第121章 她相信泡麵會做成功
張大郎看著悶不吭聲,幹活卻非常的利索。
??很快,裏麵那個鐵鍋的豬油燒熱了,外麵那個鐵鍋的籠屜也開始蒸上了。
??羅夢雨拿著剛才煮過的麵條,一根根地往燒熱的豬油裏放。
??“滋滋滋……”白胖的麵條在滾燙的豬油裏翻滾,裹挾著豬油香味的麥香頓時從鐵鍋裏冉冉升起,鑽進大家的鼻子裏。
??張大娘說,“真香,這回泡麵應該能夠做成了吧。”
??經過剛才的敲打,唐小紅這回是安靜不少,隻站在灶台旁邊默默地看著。
??金桂枝就更加安分了,但因為鐵鍋來傳來的香味太過濃鬱了,金桂枝時不時地用力吸了吸,臉上跟著露出滿足的表情來,因為她從小到大都沒有聞到過這麽香的香味,如今她能夠近距離地聞著這香味,金桂枝的心裏別提有多麽高興。
??不知不覺的,她還離著鐵鍋越來越近。
??羅夢雨看金桂枝感興趣,她就將手中的麵條交給金桂枝,“你也來試試。”
??如果這回泡麵真的做成功了,羅夢雨不可能承擔所有泡麵的製作,她總得培養自己信任過的人。
??金桂枝就不錯,背景看著比唐小紅簡單,心思也比唐小紅淺白。
??“我?”金桂枝愣了愣,有點不敢置信。
??她活到現在,向來都是默默無聞的那個,這回還是頭次被羅夢雨給注意到了。
??羅夢雨笑著鼓勵她,“你可以的,隻要把麵條沿著鐵鍋的邊沿慢慢放下去就可以了,等炸得整根麵條金黃金黃的,你再用筷子給慢慢夾上來,放在旁邊的笊籬上。”說話的同時,羅夢雨直接將手中的麵條遞到金桂枝的手裏。
??金桂枝猶豫了下,最終上前幾步,開始忐忑又興奮地按照羅夢雨說得那樣操作。
??過程很順利,一條金黃金黃的炸麵條順利地從油鍋裏撈了出來。
??金桂枝期待地望著羅夢雨,等著她的評價。
??羅夢雨毫不吝嗇地誇讚,“很不錯,那接下來的麵條都交由給你來處理。”
??“好!”被誇讚了的金桂枝信心滿滿,炸出了一條又一條金燦燦的麵條來。
??炸麵條的事情交給了金桂枝,羅夢雨就安心地將炸好的麵條重新用煮開的開水泡開。
??但……還是失敗了,也不算是徹底失敗了,情況比昨晚製作出來的泡麵稍微好點,但這泡開來的麵條仍舊有點散,看起來軟塌塌的,不如現實世界裏的那個泡麵來得有嚼勁。
??這在開水裏煮過的麵條,算是不能夠製作成泡麵了。
??羅夢雨就開始用在籠屜裏蒸過的麵條。
??製作過程都是一樣的,拿著蒸過的麵條放進油鍋裏炸上一炸,等炸得金黃酥脆了然後放在笊籬過控油,油水都控得差不多了,溫度也降下去了,再拿來煮開的開水把這些麵條給泡開,但成品……還是跟煮過的麵條一樣,仍舊不能夠製作成完美的泡麵。
??羅夢雨看著失敗的成品,不由陷入沉思當中。
??她到底是哪個步驟做錯了?
??直接做好的新鮮麵條不行,放在開水裏煮過的麵條也不行,籠屜裏蒸過的麵條同樣也不行,那到底怎麽做才能夠行得通?
??看羅夢雨的眉頭皺得都快能夠夾死蒼蠅了,張大娘寬慰著她,“急是急不來的,我們再慢慢試驗著。”
??這個時候天色都已經很晚很晚了,外麵夜空裏的皎潔月亮都躲進烏雲中休息去了,張大娘看著製作失敗的泡麵,想著不能夠浪費了,她就分給張大郎、唐小紅,還有金桂枝給吃了,他們是吃得津津有味,發出內心的稱讚著羅夢雨這製作出來的失敗泡麵。
??張大娘就對羅夢雨說,“看,大家都喜歡吃。”
??“喜歡吃就好。”雖然泡麵還是製作失敗了,但看大家吃得這麽的香噴噴,羅夢雨這失落的心情就不由稍微好了一些。
??張大娘拿出之前陶氏婆婆送來的掛麵,對羅夢雨說,“你也應該餓了吧,我煮些掛麵給你填填肚子吧。”
??陶氏婆婆自己製作的掛麵,那是根根雪白,粗細長短都差不多,足以可見陶氏婆婆製作掛麵的絕佳手藝。
??羅夢雨的肚子是有點餓了,精神也因為屢次製作泡麵失敗而有些萎靡,但看到張大娘手中的掛麵,羅夢雨重新來了精神,“等等,這些掛麵先不要煮,我突然又想到了新的泡麵製作辦法了。”之前她光想著用新鮮麵條來製作泡麵,但是卻忘記了這麵條不僅有新鮮的,還有像掛麵這樣經過暴曬脫過水的,興許脫水過後的掛麵能夠幫她成功製作泡麵。
??不過,按照羅夢雨之前製作泡麵的過程,這掛麵想要成為泡麵,同樣也有兩種辦法。
??但到底哪種辦法能夠順利成功,羅夢雨不知道,她就兩種都試驗著來。
??羅夢雨先直接拿著掛麵放進油鍋裏炸,炸好了再給撈出來,撈出來再給瀝幹油分,最後等納涼了再放進開水裏泡。
??“這次應該能夠成功了吧。”張大娘也期待地等著。
??可等來等去,這結果仍舊沒有什麽驚喜,這直接放進油鍋裏炸的掛麵,最後製作的泡麵仍舊跟之前用新鮮麵條製作的失敗泡麵那樣,麵條不夠勁道,看起來散散的,唯一稍微讓人開心的就是,味道聞起來似乎比之前幾次失敗的更香了。
??張大娘擔心羅夢雨壓力太大,笑著打圓場,“這也算是一種進步了,咱們的這油炸湯麵越做越香,等明天營業說不準這油炸湯麵的營業額會遠超養生湯麵。”捧著這失敗的泡麵,同樣分給大家吃,“來,都來嚐嚐,看看味道是不是更好了。”
??張大郎他們剛才已經吃過失敗的湯麵,肚子早就已經撐得圓圓的。
??現在還要吃,他們就難免有點吃不下。
??可看羅夢雨製作泡麵又失敗了,他們擔心羅夢雨會因此深受打擊,心情悶悶不樂的,所以即使肚子已經很飽了,但也很捧場地捧著張大娘分給他們的失敗泡麵,再次津津有味地吃了起來。
??“夢雨,這味道是真的比之前的更好味了,明天拿到麵館上去賣,肯定會再次受食客們的歡迎。”
??羅夢雨看得出大家對她的安慰。
??雖然這接二連三地失敗,也挺夠打擊她的,但因為還剩下最後一種製作泡麵的辦法,羅夢雨不甘心她會製作不成功,而且不是她對自己過於有信心,她隱隱覺得這最後的一種製作泡麵辦法肯定會成功的,她有信心!
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