第213章 製作麵餅的提前準備
幫助過羅夢雨的鄉親們都得到了份收入不錯的工作，大家都很高興。
一路簇擁著羅夢雨回到家裏。
自家和隔壁的張大娘家正在翻修著呢。
不過，因為有陸伯仲幫忙，親自蹲守家裏看著，即使家裏正在翻修呢，但家裏沒有一絲被弄亂的跡象，看著挺整整齊齊，幹幹淨淨。
羅夢雨過去跟翻修的工人商量，“先幫我把廚房給翻修出來。”
未來桶裝方便麵到底會有著怎樣的發展，羅夢雨沒有辦法預測，但她還是決定擴建廚房。
一個占地三十平左右的大廚房，一個占地隻有十來平的小廚房。
大廚房自然是主要用於平時麵餅、油湯等的製作，小廚房就是自家裏平時燒飯用的地方。
為了能夠讓工人更加清楚了解到，她需要什麽樣子的大小廚房，羅夢雨還找來了紙筆，畫給了工人看。
工人點點頭，說道：“這完全沒問題。”
羅夢雨再問道：“那什麽時候能夠完工？”想到離過年也沒有多少時間了，她得要加快手腳才行，不然等後續再接了桶裝方便麵的預購訂單，他們可能就會來不及了，“這樣，三天內能不能先幫我搞定這個大廚房？隻要三天內能夠完成，工錢的話我會給三倍。”
工人一聽，瞬間變得鬥誌昂揚，向羅夢雨保證說道：“三天內保證完成！”
陸伯仲聽說了羅夢雨想要在三天內改建個大廚房，沒有等羅夢雨找他說，他自己就主動去找了幾個村裏年輕力壯的漢子過來一起幫忙，“人多力量大，有了大家的幫忙，不說三天內完工了，興許一天半之內，你需要的大廚房就能夠建成了。”
羅夢雨沒有拒絕，“那行，隻要幫忙改建大廚房的，事後我都會給三倍工錢。”
陸伯仲擺擺手，說道：“都是些鄉裏鄉親的，互相伸手幫助下也是應該的，何況你們也給我們村裏人創造了不少賺錢的途徑，大家感激你都來不及呢，所以這工錢不工錢的就算了，大家都是真心誠意地來幫忙的。”
那些被陸伯仲找來幫忙的年輕漢子們也說道：“羅娘子，你不用給我們工錢，我們都是自願來幫忙的。”
羅夢雨掃了眼這些年輕漢子們，然後發現陸伯仲找得人也是挺有趣的。
這些年輕漢子們的家人都有在她家裏賺錢，要麽是跟陸伯仲一起做桶裝方便麵包裝的，要麽就是包裝桶裝方便麵的小工。
羅夢雨想了想就說道：“那行，工錢我就不給你們了，但你們在我家幫忙的三餐，我全都包了。”
總不能真的讓他們白做工的，還是得要補償點回去。
當然了，包他們的三餐隻是基本的人情往來，等到了逢年過節的時候，她還得通過這些年輕漢子們的家人給補償回去的。
為了以防其他在自己家裏做工賺錢的，覺得她待人不公平。
等到那個時候，她也會把這個補償給當著大家的麵說清楚，好讓大家都知道，她羅夢雨是個記恩的。
即使事情過去了一段時間，她也不會因此給輕易忘記。
改建廚房的事情算是這麽敲定了，羅夢雨又領著張大娘、唐小紅、金桂枝先去平時用的老廚房，教她們怎麽快速又怎麽完美地做好麵餅。
“……之前大郎不是已經定做了那個固定麵餅形狀的鐵質圈圈了嗎？你們把已經從開水裏煮過，又在涼水裏過過的掛麵直接放在這個鐵質圈圈裏。這個圈圈的大小是根據大竹筒的大小來定做的，所以在放到油鍋裏炸的時候，隻要掛麵不跑到圈圈外麵去，炸好的麵餅肯定是能夠放進大竹筒裏的。”
“還有，你們在炸的時候，筷子一定要攪動著，省得麵餅炸出來，這塊地方的掛麵特別多，那裏的掛麵又特別的少，這樣做出來的麵餅就會不太好看了。我們賣吃食的，除了要求口味好吃，賣相也是很重要的。”
因為麵餅畢竟是在放到油鍋裏炸的。
擔心有時候油會濺上來，羅夢雨還讓陸伯仲特意做出了幾雙特別長的筷子。
大概有成人的手臂這麽的長。
這樣完全不用擔心會被油鍋裏的油給燙到了。
然後那個特意定製的鐵質圈圈，這鐵的東西到底是會導熱的。
而這個鐵質圈圈又是放在油鍋裏，熱度會更加的高了，很容易就把手給燙傷了，羅夢雨就在這個鐵質圈圈的把柄地方纏繞上了一條又一條廢棄的破布，直到纏到握著把柄的時候感覺不到任何熱度了，羅夢雨這才罷休。
除此之外，她們畢竟是做吃食的。
將來指不定生意會越做越大了，然後會被眼紅的人給盯上。
所以，羅夢雨各方麵都注意著，特別是食品上的衛生問題，羅夢雨格外的主意，在私底下的時候，她做了不少的棉質白色口罩，這個口罩麵館裏還沒有正式啟用呢，羅夢雨就先拿出來給張大娘她們三人用上，“戴上這個口罩，可以避免口水什麽的掉進鍋裏。”
張大娘她們雖然很奇怪羅夢雨還要她們帶這個怪東西。
但她們到底都是很信服羅夢雨的，畢竟如果沒有羅夢雨在背後運營著麵館，麵館也不會有現在的成績。
她們都按照羅夢雨要求的，全部都戴上了白色的棉質口罩。
