第42章似懂非懂
「謝謝豆豆維護娘親,娘親很開心。」鳳瑤不想辜負豆豆的一片真心,蹲下來摸了摸豆豆的腦袋。小狐狸咬人一事,一時半會兒急不來,日後再慢慢教導。
豆豆被如此一誇讚,立刻挺直胸脯:「等我長大了,一定不讓任何人欺負娘親!」
「真乖。」鳳瑤心下一片柔軟,護持豆豆快樂無憂長大的念頭更加深刻了。
此刻已經是晌午頭上,換作往日早該吃飯了,可是因著沈雲志和無跡的到來,兩人到此刻也沒有生火做飯。鳳瑤有些內疚,摸著豆豆的腦袋道:「豆豆餓了吧?再等一下,娘親這就去做飯。」
今日上山采八角時,順道摘了些木耳和蘑菇。此時正好洗了,做木耳炒雞蛋。鳳瑤取了幾朵木耳,然後將剩下的木耳和蘑菇一起曬在窗台上。然後從院子外面抱來不久前劈好的柴,開始生火煮飯。
豆豆抱著小狐狸,蹲在一旁看著鳳瑤做飯。看著黑乎乎的木耳,心中不太高興。娘親從前給他煮過這個吃,沒有什麼滋味,像鼻涕一樣難吃。
於是,當香噴噴的木耳炒雞蛋出鍋時,豆豆沒有像平常一樣歡呼。悶頭扒著米飯,偶爾夾一筷子雞蛋,並不動木耳。
鳳瑤很快發現了,卻以為豆豆看著黑乎乎的木耳,長得不漂亮的緣故,便勸他道:「豆豆嘗嘗這個,雖然看著不好看,吃著卻很香呢。」
豆豆抬起頭,看著鳳瑤鼓勵的目光,臉上一苦。可是,不能不聽娘親的話呢。心中如此想著,豆豆伸出筷子夾了最小的一塊木耳,塞進口中任命地咽下。誰知,香甜的滋味兒在口中泛開,頓時有些驚訝。
「是不是好吃?再來一塊?」鳳瑤笑著鼓勵道。木耳這種東西,十分滋補,吃著對身體很好。豆豆年紀小,更加不能養成挑食的習慣。
豆豆便又夾了一塊,這回認認真真地嚼了咽下,卻皺起眉頭,甚是苦惱地問道:「怎麼好吃了呢?」
明明從前娘親煮給他吃,是十分難吃的?
鳳瑤愣了一下,頓時想起來了,豆豆從前是吃過木耳的。每當家裡的食物被朱氏拿走,沒有東西可以果腹后,鳳氏便摘些木耳,用清水煮了給豆豆吃。沒有油的香味,沒有鹽巴的鹹味,咯吱咯吱吃著有什麼意思?尤其小孩子,對這樣沒滋沒味的食物最是厭煩。
不過,卻可以趁機教導豆豆:「從前用水煮了不好吃,今日用油炒了卻好吃,豆豆是不是覺著奇怪?這卻說明一個道理,不同的東西,如果對待它的態度不一樣,產生的結果也不一樣。」
豆豆似懂非懂。
鳳瑤趁機又道:「比如小白,它會咬人,豆豆是不是覺著,它好厲害?如果小白咬著壞人,那麼是立功一件,是好事。可是,如果小白不小心咬到好人,是不是很不應該?」
豆豆低下頭,悶悶地道:「娘親說,冰塊叔叔是好人,小白不該咬他?」懷裡,兩人看不到的角度,小狐狸骨碌碌轉著眼珠子,神情彷彿有些不屑。
鳳瑤微微一笑:「對娘親來說,冰塊叔叔教了娘親武功,他是好人。可是對小白來講,冰塊叔叔傷它在先,卻是壞人了。」
吱吱?小狐狸舉起爪子摸了摸毛茸茸的耳朵,小主人的娘親,似乎懂得許多?它的娘親沒有被無跡射死之前,也曾經對它說過許多高深莫測的話。
豆豆才三歲多一點,對這樣辯證的問題,並不能十分理解。然而娘親說的話,定然都是有道理的,便認真記在心裡,總有一天他會懂的。乖巧地點了點頭,道:「娘親,豆豆不會再讓小白咬人了。」
飯後,鳳瑤叫豆豆在院子里玩,自己則掃了一塊空地,把上午採的八角全都清理出來。挑出壞的、不成熟的丟棄,其他全都鋪在地上晾曬起來。
而後,看向門口盛著螺螄的盆子,忍不住笑了。只見盆底十分乾淨,再無半點淤泥,顯然經過四五日的清水餵養,螺螄肚子里的污物全都吐了出來。
蹲在地上,兩手捧起一把螺螄,用力搓揉起來。這螺螄身上長滿了綠色的蘚類,鳳瑤花了很大力氣才把它們清洗乾淨。然後回憶著家裡有的調料,打算先做一道最簡單的炒螺螄。
從屋裡取來剪刀,先將螺螄的尾部減去一段,然後灌入清水沖洗。待清洗乾淨之後,用竹筐盛起來,端進屋裡放在灶台邊上,讓它自己瀝去水分。
走到牆角,撿了兩根大蔥,一小塊姜,還有半頭大蒜,全都去皮洗凈。然後大蔥切段,姜和蒜切成丁,做完這些后,鳳瑤在灶邊坐下,攏了攏柴堆,開始生火。
不一會兒,鍋燒熱了,鳳瑤起身舀了少半勺油倒入鍋里,等鍋底的油麵上飄出白色的煙,便將方才切好的蔥姜蒜倒入油中,開始煸炒起來。
