第14章 開門紅

  開店，並沒有想象中的那麽簡單，但也沒有想象中的那麽難。


  ??這個年代，對於門麵裝修還沒有太多的講究。


  ??薑伊也沒有多餘的資金做門麵包裝，隻能將就著來。


  ??在這個百廢待興的時代，隻要稍稍走在時代的前列，那真的是躺著也賺錢。


  ??有劉姐的關係在，薑伊的店隻用了三天時間就開了起來。


  ??第一鍋鹵肉出來的時候，正趕上了中午的飯點，街上行人匆匆過。


  ??當鹵肉的香味從店裏飄出去，不多會兒就吸引了不少的讓人圍觀。


  ??因為薑伊的豬肉用的不是肉票，價格稍高，再算上鹵肉的鹵料、人工和碳火，薑伊對鹵肉的定價是兩塊五毛錢一斤，當然如果是鹵豬蹄、鹵豬耳朵這些部位，價錢還要便宜些。


  ??本來呢，薑伊是準備把鹵豬蹄和豬耳朵這類的定價高些，但被自家婆婆給說了。


  ??這個年代，人們吃肉主要是稀罕的大肥肉，可不像是後世那般。


  ??後世的鹵豬蹄和鹵豬耳朵才是賣高價，但在這個時候，這玩意兒一般人還真不怎麽稀罕。


  ??有道是，酒香不怕巷子深。


  ??有人圍觀，便有人購買。


  ??而薑伊幹脆切了半個豬耳朵，切成細條，讓圍觀的人品嚐。


  ??先嚐後買！


  ??薑伊百分百肯定，隻要有能力買的，嚐過了她家這鹵肉，就沒有不成回頭客的。


  ??“老板，給我切半斤！”


  ??“肥瘦相間！”


  ??“好嘞，您稍等！”


  ??第一個顧客出現，後麵就有了第二個、第三個……


  ??僅僅一個小時，薑伊準備的一大鍋鹵肉便賣了個幹淨，後麵的人隻能歎氣，再三追問薑伊下午還賣不？


  ??賣！

  ??這還用問嗎？

  ??至於賣多賣少，這就得看她能買到多少豬肉回來了。


  ??一大鍋鹵肉，包括鹵豬蹄和豬耳朵、豬頭肉，都被賣了個精光。


  ??若不是薑伊早早留了一塊豬嘴和半個耳朵，她們中午吃啥都是個事兒。


  ??配著香噴噴的鹵豬嘴和豬耳朵，薑伊、顧母和小鈴鐺都是吃了個肚兒圓。


  ??然後，便是點錢、算賬。


  ??一百二十四塊三毛五！


  ??扣去豬肉、鹵料、煤炭的費用，淨賺四十多塊錢！


  ??而鹵料並不是一次性的，是可以反複使用的。


  ??鹵肉這東西，鹵料是越用越香醇。


  ??當然，如果處理不當，鹵料也是會變質的。


  ??不過，這對薑伊來講，都不是事兒，她可是有經驗的老廚師了。


  ??手裏有了周轉的錢，薑伊自然是繼續去肉聯廠買肉。


  ??因為劉姐的關係，薑伊並不擔心自己會沒有豬肉可買。


  ??肉買回來，洗淨，切塊，下鍋。


  ??慢慢的，店裏又傳出了鹵肉的香味。


  ??原本呢，薑伊覺得購買高峰得到傍晚工人下工的時候才來，可這一次，來買鹵肉的都是周圍的居民。


  ??薑伊原本還打算給劉姐送倆鹵豬耳朵，結果，隨著買的人太多，她眨眼就給賣了出去。


  ??無奈的她，隻能再跑一趟肉聯廠。


  ??不跑不行，她之前買的準備傍晚賣的肉，居然被周圍的居民給買個了七七八八。


  ??那可是將近一頭豬的肉啊！

  ??“有錢人，還真的多！”


  ??薑伊本以為平城的居民都挺拮據，可現在才發現，是她眼界窄了。


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