60.三郎被奶奶收拾了
多虧了大哥送來的金針菇, 每天都不知道吃啥的四妹, 終於可以換點新花樣了，當天晚上就做了五花肉卷金針菇還有蒜蓉金針菇這兩道菜, 做得比酒樓大廚還要好吃。
畢竟是喬月的嫡系弟子，咋也比半道出家的大廚強, 當然主要還是靠秘密調料, 用各種藥材做成的十三香，還有用各種河鮮磨成粉，用來提鮮味的鮮味劑, 這可是季家女人們的秘密武器啊, 絕不外傳。
蘇文睿在衙門瞎晃悠了一天, 無聊死了，回到家一開門就滿院子香氣，感覺自己終於活過來了。
買齊了媳婦要的東西，季子仁趕著牛車悠悠的就回家了, 想著即將吃到嘴的美味, 和漂亮的小媳婦, 就滿足得嘴角上揚。
「食、色, 性也。」
孟子老人家不愧是亞聖, 這思想覺悟就是高啊, 簡簡單單四個字，就把普通人的幸福描繪出來了。
「回來這麼早？」
喬月正在家裡準備做丸子的材料, 聽到米粒跟小鋤頭瘋了似的往外跑, 不大一會就見相公進屋了。
「你不是說回來晚了, 大家就陪著我一起吃蘿蔔白菜嘛，我怕他們罵我，就趕緊麻溜回來了。」
季子仁酸溜溜的說道，好像真的受到了天大的委屈。
「少來，我看你就是饞了，跟你兒子一個樣。」
喬月轉身白了自家男人一眼，繼續手裡的活計。
季子仁掐了一把媳婦的小臉，捲起袖子去洗手，打算幫媳婦一起幹活。
「我把小三叫來，讓他洗豬腸子做腸衣，他要是不幹，正好就不用給他吃了。」
季子仁一臉狡猾的出著餿主意，這麼多天了，一直想辦法拋開自家弟弟，不讓他蹭飯。
「他鐵定會過來的，為了口吃的，你讓他上刀山，他都樂顛顛的往上爬。」
一提到這個小叔子，喬月就一臉的無奈。
「就算不給他吃，他也會偷，偷完了還知道送塊肉，想揍他都找不到理由，還不如讓他干點活呢，我讓他在外面把所有的腸子都洗了，我回屋剁肉，他在外面凍急眼了，心裡不得勁了，以後就不來咱家蹭飯了。」
喬月一聽，覺得這事可行，就沖著相公一臉壞笑的點點頭，季子仁收到信號，立馬就去找自家三弟，他們兩口子每次要搞事，都異常的默契。
收到了大哥的指令，三郎特別的開心，唯美食不可辜負。換了身幹活的破衣服，找了個板凳，一個人坐在雪地里幹得熱火朝天的。
喬月打算多做幾種丸子，家裡可用的肉很多，正好一次性全都做好了，在外面凍著，一直吃到開化。
早上喬月讓三郎幫著殺了一個大公雞，把雞胸肉和大腿肉都剃了下來，做肉糜是個力氣活，趁著相公不忙，好好用用。
季子仁先是把肉用絞肉機都攪成餡子，然後再把肉餡放進小石磨里研磨，少加點水，把肉磨成肉糜，就可以用了。
入冬之前，喬月在屋子裡種了不少的小蔥和蒜苗，現在正好都能派上用場了，小蔥、姜和小圓蔥也需要磨成碎末，一跟肉糜攪在一起，這樣做出來的丸子，味道超正的。
在肉糜里放鹽和調料，再加上一點點的酒去腥味，沿著一個方向攪拌均勻，最後放些澱粉和麵粉，攪拌均勻后，醒一炷香的功夫就能做雞肉丸了。
弄完一樣后，季子仁也沒覺得多累，這種小石磨推起來，就跟玩似的，於是繼續弄著豬肉丸子、魚丸、蝦丸的材料，家裡有絞肉機省了不少力氣，所有的東西弄完了，季子仁就出去透口氣。
掀開廚房的布簾，剛伸個懶腰，就看見三弟還在雪地里吭哧吭哧洗豬腸子呢，這次自己可是把所有豬肉攤上的豬腸子都買回來了，整整三副，自己這個傻弟弟竟然毫無怨言，一個人在屋外孤零零的弄著豬腸子。
雖然平時對三弟頗多怨言，常想損招讓三弟不來自家蹭飯，但是看到這傻小子幹活，此時也心有不忍了。
為了讓自己心裡好受點，季子仁轉身就回廚房了，果然看不見那個傻小子，心裡舒坦多了。
「傻小子娶個笨媳婦，為了口吃的，讓他幹啥就幹啥，氣死個人了。」
季家奶奶把兩個重孫子哄睡了，就來廚房幫忙，看到在外面收拾豬腸子的三孫子，一陣嘆息。
