。
??老太太和羅大嫂都看向她，羅大嫂壓低聲音問道：“小姑也會做這個了？”
??羅袖道：“差不多知道，試試吧。”
??說著起身來到小灶邊，換了季三兒下去，“你去裹些小蔥煎餅，給大嫂二嫂都裹一個。”
??季三兒點點頭，端著煎餅去了廚房。
??羅大嫂咽咽口水，雖然小姑做的這個餅，聞起來很香，但是公婆男人都沒回來，他們就吃好嗎？
??不過又想著婆婆疼愛小姑，有小姑頂著，她們應該不會挨訓。
??於是等埋好了十畝地糞肥的羅父羅母幾人回來時，羅袖他們已經差不多吃飽了。
??羅母看到閨女做了一大摞煎餅，第一反應就是去看麵缸和裝著豬油的油罐子，出來後，看到洗幹淨小手的孫子們都捧著餅子吃得滿眼笑，想訓閨女的話頓時都咽了下去。
??今天的晚飯就是高粱米粥加煎餅裹大蔥，一家人從小到老都吃得很高興。
??羅大哥捧著碗，一口粥一口餅，還不忘說話：“等這兩天把土豆都種上了，我和二弟也去徐家做工，到時買來豬油，讓妹妹把這煎餅果子做全乎。”
??其他羅家人也紛紛點頭，尤其是羅父，覺得自家閨女做的這個煎餅實在是太好吃了，比那天他在裴家吃到的精致菜肴都好吃。
??羅袖忙幾天做出陶鐺，但還是沒有做出前世大街上最常見的煎餅果子，家人卻如此盛讚煎餅的滋味，讓她心裏很有些不是滋味兒。
??晚飯後，羅袖征得羅母同意，泡了半缸黃豆，準備用這個做大醬和醬油。
??羅袖有個姨婆，最愛做這些手工的東西，她逢年過節去看姨婆時，幫她做過不少東西，什麽大醬、麥芽糖、高粱飴等等，就沒有姨婆沒做過的。
??那時候羅袖和姨婆是愛好一般的做，現在想吃到那些美味，卻隻有動手做一途。
??當然了，也可以去縣裏買，但有些東西這時候買不買得到另說，能買得到的他們這樣的社會底層人士也買不起啊。
??天擦黑時，七八匹膘肥體壯的馬兒飛馳出了必寧東城門。
??守城門的士兵看到為首者亮出的腰牌，立刻收回伸出一半的紅纓槍。
??幾匹馬很快就跑的遠了，小兵疑惑道：“難道又有什麽事？怎麽裴府晚上要派人出去？”
??另一邊的是個老兵，笑道：“那是裴府的牌子，卻不是裴府的人。”
??小兵更疑惑了，“您是怎麽看出來的？”
??老兵道：“他們穿的根本不是裴府下人的衣服”，看了看天色，“酉時一刻，該關城門了。走吧，閑事莫管。”
??那些馬匹出城後，徑直上了東北方向的寬大馳道。
??早晨，羅袖再次在蒼生牌鬧鈴聲中醒來，這次是叮囑蒼生定時的，她要早點起來，趁著老娘沒出門的時候，爭取半簸箕的小麥使用權。
??昨晚上想到和姨婆一起做麥芽糖的場景，羅袖很可恥的饞了，想吃甜甜的東西。
??跟蒼生，她說的是先弄點糖賺錢錢，她需要的東西多了去，總不能都要自己做吧。
??蒼生理解主人，實在是祂之前也沒想到羅家窮的連大醬都吃不起，晚上給主人預報了第二天的天氣，就定上鬧鍾。
??前天羅家人切好的土豆塊兒都已經發芽，今天一大早，羅父羅母和兩個兒子搬了一板車的土豆準備去種植。
??聽到羅袖要做麥芽糖，羅母差點給她一巴掌，“誰家的大姑娘跟你一樣，天天就知道吃？”
??羅袖：聽到我要做麥芽糖卻沒有驚喜，難道麥芽糖現在的農家人都會做？