陣陣香味從鍋里傳出,由清淡而濃郁。等到火候差不多了,鳳瑤一隻手提起竹筐,將裡面的螺螄全部倒入鍋里。沾著少許水跡的螺螄滾入油中,油水接觸的瞬間,發出「滋啦」的聲音。鳳瑤一隻手持著鏟子,不停地翻炒,心中升起陣陣期待。
鍋鏟翻炒著螺螄,發出「嘩啦嘩啦」的聲音。灶下燃著旺旺的大火,很快鍋里拱出獨特的香味。抱著小白在院子里玩耍的豆豆,忍不住站在門口探頭進來:「娘親,好香啊!」
鳳瑤抬袖拭去額頭上冒出來的汗珠兒,笑著回頭說道:「就快好了,豆豆再玩一會兒,出鍋了娘親叫你。」
翻炒半刻鐘后,螺螄口上的蓋子紛紛脫落下來。鳳瑤加入白糖、細鹽和醬油,翻動鍋鏟炒勻了,然後加入半碗開水,蓋上鍋蓋,最後往裡添了一把柴火。
約莫過了小半刻鐘,用籠布裹著手掀開鍋蓋,頓時間,噴香的鮮味從鍋里飄了出來,饞得人口水欲滴。
「豆豆,進屋了!」鳳瑤盛出來小半碗,放在桌子上,喊豆豆道。
話音剛落下,豆豆便抱著小狐狸跑了進來:「娘親,這是什麼好吃的?」
娘親最近總是弄些從前沒有吃過的好東西,豆豆心裡幸福得不得了,只覺得像是做夢一樣。如果這是一個夢,請千萬不要醒來,仰著頭獃獃地看著鳳瑤,又厲害又漂亮的娘親,豆豆心中模模糊糊地想道。
「看著我做什麼?還不快坐下?」鳳瑤笑著點了點他的額頭。捏起一顆還帶著燙手的熱度的螺螄,吹了吹,送入口中微微用力一吸,頓時螺肉便落入口中。鹹鹹的,鮮鮮的,肉質筋道鮮滑,十分好吃。
鳳瑤又拿起一顆,吹涼了喂到豆豆嘴邊:「豆豆,吸一下,吃螺螄殼裡面的肉。」
豆豆含住螺螄,用力地吸,只是吸不出來,直饞得他烏黑的大眼睛淚汪汪:「娘親,我吸不出來。」
「撲哧!」鳳瑤忍不住笑了,看著他可憐兮兮地模樣,只好起身去針線筐子里取出一根繡花針。坐回桌邊,拿起一顆螺螄,挑出裡面的螺肉,餵給豆豆:「怎麼樣?好吃嗎?」
豆豆嚼著螺肉,小小的嘴巴嚅動著,配上粉嘟嘟的腮幫子,簡直說不出的可愛。他嚼了一會兒咽下去,用力地點頭:「好吃!娘親,豆豆還想吃!」
「豆豆喜歡吃就好。」鳳瑤又取了一隻碗來,用針尖挑了螺肉放進去。她動作很快,不一會兒,小半碗螺肉便被挑了個乾淨。豆豆心眼實誠,只見鳳瑤一次只挑一隻螺螄,便每次只捏一塊螺肉吃。看在鳳瑤眼中,直是笑得不行。
吃完小半碗螺螄之後,鳳瑤開始採訪目前的第一位小食客:「豆豆,喜歡吃嗎?」
「喜歡!」豆豆意猶未盡地舔了舔嘴角,目光不時地往鍋里飄去:「娘親,你做飯真好吃!」
鳳瑤不由得笑了,她雖然不是大廚,卻是個地地道道的吃貨。前世沒有任務時,少不得跟閨蜜到處搜羅好吃的,然後學著做出來。長此以往,便練就了小小的廚藝。應付貴人不一定行,但是對付豆豆這樣的小孩子,卻是綽綽有餘的。
「我們給舅母他們送一碗去,好不好?」這螺螄肉,鳳瑤是打算當一道菜賣出去的。單單豆豆喜歡吃是不行的,鳳瑤希望大人、小孩、男人、女人都喜歡吃。並且,如果能得到改進的意見就最好了。畢竟這個時代的人,口味跟現代人約莫是不太一樣的。
豆豆沒有立時回答,眼珠轉了轉,卻是跑到灶邊,扒著鍋沿看過去。只見鍋里還有至少兩碗螺螄,才噔噔跑回來對鳳瑤道:「好啊,娘親,我們給舅母家送去一碗吧。」
「小鬼頭!」鳳瑤笑著點了點他的鼻尖,從桌上拿起碗,盛了一碗螺螄放進籃子里,蓋上一層布,對豆豆招手道:「你是自己在家裡吃,還是跟娘親一起?」
豆豆的視線在鳳瑤和鍋里的螺螄之間,來回猶疑了一會兒,便做出抉擇:「我跟娘親一起去。」小孩子總是有顯擺心理的,豆豆只見娘親變得如此厲害,心裡很想看一看,福瑞哥哥和巧兒姐姐,是不是特別羨慕他有這樣厲害的娘親?
拴上屋門,鳳瑤一隻手挎著籃子,一隻手領著豆豆,往村東頭去了。
昨天才下了雨,今日田裡泥濘不堪,根本插不下腳,故而村人們大多沒有下田。一路上,鳳瑤碰見好些村民,走得近了便點頭打招呼:「三嫂,六哥,七嬸子……」
誰知,這些人見了她不是偏頭躲開,便是裝作看不見,至多「嗯」「啊」敷衍一聲。鳳瑤心中留了意,口中仍是見人便招呼。
「呀,鳳氏,這是去哪兒啊?」鄭家嫂子正在門前縫衣裳,看見鳳瑤經過,抬頭喚了一聲:「這是挽的什麼,隔著幾條路,香味兒都鑽進我鼻子里了。」