「也怪他饞，他媳婦做飯是難吃了點，也能吃飽肚子啊，他就是矯情，吃吃就習慣了。」
飽漢子不知餓漢子飢啊，季子仁完全忘了剛才對弟弟的不忍心，順著奶奶就吐槽起了自家弟弟。
「那能賴他嘛，上次他家燉個雞，給咱送來一盤，你不是也嘗過了，那肉做得硬了吧唧的，上面還漂著浮油，白瞎那個雞了，咋就能做得那麼難吃呢。」
「肉都做得那麼難吃，你說他家別的菜咋往下咽，這秀蓮也是不上心，但凡想好好做飯，在兩個嫂子跟前都一年了，手藝一點都不見好，誰家媳婦像她這樣。」
季家奶奶很少這樣講人壞話，也是真的心疼三孫子了，兩個孫子都娶了巧媳婦，日子過得好，就三孫子整天厚個臉皮蹭吃蹭喝，跟個要飯的似的，這一切都是因為媳婦娶得不好。
「秀蓮也跟我學了，她現在就是沒開竅呢，等哪天腦子通了，也就會做飯了，她飯做得不好吃，人脈廣啊，多虧了她，他們哥仨都賣出去三四個小孩車了。」
雖然喬月對自家弟妹也頗多怨言，但是奶奶都已經很不開心了，自己可不能繼續火上澆油，氣壞老太太就不好了。
秀蓮不是不開竅，是迷之自信，喬月教她的時候，本想讓她實際操作一下，但是秀蓮說自己一看就會，然後回家就悲劇了，自尊心還強，也不問，喬月也不能上趕子去給講啊，外一傷到人家脆弱的心靈，那可就罪過了。
「她不開竅就讓他男人來學，月兒，趁著咱家都不忙，這幾天你就教三兒學做飯，都快當爹的人了，還帶著媳婦整天要飯，等孩子生出來了，還要三口人一起要飯不成。」
雖然喬月安慰了奶奶，但是並不能平息老太太的怒火，季家奶奶很少生氣，這生一次氣，可不是輕易能哄好的。
季家奶奶不是那種喜歡管東管西的老太太，兒子家的事都不愛摻和，更別提孫子們的家事了，平時小兩口有個小摩擦啥的，都無視了，這次實在是覺得三郎兩口子太不像話了，才動怒的，想要好好整治一下孫子。
喬月不敢繼續說什麼，只能喊奶奶一起做丸子，季家奶奶喜歡做丸子，擠出來的丸子一個接一個的下鍋，噼里啪啦的，特別有趣。
奶奶洗好了手，跟喬月一人站一邊，開始往鍋里擠丸子，除了肉多，澱粉量也挺大的，拌了整整一大盆子的肉糜，光雞肉丸子就擠了好幾百個，盛了兩大盆。
再一瞅那一大盆子的豬肉糜，喬月覺得自己好像不小心整大發了。
煮好的丸子，在鍋里飄起來就可以撈出來了，放在涼水中過一遍，控幹了，拿到外面凍一下，啥時候想吃直接拿就可以了，特別方便。
凍丸子這個活自然是要交給家裡的頂樑柱來做，季子仁將家裡用來曬粉皮的帘子拿了五個出來，擺得整整齊齊，用來凍丸子。
見哥哥一盆一盆的往出端丸子，三郎的心都跟著飄了，趕緊加快速度，生怕晚一步就啥都不剩了。
「三兒啊，你趕緊換身衣服去，臭死了。」
好不容易收拾完豬腸子，三郎連衣服都不換，就跑到廚房要吃的。收拾了整整三副豬腸子，就算是在戶外，但是身上的味道依舊很沖啊，有時候「男人味」也不是啥好東西。
「我這不是給你們收拾豬腸子了嘛，還嫌棄我，我不開心了，給我個丸子吃。」
三郎就跟小孩似的，跟奶奶撒嬌，順便討功勞，喬月見小叔子實在可憐，正好家裡燉著雞骨架湯，就開鍋舀了一碗，放了十多個丸子，加了點鹽，撒點蔥花，給三郎端了過去。
「臨河村好大嫂啊！」
三郎學著大嫂常說的奇言怪語，特意皮這麼一下子，還像模像樣的豎了個大拇指。
「你呀，都快當爹的人了，還可哪要飯呢，一會你吃完了，回家換身衣服，今天開始跟你嫂子學做飯，你媳婦學不會，那就你學，要不然生完孩子，跟你倆一起要飯啊。」
看到孫子這饞樣，季家奶奶好不容易壓下去的火，騰一下子又躥上來了。
「嗯~」
第一次見奶奶生氣，三郎唯唯諾諾的應了，不敢反駁，也顧不上燙嘴了，狼吞虎咽吃完剩下的丸子，趕緊回家換衣服，生怕奶奶一生氣，再把身子給氣壞了
忙活了一小天，終於把所有的丸子都弄完了，凍好的丸子放在外面的小缸裡面，蓋上厚實的木頭蓋子，裝得滿滿登登的，絕對夠吃一冬天了。