??想想也是，麥芽糖的做法並不算多麻煩，製作方式在農家普及也沒什麽好稀奇的，而且許多麥子做不出來多少糖，怪不得老母親這麽生氣呢。
??羅袖忙道：“是這樣的，我準備用豆子做一樣新鮮吃食，這種食品搭配著糖最好吃。”
??羅母狐疑地看她一眼，想到閨女身後有個神仙，道：“行吧，隻能用兩瓢。”
??兩瓢麥子夠幹什麽？
??羅袖乖巧點頭，轉身就去了後院，他們家在後院有個地窖，地麵是個草棚子，下麵是個幾十平大小的地窖，裝著一家人全年的口糧。
??下到地窖之後，羅袖才發現這裏麵還有好幾筐子的幹菜，想來都是去年秋天曬的。
??麥子用麻布袋裝著，隻有兩袋半，羅袖抓起一把看了看，碾的不算太幹淨，麥子裏摻著小石子兒麥殼兒的，怪不得之前大嫂做麵餅要先簸麥子呢。
??羅袖直接扛了半袋麥子出來，自己拿著簸箕沒簸一會兒，季三兒就出來了。
??兩人替著簸，還是到太陽高升才簸出來小半缸幹幹淨淨的麥子。
??這時候家裏的小孩子們都起來了，院子裏母雞咯咯噠豬兒哼哼唧，開啟了一天的序幕。
??羅袖要做麥芽糖，平旦他們也不舍得出去了，一直前前後後跟著她說話，要給她幫忙的。
??將麥子泡好，羅袖便舀出來一盆已經泡的膨脹舒展的黃豆，端著走去後院兒。
??羅二嫂正在掃地，見此好奇道：“小姑，要做什麽，我去給你幫忙？”
??羅袖回頭道：“我想把這些豆子磨出來，二嫂如果沒事，過來給我加豆子吧。”
??羅家後院就有一個石磨，自家磨麵很方便。
??但從來沒有磨過豆子。
??羅大嫂已經燒上了早飯，聽到小姑要磨豆子，也很好奇，“咱們都是吃豆飯，那磨出來還能怎麽吃？”
??羅老太太坐在灶前燒火，便道：“那你也去看看，餅子待會兒做。”
??羅大嫂哎一聲，笑著出去了，大約一刻鍾後，仍舊帶著疑惑回來，對老太太道：“小姑說要用石膏搭配做來，那石膏不是藥嗎？”
??此前她娘病了好些天不見好，去鎮裏瞧大夫，大夫給配出來的藥就有石膏。
??羅老太太笑道：“那誰知道。咱家沒有石膏，你桃大娘家應該有，我去借一點。”
??桃大娘就是村長大娘，他家幼子自小體弱，十天半個月就要去鎮裏拿藥，早些年村長那幾個兒子都沒成家還好說，現在這小叔子經常吃藥，幾個嫂子天天摔摔打打。
??如果是別人去借石膏，這桃大娘肯定不會給好臉色，說不定還要罵一頓，但羅老太太是長一輩的，過去說想借一點石膏使使，桃大娘二話沒說給包了一點，還問家裏是誰不得勁了。
??羅老太太笑道：“都好著呢。我們家秀兒，說是在哪兒聽說過，用這石膏能做出來一種新鮮吃食，我就厚著臉過來借一些。待會兒做好了，讓平旦給你們送些來嚐嚐。”
??桃大娘一聽說這，心裏有些不舒服，我家的藥你們借去做吃的，也真好意思？但還是著道：“送什麽呀，你們一大家子怕還不夠吃呢。”
??老太太笑了笑，拿著小紙包出了門。
??這時，一個瘦弱的年輕男子扶著門框出來，問道：“娘，你覺得老葉伯家的秀兒姐怎麽樣？”
??桃大娘直接擺手，“沒可能。別的都不說，就咱們同姓，你倆就不可能。”
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