羅夢雨還提醒著她們，“這個口罩如果外麵的顏色開始變黑了，你們就得立馬重新換上一個，明天我也會拿這些做好的口罩到麵館裏去，讓留在麵館裏做事的張大郎他們，也注意下麵館裏的衛生問題。”
聽到羅夢雨提起了衛生問題，張大娘就說道：“我們麵館裏的衛生是沒有任何問題的，那都是幹幹淨淨，不管哪個食客見了，那都是誇我們的。他們還說，縣城裏的大小飯館這麽的多，就屬我們的麵館看著最幹淨。”
羅夢雨就向張大娘解釋了，她會這麽格外注意衛生問題的原因。
“我們麵館的生意是越來越火爆了，而且隨著我們麵館出來的新品越來越多，更多人知道了我們家的麵館，再這樣的下去，說不準全縣城都會知道我們的這家麵館，到時候人紅是非多，麵館紅了，也同樣會招來是非。”
然後還舉例了才過去沒有多久的郭大力和郭大壯。
“那個時候，我們還沒有麵館，隻是個擺在巷子口賣湯麵的小麵攤呢，他們兄弟倆在那個時候就盯上了我們的麵攤，何況我們現在是有麵館了，每天的收入還不少。別看我們現在好像一直平安無事，沒有像郭大力和郭大壯那樣的人出現，但一旦我們麵館的收益會更多，盯上我們的人就不會像郭大力和郭大壯那樣好打發了。所以，我們先做好自身，不要任何人跳出毛病來，到時候更加能夠應對狀況。”
郭大力和郭大壯的事情，還是挺讓張大娘心有餘悸的。
如果那時候不是羅夢雨機智，不是她想出辦法掰倒了這對兄弟倆，他們家的麵館也不會開起來了，還有了現如今的成績。
張大娘就重重點頭說道：“嗯，那我會好好叮囑著大郎和二郎，讓他們在麵館的時候，可得要注意了。另外，我和唐小紅、金桂枝雖然是在家裏製作麵餅的，但我也不會讓任何人抓到我們任何的錯處的。你說的那些話，我都謹記在心裏，並且會嚴格實行起來。”
羅夢雨還是很相信張大娘的執行能力。
然後她又拿了三條頭巾。
剛才讓張大娘她們戴上口罩是避免口水什麽的噴到鍋裏，拿來頭巾自然是讓她們注意點，別讓頭發什麽的掉進鍋裏。
有了剛才羅夢雨的詳細解說，這回張大娘問也沒有問，直接將頭巾戴在腦袋上。
而且，她還催促著唐小紅、金桂枝，快點把羅夢雨給的頭巾給戴好。
“夢雨，你幫我們看看，這個頭巾應該是這樣戴的吧。”張大娘在羅夢雨的跟前轉了一個圈。
羅夢雨仔細看了看，幫著稍微調整了下，“嗯，挺好的，就是在戴這個頭巾的時候，得要把頭發全部都塞進頭巾裏麵，省得你們在炸掛麵的時候，這頭發不小心就掉進了油鍋裏。我們這次的桶裝方便麵預購出去了這麽的多，尤其是那位江公子，他肯定不會放在我們縣城裏轉賣的，大概率會南下。江南繁榮富庶，如果我們的桶裝方便麵能夠得到江南那邊的喜歡，那我們更加不用愁桶裝方便麵的銷售量。”
張大娘重重點頭，說道：“你說得對，這次也是我們的機會，可不能夠白白錯過了。”
說完，張大娘還主動問著羅夢雨，“你的這個頭巾，明天也會拿到麵館裏，讓留在麵館裏的他們也戴上吧。”
羅夢雨：“當然！這頭巾跟剛才的口罩一樣，一旦顏色變得髒兮兮的，那就得立馬給換掉了。”
“本來我還想再做幾件圍裙的，圍裙圍在身上，也免得有油漬什麽的弄到身上，也是為了讓各位食客們看到，如果連我們的圍裙都幹幹淨淨的，那就更加說明我們的食物也很幹淨。”
張大娘就立馬說道：“隻是做幾件圍裙而已，你隻管跟我們說，這圍裙是什麽樣子的，我和唐小紅她們立馬給做出來。”
羅夢雨就跟張大娘詳細地描述了下圍裙的樣子。
張大娘立即回家裏去拿來幾塊布料。
她家裏的衣服，那都是自己來做的，做幾件圍裙對於她來說，簡直是不要太簡單了。
唐小紅、金桂枝同樣也是。
三個人一起來做圍裙。
很快，圍裙就全部都給做出來了，還給麵館的那幾個人也給做了幾件圍裙。
看到白淨的圍裙，羅夢雨就指著圍裙的左上方，然後最顯眼的地方，向張大娘建議說道：“預留給麵館的那幾件圍裙，最好再繡上麵館的名字。這樣能夠更加讓食客加深印象，知道我們的麵館叫什麽名字。”
“好，聽你的。”因著張大娘也是跟著羅夢雨識字寫字過的。
不用羅夢雨教她怎麽繡麵館的名字，她就已經利索地繡好了。
羅夢雨湊過去看了看，說道：“挺好，挺好的。”
所有該準備的事情都準備好了，羅夢雨也教了張大娘她們怎麽製作麵餅，張大娘她們就開始一頭紮進廚房裏忙碌起來，而羅夢雨呢，看到張大娘她們製作麵餅的時候，動作越來越熟練，製作出來的麵餅呢，殘次品的次數也越來越少，她就走出自家家門，去找封氏。
桶裝方便麵的預購訂單這麽的多，掛麵又是製作麵餅的主要材料，她得要叮囑著封氏，可得加緊製作掛麵。