第九百章找信息
想著這個法子,譚明陽就過來找薑海商量商量,看他這邊有什麽頭緒沒,要是有什麽門路走就好了,也不會像現在一樣毫無頭緒的像蒼蠅一樣亂找路子。
“薑大哥,你知道我們當初去南方,那個時候入住的冬春酒店裏麵的餐飲廚師是誰呀?是哪個派係的?你還有沒有認識這樣的人啊?”
之前薑海就去過南方,那邊也住過冬春酒店了,說不定憑借他的那個嘴皮子,還真能夠知道一些什麽內幕消息呢。
“冬春酒店裏麵的廚師,這個我不太清楚,不過聽別人說,好像是他們酒店從哪裏挖來的,原本那個廚師是在一家小餐館裏做事,一直不被重用,偶然間被那個冬春酒店裏麵的管理員發現了,就高價給他聘請到冬春酒店做事了。”
其實這一些也是薑海道聽途說的,好像是冬春酒店一直有意的隱瞞了他們酒店裏麵的廚師信息,也是地方,有些人想耍心機翹牆角。
“那除了這些信息之外,還有什麽消息呀?”
譚明陽追問道。
“外婆,對呀,你怎麽突然對冬春酒店的廚師這麽感興趣了?你這麽感興趣,為什麽當初在我們入住冬春酒店的時候,不像人家打聽,現在回到這邊了,又來跟我打聽他們廚師的事情。”
今天拿出一隻來,向他打聽冬春酒店那邊廚師的事情讓薑海很疑惑,怎麽去南方住了一次他們的酒店,就對他們家的廚師感其興趣來了,確實餐飲做的挺好的,但是他們在這邊也吃不到像那邊的美味呀。
“這不是動了一點心思嗎?所以就來提前向你打聽打聽這方麵的消息,之前我也派人解調查了這方麵的信息,但都是沒有什麽收獲嘛,這不想起你來了,我就過來找你問問看你知不知道點什麽內幕消息。”
動了怎麽樣的心思要來向他打聽冬春酒店那邊廚師的事情,薑海走南闖北這麽多年,也不是個傻子,從譚明陽的話裏可以聽出,他估計也想創辦一個像冬春酒店的樣子酒店。
“你這是想學人家呀,但是譚老弟,我真心想勸你一句,人家能夠把自己的腳墊半臉那麽好,不僅僅是因為廚師的一方麵,固然而然,他們的餐飲會給他們吸引了很多顧客,但是要是想把他們那種模式搬到我們這邊估計是不可能的。”
聽道薑海這番話,譚明陽很詫異,薑海僅憑自己這幾句問話,就能感受到自己想在這邊創建一個向冬春酒店那樣的酒店,並且還能向他發表一些自己的經曆,告訴自己這是不可能的事情。
這可就有點超出譚明陽對薑海的認知了,譚明陽以前覺得薑海可能隻是一個去過很多地方,有很多曆練的人,但是沒想到看問題也這麽精辟,看來這個人隱藏的很深啊。
“你為什麽會這麽說?我確實想把冬春酒店那一套搬到這邊來,你和我當初都在冬春酒店住過,也知道他們那裏的客流量究竟有多大,如果我們能夠像他們那樣建立起來的話,說不定生意比他們還好呢。”
薑海聽了這番話,搖了搖頭,笑著說道,“你還是太小看冬春酒店那邊的運營了,你知道這個冬春酒店花了多少時間才建設成現在這個樣子嗎?”
“我年輕的時候遇到冬春酒店的時候,他還不是現在這副樣子,但是就算我年輕時去過的冬春酒店並沒有現在這麽富麗堂皇,裏麵的客人卻並沒有比現在少。”
“這不僅僅是因為他們酒店裏麵的餐飲吸引人的問題,更多的是他們總體各個方麵的條件,如果隻是一味照搬照抄的話,這個酒店根本就不會成功的!”
其實星海說的這些問題,譚明陽都一一仔細思考過了,正如薑海所說的,冬春酒店的成功,並不僅僅是因為他們酒店餐飲做的吸引人。
更多方麵是他們整體酒店條件,設施,基礎都讓人很滿意,他自己在住的那段時間,就已經全方位的體驗了他們酒店裏的服務設施。
這裏麵讓人更加印象深刻的還是他們裏麵的服務工作人員,那是現在社會水平還未達到的層麵,但是冬春酒店能提供這樣的服務水平,就證明了他們得不一般。
就算拿現在譚明陽商場裏麵的服務工作人員的水平來相比較,都要遠遠不及冬春酒店裏麵的服務工作人員水平。
這一方麵,不是時間問題來決定的,這裏麵消耗的大量精力以及成本是遠遠不可估計的,所以薑海才會這麽對譚明陽說。
“我知道冬春酒店不是因為他們那個餐飲方麵才出名的,也不是因為他們那邊的餐飲而成功的,我在他們酒店住了這麽些時間,我也仔細觀察了他們酒店。”
“確實與我們這邊相比,光是他們的服務工作人員水平就是我們遠不可及的,如果想要達到他們那樣的工作人員服務水平的話,會消耗大量的資金與成本,但別說他們那邊的建築,以及基本設施之類的了。”
“既然你都知道了,幹嘛還動這樣的心思呢?還費盡心思的打聽冬春酒店那邊的廚師是誰,你這不是想照搬照抄還是什麽?”
薑海想不明白,既然譚明陽都有已經知道冬春酒店的成功,並不僅僅是因為他們那邊出名的餐飲口碑,還要想辦法去打聽他們餐飲廚師是誰。
這不就是白費力氣嗎?就算知道他們那邊廚師是誰,也總不可能把人家挖過來,到這邊來做吧,除非那個廚師是傻子,不然怎麽可能會答應。
“我也沒說過要照搬照抄他們酒店的模式,我在冬春酒店那邊也吸取了他們的經驗,我會根據我們這邊的實際情況來進行改變的,選取有利的條件對我們酒店進行建設,去其一些沒必要的設施減少資金。”
“除此之外,我們也能添加一些自已這邊的特色,建造一個我們這邊獨有的“冬春酒店”。”