三郎換了身衣服，在嫂子的指揮下開始做飯，畢竟打小就跟兩個哥哥在縣裡討生活，基本技能還是會的，淘米之類的就不用特意教了，就是掌握不好煮飯時水的量，不過好在聰明好學，喬月在旁邊指導了一下，倒是順順利利的把米飯燜上了。
「放一點油就行，雞身上也有油，不用那麼多。」
「手離油近點，感覺熱氣燙手了，就是油開了，把水抖幹了，再往鍋里放雞肉，拿鏟子扒拉，別讓雞肉糊了。」
「你別瞎扒拉啊！看我的，要先鏟起來，翻過來，這樣才能都炒到，你接著試試。」
喬月害怕三郎學不會，事無巨細全都講了，要不是男女大防，恨不得手把手教了。
真是應了老東家那句廣告詞了：名師指導，一對一教學，包教包會包分配。
難得的教學場景，其他人也跟著三郎一起仔細聽著，秀蓮扶著還不算大的肚子，不錯眼的看著。
秀蓮是個剔透的人，奶奶讓相公學做菜的意思已經很明顯了，這是警告自己呢，嫁過來就沒婆婆，從來沒被長輩教訓過，但是不代表就不要臉，所以秀蓮也跟著相公一起過來了。
奶奶看到三孫媳婦也跟著過來了，怒火消了一大半，這丫頭好在還有點羞恥心，那就還有救。
才剛到翻炒的階段，秀蓮就有些臉紅了，畢竟當初自己曾大言不慚的說看看就會了，現在才知道做菜這麼多說道，此時也放下了無謂的自尊，開始虛心的跟著嫂子學習了。
「對，就這麼翻，炒得還挺好的，三兒挺聰明啊，一點就透了，看來咱家要出個御廚了。」
三郎被嫂子這樣一誇，面上強裝鎮定，心裡早樂開花了，翻炒得更積極了。
適當的誇獎，可以給初學者信心，增加他們學習的興趣。
「差不多了，油也都炒出來了，肉基本上快炒熟了。」
「可以倒水了，多倒點，至少要沒過雞肉半個手指高，雞肉多燉會才爛糊。」
「再往裡面放點薑片和花椒，蓋上鍋蓋大火燉。」
「不放鹽啊？」
三郎雖然不太了解廚房的事，但是做菜放鹽這個基本操作還是知道的，以為是嫂子忘了，趕緊好心提醒。
「要是先放鹽的話，燉肉就不爛糊了，快出鍋的時候再放鹽就趕趟。」
有疑問就是好現象，證明這孩子開始鑽研了，不怕不會就怕不問。
「這樣啊。」
秀蓮小聲的感嘆了一下，好像明白為啥自己做的肉總發硬了。
「等出鍋我再放點鹽，是不是就能吃了？」
「等水都靠幹了，就熟了，你好好燒火吧！」
喬月讓三郎留著燒火，自己則開始處理清洗好的腸衣。
不愧是被喬月折磨過的人，三郎腸衣處理得非常專業，喬月挨個檢查了一遍，竟然沒有一處是不幹凈的，喬月突然對這個油腔滑調的小叔子有了新的認識，沒想到這熊孩子，意外的很靠譜嘛。
喬月又反覆的用清水將腸衣洗了五遍，確定沒有任何味道了，就放在溫水裡加上鹽來浸泡，泡上一小天，明天就可以用了。
「大嫂，快來快來，水快沒了。」
剛處理完腸衣，還來不及伸個懶腰，三郎就跟叫魂似的喊，喬月一臉無奈的走了過去，果然剛才是自己的幻覺，這小子哪裡靠譜了。
「放鹽，兩小勺就夠了，再把蔥花倒進去，翻幾下，別整糊鍋了，等水都沒了，就可以出鍋了。」
三郎按照嫂子的吩咐，小心翼翼的翻炒著，等著雞肉出鍋。
「這些油咋整啊？」
鍋底那麼多油，三郎特別好奇嫂子會用來做什麼。
「繼續燉菜啊，剛才讓你切的土豆現在就能下鍋了。」
「為啥單燉啊？一起燉了多省事啊？」
大嫂的這種做菜方法，讓三郎感覺就是脫褲子放屁——多此一舉 。
「這樣靠出來的雞肉好吃，有肉味兒，配菜多了會搶雞肉的香味，咱家這麼多人配菜得多放才夠吃，鍋里剩下的雞油也都有肉味了，配菜放裡面做出來的味道也不差的。」
怪不得嫂子做飯好吃呢，這燉個雞肉，說道都這麼多，看來自己還有很多東西要學啊。
三郎一邊往鍋里倒水，一邊下定決心要好好跟嫂子學習做菜。
秀蓮也終於知道：看兩眼就會了，是多自大的一句話了。
做菜可不是簡單事兒！