第276章 木桶理論
何雨柱偶遇周曉白的同時。
??覺得一生所愛這首歌曲,可以說特別好聽婁曉娥。
??也主動安排了自己娛樂公司。
??把這首歌精致的演唱了一遍。
??然後通過錄音機在秋葉居循環播放。
??還別說。
??秋葉居當中客人。
??雖然高檔場所,價錢較昂貴。
??可幾乎也天天爆滿。
??也讓大年過後一直待在秋葉居當中婁曉娥,每天可以說得上是忙碌要命。
??對於飯店生意每天爆滿。
??婁曉娥想到了一個主意。
??那就是把菜係水平給削弱,然後分散食客。
??把所有食客拉回平均線。
??當然。
??婁曉娥這些設想。
??何雨柱清楚知道。
??何雨柱沒有想到在八十年代。
??婁曉娥就發明出多腿凳定律。
??多腿凳定律又稱長板理論,指一個擁有多條長短不一凳腿的板凳如果想要盡可能的平穩,不是墊高最短的凳腿,而是消減最長的凳腿。在凳麵範圍內加大凳腿之間的距離也能起到增加穩定性的作用。
??但在何雨柱看來。
??多腿凳定律。
??不適合秋葉居。
??木桶理論。
??才更適合秋葉居。
??木桶的盛水量取決於最低的木板——該理論尤其在營養教學和科研中提及的較多。這是美國管理學家彼得提出來的著名的木桶原理,意思是指用木桶來裝水,若製作木桶的木板參差不齊,那麽它能盛下水的容量,不是由這個木桶中最長的木板來決定的,而是由最短的木板來決定,所以它又被稱為“短板效應”。
??根據這一核心要素,“木桶理論”還有兩個推論:其一,隻有所有木板都足夠高,那水桶才能盛滿水-達到最大盛水量。其二,隻要組成這個水桶的木板有一塊不夠高度,水桶裏的水就不可能是滿的——這就又回到了理論起點,即盛水量取決於那塊最短的木板。
??何雨柱深深覺得,勇於承認自己不足,才會長遠進步。
??相反兩種意見。
??讓何雨柱和婁曉娥陷入討論。
??想到秋葉居是婁曉娥在管理。
??何雨柱先讓對方實行自己理論。
??覺得不行。
??這才實行多角凳定律。
??本以為自己提出理論才是正確的。
??可是當嚐試過何雨柱的木桶理論。
??婁曉娥頓時愛不釋手。
??覺得何雨柱提高一籌。
??這樣的理論。
??才算特別適合飯店。
??回到房子陪著冉秋葉。
??把晚餐這些給做好後。
??時間如同雲煙一樣。
??眨眼間便來到了第二天早上。
??何雨柱準備繼續前往軋鋼廠同時。
??秋葉居房門外。
??迎來了長相高大。
??相貌一般的男人。
??走進了秋葉居後。
??長相一般的。
??把秋葉居所有菜品。
??都點了一遍。
??秋葉居的工作人員。
??也說明了一下分量。
??看對方依然要點。
??加上顧客上帝,按照客人要求,菜一一端了上來。
??把菜一一端上。
??男人吃了幾口。
??就吐了岀來。
??秋葉居主管看到這樣情況,趕緊來到這名男子麵前,對男子問道:“先生,請問我們菜有問題嗎?”
??“沒你事,沒叫你!”
??男子對於秋葉居主管,撇了一眼,男子直接道。
??“先生,你覺得不滿意,我讓廚房重新做一份!”
??主管說的十分客氣,因為婁曉娥使用了何雨柱理論,客人就是上帝,客人的要求,盡可能滿足。
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