第63章 捉知了
“知了知了”，隨著時間一天天過去，夏天到來知了聲漸漸出現，尤其是這山村周圍樹木眾多，知了的數量更多。
??“去去去，都給我滾。”
??劉衛軍被叫得煩了，拾起一塊石子扔到樹上，瞬間十幾隻知了騰空而起，向著遠方出逃去。
??聽到這煩人的知了聲，林耀倒是來的興趣，多少年沒聽了。
??在農村，最大的合唱團非知了莫屬，隻要一隻知了鳴叫，其他的就緊隨其後，千百知了同時吟唱，那聲音響徹雲霄，極為壯觀。
??不能說沒聽過，他長大以後生活在市區，人口眾多，周圍都是鋼筋混凝土建造的高樓大廈，很少能聽到知了的叫聲，更別提這麽多。
??“要不然，咱晚上去捉知了。”
??“知了有什麽好，做的又不好吃，哪怕放點鹽也不行，難吃死了。”
??林耀很想說你不會用油炸，正要張嘴反駁，忽然反應過來，沒有說出口油炸簡單也非常美味之類的話語。
??因為這年頭根本就沒人舍得去炸知了。
??以前家裏有種東西叫絮子，是一種廚房用品，功用是在鐵鍋炒菜，貼餅或在鏊子上攤餅時先沾油擦一遍，這樣菜或餅才不粘鍋，可以反複使用。
??大多用玉米棒的外殼做成，把帶把的玉米外殼撕成條狀，擰成一條條辮狀的穗子，然後編成窩狀，窩當中填上棉絮即成。
??炒菜時，把油絮子底部放到盛有素油的小碗裏輕輕沾一點點油，然後在鐵鍋內壁擦拭一遍，既是防止菜粘鍋又算給油了。
??這樣炒出來的菜不粘鍋，在菜湯裏也有那麽一點點油花兒，但吃起來口感很差。
??時間久了，雪白的油絮子變得黑乎乎的，但母親不舍得扔，一個油絮子可以用上幾十年甚至幾代人。
??沒有油時，還會自己發明創造。
??在做飯時，到門口菜地裏摘幾個蓖麻，剝了蓖麻子的殼，就露出亮晶晶的蓖麻仁來。
??把幾個蓖麻仁放到油絮子上，用手按住，去擦鍋。蓖麻子油沒有豆油香，但畢竟也是油，總比沒有強。
??後來隨著時代發展，原本常見的油絮子也漸漸消失。
??現在鄉村農民的生活更慘，一般人家裏一年吃不上幾斤油，又怎麽可能專門用油去炸知了。
??見他堅持，劉衛軍答應下來。
??“好大哥，我也去行不行？放心，我可會捉知了了，一定給你捉大大一包。”
??“行。”
??晚上，林耀就帶著黑子，跟幾個人一起，帶著瓶子等工具，前往山林捉知了。
??說是捉知了，其實並不是，而是捉知了猴，也就是沒有褪殼前的幼體。
??夜色剛剛開啟，知了就約好了似的，一個個像穿著盔甲的將軍，將泥土上麵的土撥開，慢慢的從洞裏鑽出來，朝著一株株的樹上爬去。
??粗略掃一眼，樹上就有三四隻知了猴。
??這在四十年後根本難以想象，哪怕在知了猴集中褪殼的時候，也很難見到這樣的場麵，簡直就是撿。
??連電筒都不用開，直接用手，一抓一個，抓住了就塞進瓶子裏。
??在瓶子裏早已灌了半瓶水，這樣做是淹死知了猴，使它不會褪殼。
??小時候這些知了猴，飯店裏還有收的，沒褪殼的知了猴，五毛錢一個，退了殼就不好吃，不值錢了，隻能拿回去自己吃。
??不過，他小時候最喜歡的，是將活著的知了猴帶回家中，放在蚊帳內，看著知了猴一點點褪去外殼。
??有時等不及昏昏睡去，第二天早晨起來，便有知了知了的蟬鳴聲在房間內響起。
??那本來帶殼的知了猴，也已退去外殼成了一隻真正的知了。
??此時知了猴還沒有變硬，吃起來別有一番風味。
??所以他起床第一件事，便是捉了知了，讓母親在炒菜時用油炸一下，那味道別提多美。
??那時捉的知了數目不定，有時多，足夠一家人品嚐，有時少隻有幾個，父母便舍不得吃，全都留給他。
??當時他還小，不懂事，見到美食便走不動路，將知了全都一個人獨享，也沒想過分給父母兩個。
??現在想來那都是父母滿滿的愛。
??有時候，捉完了，沒有先鑽出的知了，沒有辦法，就憑著多年捉知了的經驗，去找知了洞。
??一個非常小的洞口，比螞蟻窩出口大不了多少，沒有長年累月的經驗，很難發現。
??一旦發現知了洞，用小拇指輕輕叩開土壤上的一層薄薄的偽裝，然後直接拿著小水桶往裏麵灌，一下子，受驚了的蟬，就很快鑽出來，成了俘虜。
??回想了一下小時候，想到媽媽炸的知了猴，林耀的口水都要流出來了。
??不行，今天說什麽也要多捉點，帶回去品嚐。
??很快他瓶內的知了猴也有了十幾隻，見天色漸漸暗淡下來，林耀拿出手燈。
??“每人拿一個，比比誰捉的多，捉的最多的那人，我有獎勵。”
??狗蛋頓時來了精神：“沒問題，捉知了這種事，你保證比不上我。”
??隨著林耀喊一二三，幾人行動起來，手電電燈亂晃，在森林裏尋找著一隻隻剛剛爬出的知了猴。
??沒一會，便捉了滿滿一瓶知了猴。
??見差不多了，林耀喊道“都過來，咱們比比看看到底誰捉的知了多，你看我捉了滿滿一瓶。”
??劉衛軍幾人也將自己捉的知了猴拿出來，都有大半瓶，但沒有他的。
??林耀正要宣布自己捉的最多，便見狗蛋跳出來，拿著兩個瓶子得意的說：
??“哈哈哈哈，大哥你的知了猴還沒我捉的多，你看看我這兩瓶知了猴，比你多了小半，你給我什麽獎勵？”
??林耀那個鬱悶，自己一個大人，竟然還沒小孩捉的多。
??可你那麽囂張幹什麽？我是說比賽誰贏了就有獎勵，可還沒說什麽獎勵。
??“大哥給我什麽獎勵？快說啊，是不是玩具？”
??“一本語文練習冊，怎麽樣大哥對你好吧，這時候還不忘你的學習。”
??啊，本來興高采烈的狗蛋頓時仿若雷劈，手裏的瓶子拿捏不住掉在地上，這獎勵我不要啊！
??“你這是報複。”
??林耀揉揉他的腦袋：“我這是關心你學習，好好學，日後做個好老師。”
??狗蛋還不服，被他用手一按，直接鎮壓下去。
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